Rybacy z Nghe An „udali się na wielką skalę” z anchois

Do portu Quynh Lap przypływają i odpływają dziesiątki lokalnych łodzi rybackich, każda przewożąca dziesiątki ton świeżych anchois po zakończonym połowu, co tworzy ożywioną atmosferę w pierwszych dniach roku.

Po ponad 6 dniach „przekształcania fal” i wypłynięcia na morze, pan Le Ba Duong – właściciel kutra rybackiego NA 91517 w gminie Quynh Lap, mieście Hoang Mai – był podekscytowany, ponieważ jego „wielki sukces” podczas wyprawy na morze zapewnił mu połów prawie 50 ton anchois.

„Morze było spokojne przez ostatnie kilka dni, więc sardele pojawiły się gęsto. To nasza pierwsza wyprawa w morze w 2024 roku, podczas której złowiliśmy tak dużo sardeli. Ta wyprawa przyniosła ponad 440 milionów VND, pomniejszona o koszty w wysokości około 180 milionów VND, a zysk wyniósł około 260 milionów VND” – powiedział pan Duong.

Dziesiątki statków zacumowanych z ładowniami pełnymi anchois. Zdjęcie: Thanh Thuy

Niedaleko, zakotwiczona była łódź rybaka Le Ba Hana, który właśnie złowił 30 ton anchois. Korzystając z okazji, aby udać się do portu, aby sprzedać ryby handlarzom, zatankować, zdobyć lód i inne niezbędne rzeczy do przygotowania się do nowego rejsu, pan Han powiedział, że flota Quynh Lap specjalizuje się w połowach anchois. Nigdy wcześniej połów anchois nie był tak wysoki jak w tym roku. Za każdym razem, gdy zarzucali sieci, łowili ryby. Łódź była tak ciężka, że nie była w stanie ich utrzymać, więc niektóre łodzie zatrzymywały się w porcie Ninh Co ( Thai Binh ), aby je sprzedać, a inne szybko wracały do portu Quynh Lap, aby sprzedać ryby i zdążyć na kilka kolejnych rejsów.

Sezon na sardelę zazwyczaj rozpoczyna się w 8. miesiącu księżycowym i trwa do końca lutego następnego roku, ale główny sezon przypada na październik i listopad. Wiele łodzi, po zaledwie jednej nocy zarzucania sieci, wyłowiło 7-8 ton sardeli. Sardele w tym akwenie to sardele białopaskowane o długości 5-7 cm, często pojawiające się w dużych ławicach i żerujące na planktonie w wodach powierzchniowych. Ławica ryb będzie stopniowo przesuwać się na południe, a po święcie Tet rybacy ruszą na eksploatację wód Ha Tinh .

Handlarze kupują anchois bezpośrednio w porcie. Zdjęcie: Thanh Thuy

Obecnie gmina Quynh Lap dysponuje ponad 100 kutrami rybackimi o dużej pojemności, które zajmują się głównie połowami sardeli, kałamarnic i iglic. W ostatnich dniach połowy sardeli były dość duże – tylko 7 stycznia sprzedano 100 ton. Port rybacki tętni życiem – ludzie ładują ryby, ciężarówki przewożą towary, a na pomostach piętrzą się tysiące tac z rybami.

Anchois dostarcza się głównie na statki parowe, gdzie przetwarza się je na suszone ryby przeznaczone na eksport na rynek krajowy i do Chin. Anchois wykorzystuje się jako surowiec do solenia sosu rybnego lub marynowania przypraw, suszy się je, aby uzyskać suszoną rybę, mieli na proszek rybny... Najświeższe partie ryb można wykorzystać do przygotowania sałatek, zup, słodko-słonej duszonej potrawy...

Transport ryb na ciężarówki i statki parowe. Zdjęcie: Thanh Thuy

Sardele docierające na ląd będą klasyfikowane i sprzedawane po różnych cenach. Obecnie sardele klasy 1 kosztują około 10 000–10 500 VND/kg, a sardele klasy 2 sprzedawane jako mączka rybna na paszę dla zwierząt kosztują 7000 VND/kg. W porównaniu z poprzednimi latami cena sardeli jest niższa, ale w zamian za to produkcja jest wyższa.

Dobry sezon na sardelę przynosi wiele miejsc pracy lokalnym kobietom. Zdjęcie: Thanh Thuy

Ponadto, dzięki dobremu sezonowi połowu sardeli, nie tylko rybacy mają wysokie dochody, ale wiele kobiet w gminie Quynh Lap oraz sąsiednich gminach i okręgach ma pracę na początku nowego roku, taką jak transport, przetwórstwo i klasyfikacja sardeli dla handlarzy. Usługi logistyczne w sektorze rybołówstwa również dynamicznie się rozwinęły, tworząc podwójny łańcuch wartości w regionie.

Lider Komitetu Ludowego gminy Quynh Lap powiedział: Od początku sezonu pełni księżyca (początek 11. miesiąca księżycowego) do chwili obecnej rybacy w Quynh Lap wyłowili około 1500-1600 ton sardeli. Na początku nowego roku rybacy mieli obfity połów sardeli, co przyniosło im dość wysokie dochody, więc wszyscy byli podekscytowani. Lokalni przywódcy, Stowarzyszenie Rybackie, a także rybacy są zdeterminowani, aby wyruszyć na morze, zarówno w celu rozwoju gospodarki, jak i ochrony suwerenności morza i wysp Ojczyzny.

Źródło