Hodowcy bydła i bawołów borykają się z trudnościami.

Od 2022 roku ceny żywca bawołów i bydła spadły i nie wykazują oznak silnego odbicia. W niektórych przypadkach spadły nawet o 50% w porównaniu z rokiem poprzednim, podczas gdy koszty pasz wzrosły, a rynki zbytu są niestabilne... co stwarza wiele trudności dla hodowców bydła.

Hodowcy bydła i bawołów borykają się z trudnościami. Hodowcy zwierząt gospodarskich w gminie Thuong Ninh (dystrykt Nhu Xuan).

Pomimo bogatego doświadczenia w hodowli bydła, rodzina pani Le Thi Tram z gminy Hoang Dong (dystrykt Hoang Hoa) musiała ostatnio zmniejszyć liczbę swoich zwierząt gospodarskich. Według niej cena wołowiny w poprzednich latach wahała się w granicach 90 000–95 000 VND/kg, osiągając szczyt na poziomie 130 000 VND/kg. Jednak od 2022 roku cena stopniowo spada i obecnie wynosi zaledwie około 80 000–83 000 VND/kg. Ponadto rolnicy ponoszą dodatkowe koszty paszy, szczepionek i leków weterynaryjnych. Przy takich cenach gospodarstwa domowe hodujące bydło na tucz z pewnością poniosą straty. Z drugiej strony, wiele gospodarstw domowych ma również trudności ze sprzedażą swoich produktów z powodu nadpodaży, a handlowcy stają się bardziej rygorystyczni w wyborze wysokiej jakości bydła.

Gmina Thieu Nguyen (dystrykt Thieu Hoa), jako jedna z miejscowości o długiej tradycji hodowli zwierząt, liczyła wcześniej około 1000 gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą zwierząt. Jednak obecnie tylko 200 gospodarstw utrzymuje swoje stada ze względu na zmiany w miejscu pracy i niską efektywność ekonomiczną hodowli. Pan Mai Van Ky, sołtys wsi Nguyen Ly, powiedział, że tylko 30 gospodarstw domowych w wiosce nadal rozwija hodowlę bydła krzyżówkowego rasy BBB i Sind, utrzymując niewielkie stada. Obecnie krowa kosztuje zaledwie 30–35 milionów VND zamiast około 40–45 milionów VND jak wcześniej. Z powodu wahań cen i niestabilności rynków, ludzie tracą entuzjazm do hodowli zwierząt.

Podobnie, cena żywego mięsa bawołów spadła z 90 000 VND/kg do około 82 000 VND/kg w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Chociaż ceny w ostatnim czasie nieznacznie wzrosły, hodowcy bydła nadal nie są w stanie osiągnąć zysku. Pomimo przedłużającego się spadku cen żywego mięsa bawołów i wołowiny, ceny mięsa komercyjnego na lokalnych targowiskach i w supermarketach w prowincji pozostają wysokie ze względu na koszty transportu, robocizny i opłaty za ubój, które nie spadły, a wręcz wzrosły w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

W poprzednich latach konsumpcja bawołów i bydła spadła z powodu pandemii COVID-19. Jednak od początku 2022 roku, mimo opanowania pandemii, produkcja tego produktu w dużej mierze zależy od rynku chińskiego, a konsumpcja krajowa jest niska, co powoduje, że wiele osób boryka się z trudnościami. Decydują się one na redukcję stad lub „zawieszenie hodowli” w oczekiwaniu na stabilizację cen.

W obecnej sytuacji Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej zaleca hodowcom bydła dalsze monitorowanie rynku w celu opracowania odpowiednich planów hodowlanych, wdrożenia środków mających na celu stabilizację produkcji, redukcję kosztów i uniknięcie drastycznej redukcji pogłowia, która mogłaby zakłócić podaż. Ponadto, władze lokalne powinny skupić się na udzielaniu wskazówek dotyczących wdrażania środków zapobiegania chorobom i ich kontroli, zachęcając i wspierając ludzi w zmianie metod gospodarowania z małych gospodarstw na modele oparte na gospodarstwach rolnych, poprawiając liczebność i jakość stada bydła poprzez hodowlę i transfer biobezpiecznych technik rolniczych. Jednocześnie powinny ograniczyć zużycie pasz przemysłowych i wykorzystać produkty uboczne rolnictwa , takie jak słoma, łodygi kukurydzy, łodygi fasoli, łodygi orzeszków ziemnych itp., do fermentacji; a także zwiększyć areał pod uprawę traw pastewnych w celu obniżenia kosztów paszy.

Aby rozwijać zrównoważoną i stabilną hodowlę bawołów i bydła, lokalne społeczności muszą zakładać spółdzielnie i powiązania produkcyjne; zachęcać i wzywać przedsiębiorstwa do inwestowania oraz nawiązywać kontakty z ludźmi w celu przezwyciężania trudności związanych z konsumpcją, pomagając ludziom rozwijać zrównoważoną hodowlę zwierząt.

Tekst i zdjęcia: Le Ngoc

Źródło