Polowanie na kałamarnice

(Gazeta Quang Ngai ) - Polowanie na kałamarnice to od dawna zajęcie rybaków w nadmorskich gminach Binh Thuan, Binh Hai i Binh Chau (dystrykt Binh Son), zapewniające wielu rodzinom codzienne źródło dochodu.

„Pogoń za kałamarnicami” to nazwa unikalnej metody połowu kałamarnic stosowanej przez miejscową ludność. Po zarzuceniu sieci rybacy nurkują w wodzie, aby przegonić kałamarnice z raf do sieci. Codziennie, około 5 rano, wielu rybaków z gminy Binh Thuan zbiera się na przylądku Co Co w wiosce Tuyet Diem 1, aby wyciągnąć swoje łodzie na morze i rozpocząć polowanie na kałamarnice. Łodzie są wiosłowane kilkaset metrów od brzegu, po czym zatrzymują się i zarzucają sieci. Do zagonienia kałamarnic do sieci potrzebne są cztery osoby, po dwie na łódź. Po zarzuceniu sieci, jedna osoba z każdej łodzi wskakuje do wody, aby zagonić kałamarnice, podczas gdy osoba na łodzi używa liny do uderzania o powierzchnię wody, wpychając kałamarnice w sieci. Następnie obie łodzie krążą, aby zebrać sieci.

Połów kałamarnicy dokonany przez rybaka Ngo Van Hunga z gminy Binh Thuan (dystrykt Binh Son) po 2 godzinach połowu.

Pan Ngo Van Hung z wioski Tuyet Diem 2 w gminie Binh Thuan ma ponad 30-letnie doświadczenie w polowaniu na kalmary. W tym roku, pomimo ponad 75 lat, pan Hung nadal prawie codziennie poluje na kalmary z innymi rybakami. Pan Hung dodał, że polowanie na kalmary zajmuje zaledwie kilkaset metrów od brzegu, a czas spędzony na złowieniu kałamarnicy to zaledwie 2-4 godziny, co jest bardzo wygodne. Polowanie na kalmary nie wymaga dużych nakładów na zakup sprzętu wędkarskiego. Pan Tran Ngoc Trung, również z wioski Tuyet Diem 2, również poluje na kalmary. „Wykonujemy tę pracę przez cały rok, z wyjątkiem dni z wzburzonym morzem. Polowanie na kałamarnice zazwyczaj zaczyna się między 5 a 9 rano. Ten zawód nie wymaga paliwa i działa w pobliżu brzegu, więc w dni z dużą ilością kałamarnic polujemy dłużej, a w dni z mniejszą ilością kałamarnic wracamy do domu wcześniej. Średnio każdy zarabia 300 000–500 000 VND dziennie. Są dni, kiedy udaje nam się zarobić miliony VND” – powiedział Trung.

Według rybaków, kalmary występują obficie podczas wzburzonego morza, szczególnie od ósmego miesiąca księżycowego. „Czasami jest ich tak dużo, że wystarczy je po prostu wyłowić wiadrem. W niektóre dni cztery osoby mogą złowić 35–40 kg kalmarów. Przy cenie sprzedaży 350 000 VND/kg, każda osoba może zarobić 3–4 miliony VND po zaledwie kilku godzinach pracy” – powiedział podekscytowany pan Hung. Po wyjęciu z sieci kalmary umieszczane są w plastikowych workach i zalewane wodą morską, aby zachować ich świeżość. Ponieważ jest to „specjalność” o ograniczonym połowu, złowione kalmary są sprzedawane głównie restauracjom i punktom gastronomicznym. Dlatego cena złowionych kalmarów jest wyższa niż innych rodzajów kalmarów.

Tekst i zdjęcia: AN NHIEN

POWIĄZANE WIADOMOŚCI I ARTYKUŁY:

Opublikowano: 15:51, 17.07.2024

Źródło: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202407/nghe-san-muc-duoi-78a4049/