Rybacy w prowincji Nghe An osiągają bogactwo dzięki połowom anchois.

Do portu Quynh Lap wpływają i wypływają dziesiątki łodzi rybackich, każda załadowana dziesiątkami ton świeżych anchois po wyprawach połowowych, co tworzy ożywioną i pełną życia atmosferę u progu nowego roku.

Po ponad 6 dniach na morzu pan Le Ba Duong – właściciel kutra rybackiego NA 91517 w gminie Quynh Lap, mieście Hoang Mai – był zachwycony udanym połowem, podczas którego złowiono prawie 50 ton anchois.

„W ciągu ostatnich kilku dni morze było spokojne, więc ławice sardeli pojawiły się w dużych ilościach. To pierwszy rejs w 2024 roku, podczas którego złowiliśmy tak dużo sardeli. Ten rejs przyniósł ponad 440 milionów VND, a po odliczeniu kosztów w wysokości około 180 milionów VND, osiągnęliśmy zysk w wysokości około 260 milionów VND” – powiedział pan Duong.

Dziesiątki łodzi zacumowanych w porcie z ładowniami pełnymi anchois. Zdjęcie: Thanh Thuy

Niedaleko zakotwiczona była łódź rybaka Le Ba Hana, który właśnie złowił 30 ton sardeli. Korzystając z przerwy w połowie, aby sprzedać swój połów handlarzom, zatankować, zdobyć lód i zapasy na kolejny rejs, pan Han powiedział, że flota rybacka Quỳnh Lập specjalizuje się w połowach sardeli. Nigdy wcześniej połów sardeli nie był tak wysoki jak w tym roku; za każdym razem, gdy zarzucają sieci, łowią tak dużo ryb, że łodzie są przeładowane i nie mieszczą wystarczającej ilości. Niektóre łodzie zatrzymują się w porcie Ninh Co ( Thai Binh ), aby sprzedać część połowów, podczas gdy inne spieszą się z powrotem do portu Quỳnh Lập, aby sprzedać swoje połowy przed kolejnymi rejsami.

Sezon połowu sardeli zazwyczaj rozpoczyna się w sierpniu kalendarza księżycowego i trwa do końca lutego następnego roku, ale szczyt sezonu przypada na październik i listopad. Wiele łodzi może złowić 7-8 ton sardeli w ciągu zaledwie jednej nocy zarzucania sieci. Sardele w tym rejonie to odmiana białopaskowa, o długości 5-7 cm, zazwyczaj pojawiająca się w dużych ławicach i żywiąca się planktonem w wodach powierzchniowych. Ławice ryb będą stopniowo przemieszczać się na południe, a po święcie Tet (Nowy Rok Księżycowy) rybacy przeniosą swoją działalność połowową na wody u wybrzeży prowincji Ha Tinh .

Handlarze kupują anchois bezpośrednio w porcie. Zdjęcie: Thanh Thuy

Obecnie gmina Quynh Lap dysponuje ponad 100 statkami rybackimi o dużej pojemności, eksploatującymi głównie sardele, kałamarnice i tuńczyki... W ostatnich dniach połowy sardeli były dość duże; tylko 7 stycznia statki powracające do portu sprzedały 100 ton. Port rybacki tętni życiem – ludzie wyładowują ryby, ciężarówki przewożą towary, a na pomostach piętrzą się tysiące tac z rybami.

Anchois wysyłane są głównie do zakładów przetwórczych, gdzie suszy się je na eksport na rynek krajowy i do Chin, wykorzystuje jako składnik solonego sosu rybnego lub marynuje i suszy, aby przygotowywać dania z suszonych ryb, bądź mielone na proszek rybny. Najświeższe partie anchois można wykorzystać do przygotowywania sałatek, zup lub duszonych potraw z sosami słodkimi i wytrawnymi.

Załadunek ryb na ciężarówki w celu transportu do parowni. Zdjęcie: Thanh Thuy

Sardele sprowadzane na ląd są sortowane i sprzedawane po różnych cenach. Obecnie cena sardeli klasy 1 wynosi około 10 000-10 500 VND/kg, natomiast cena sardeli klasy 2, przeznaczonej do przetwórstwa mączki rybnej na paszę dla zwierząt, wynosi 7000 VND/kg. W porównaniu z poprzednimi latami cena sardeli jest niższa, ale połowy również wyższe.

Obfite połowy sardeli stwarzają wiele miejsc pracy dla lokalnych kobiet. Zdjęcie: Thanh Thuy

Co więcej, dzięki obfitym połowom sardeli, nie tylko rybacy osiągnęli wysokie dochody, ale wiele kobiet w gminie Quynh Lap oraz sąsiednich gminach i okręgach znalazło zatrudnienie na początku nowego roku, np. przy transporcie, przetwórstwie i sortowaniu sardeli dla handlarzy. W rezultacie dynamicznie rozwinęła się również logistyka rybołówstwa, tworząc podwójny łańcuch wartości dla tej okolicy.

Według przywódców Komitetu Ludowego gminy Quynh Lap: Od początku miesiąca księżycowego (początek listopada) rybacy w Quynh Lap zebrali około 1500-1600 ton sardeli. Udane połowy sardeli na początku nowego roku przyniosły rybakom pokaźny dochód, uszczęśliwiając wszystkich. Lokalni przywódcy, Stowarzyszenie Rybackie i rybacy są zdeterminowani, aby kontynuować połowy na morzu, zarówno w celu rozwoju gospodarki, jak i ochrony suwerenności mórz i wysp kraju.

Źródło