W palącym słońcu farmerzy zajmujący się pozyskiwaniem soli z pól w gminie Hoa Loc wciąż pracowicie zbierają sól.
W południowym upale lata, pola solne w gminie Hoa Loc przypominają gigantyczne lustro odbijające światło słoneczne. Rolnicy wydobywający sól nie tylko znoszą żar z nieba, ale także smagani są żarem bijącym z saliny i olśniewającym odbiciem białych kryształków soli. Pomimo tych trudnych warunków pogodowych, pracownicy kopalni soli pracowicie grabią, zbierają i transportują sól. Upał jest dla nich zarówno wyzwaniem, jak i warunkiem przetrwania zawodu wydobywcy soli.
Pan Le Van Loc, plantator soli w gminie Hoa Loc, powiedział: „Uprawa soli to niezwykle ciężka praca. Trzeba wstawać wcześnie rano, a słońce jest wystarczająco silne, by produkować sól, więc im jest goręcej, tym więcej pracy musimy wykonywać na polach”. Słowa pana Loca odzwierciedlają wyjątkową naturę produkcji soli. W przeciwieństwie do wielu innych zawodów, które unikają słońca, plantatorzy soli liczą na długie, słoneczne dni, aby woda morska szybko parowała. Im silniejsze słońce, tym szybciej krystalizuje się sól i tym większy plon. Dlatego nawet w palącym słońcu ludzie muszą nosić stożkowate kapelusze, koszule z długim rękawem i maski, całkowicie zakrywając ciała, aby pracować na polach. Ich ślady na rozpalonych polach soli stały się od pokoleń znajomym widokiem w wiosce solnej Hoa Loc. Pan Le Van Thuan, 72 lata, z gminy Hoa Loc, powiedział: „Osoby, które dopiero zaczynają pracę w tym zawodzie, często cierpią na udar słoneczny i zawroty głowy, ale mieszkańcy wioski są do tego przyzwyczajeni. W niektóre dni słońce jest tak intensywne, że ludzie chudną i słabną, mając siłę tylko na powrót do domu”.
Pomimo trudności, produkcja soli w Hoa Loc istnieje od około 300 lat, stając się integralną częścią pamięci kulturowej mieszkańców wybrzeża. Pomimo wielu zmian, pola solne pozostają świadectwem pracowitości i wytrwałości tutejszej ludności. Obecnie spółdzielnia Tam Hoa Salt Cooperative zarządza dwoma polami solnymi o łącznej powierzchni około 26 hektarów. Chociaż kiedyś prosperowała, tylko około 80 gospodarstw domowych nadal utrzymuje się z tego zawodu. Produkcja trwa tylko około 6-7 miesięcy w roku, całkowicie zależna od pogody. W deszczowe dni wszelka działalność musi zostać wstrzymana. Największym wyzwaniem dla produkcji soli jest obecnie nie tylko trudna pogoda, ale także problem z dochodami. Cena soli pozostaje stosunkowo stabilna od wielu lat, wahając się między 2100 a 2300 VND/kg.
Pan Le Van Kien, dyrektor spółdzielni Tam Hoa Salt Cooperative, powiedział: „Gospodarstwo domowe produkujące około 5 salin dziennie może zebrać ponad 100 kg produktu, co odpowiada ponad 200 000 VND dla dwóch pracowników. Ten dochód jest stosunkowo niski w porównaniu z wysiłkiem włożonym w palącym słońcu pól solnych”. Dlatego obecnie żaden młody człowiek nie decyduje się na pozostanie w zawodzie. Na polach solnych pozostały jedynie osoby starsze. Nadal trzymają się zawodu nie tylko ze względu na źródło utrzymania, ale także z miłości i odpowiedzialności za zachowanie tradycyjnego rzemiosła swojej ojczyzny.
Podczas gdy pracownicy kopalni soli zmagają się z upałem natury, kowale z gminy Trieu Loc znoszą żar miniaturowego „wulkanu”. Żar wydobywający się z pieców węglowych i rozgrzanego do czerwoności metalu w połączeniu z temperaturą panującą na zewnątrz sprawia, że w warsztatach panuje stale duszna atmosfera.
Pan Pham Tri Hung, 65-letni kowal, który od wielu lat zajmuje się tym rzemiosłem, powiedział: „Ta praca jest bardzo ciężka. Zimą siedzenie przy piecu powoduje, że twarz pęka, a latem jest nieznośnie gorąco. Zwłaszcza w szczytowych momentach upałów jest tak gorąco, że parzy twarz, pot leje się strumieniami, a czasami jest się tak rozgrzanym i zmęczonym, że ledwo można oddychać, trzeba odpocząć po pracy przez jakiś czas”. W kuźniach kowalskich temperatura pieca węglowego może sięgać około 1000 stopni Celsjusza. Stałe ciepło powoduje, że pracownicy obficie się pocą. Ich ubrania są przemoczone już po kilku minutach pracy. Według pana Nguyen Van Long, właściciela kuźni Long Ka, jeśli temperatura na zewnątrz wynosi około 38 stopni Celsjusza, obszar pieca w warsztacie może osiągnąć 44-45 stopni Celsjusza. Ciepło z ognia pieca i rozgrzanego do czerwoności metalu sprawia, że i tak ciężka praca staje się jeszcze trudniejsza.
Aby poradzić sobie z wysokimi temperaturami, kowale często muszą dostosować swoje godziny pracy. Zaczynają pracę bardzo wcześnie, korzystając z chłodniejszych pór dnia. Około 10 rano, gdy słońce mocno świeci, wiele warsztatów tymczasowo zamyka się i wznawia pracę dopiero około 16:00. W warsztatach stale używane są wentylatory elektryczne. Jednak, według wielu kowali, jest to tylko częściowe rozwiązanie, ponieważ nie jest w stanie znacząco zmniejszyć ciepła wydobywającego się z kuźni. Oprócz ciepła, pracownicy narażeni są również na wiele zagrożeń dla zdrowia. Praca w wysokich temperaturach łatwo prowadzi do odwodnienia, udaru słonecznego i wyczerpania cieplnego. Dym węglowy i pył metalowy również bezpośrednio wpływają na układ oddechowy. Dlatego większość kowali zakrywa twarze ręcznikami i nosi mokre ręczniki na głowach, aby zminimalizować wpływ temperatury.
Z jednej strony olśniewająco białe pola solne, skąpane w palącym słońcu nadmorskiego regionu, a z drugiej – całoroczne, płonące kuźnie. Wszędzie panuje atmosfera potu, trudu i walki o przetrwanie. W rzeczywistości wiele tradycyjnych wiosek rzemieślniczych zmaga się z niedoborem młodych pracowników, ponieważ dochody nie adekwatne do wkładanego wysiłku. Mimo to, pośród palącego letniego upału, kiedy wielu szuka schronienia przed słońcem, mieszkańcy wiosek rzemieślniczych Thanh Hoa nadal trzymają się swoich tradycyjnych zawodów, zachowując wartości kulturowe i źródła utrzymania, które od pokoleń są splecione z ich ojczyzną.
Tekst i zdjęcia: Phuong Do - Hoang Dong
Source: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm
