Zapach wspomnień
W ostatnich dniach czwartego miesiąca księżycowego, gdy wczesnoletnie słońce rzuca złotą poświatę na wydmy wzdłuż rzeki Truong Giang, obszar uprawy ziół leczniczych w Tra Doa – Van Tien w gminie Thang An tętni życiem. Od wczesnego rana mała wioska wypełnia się zapachem roślin i ziół. Paczula, jaśmin, kurkuma, mięta, pachnotka, palma wachlarzowata… mieszają się, tworząc niepowtarzalny aromat, nazywany po prostu zapachem liści piątego dnia piątego miesiąca księżycowego.
Droga prowadząca do wioski Tra Doa zdaje się zwalniać w letnim słońcu. Przed domami starannie ułożone są wiązki roślin leczniczych z nienaruszonymi korzeniami, czekające na handlarzy. Miejscowi nadal pielęgnują zwyczaj nieobcinania korzeni. Wierzą, że dopóki korzenie są nienaruszone, roślina zachowuje swój pierwotny aromat i właściwości lecznicze.
W oddali kwitły pola ziół leczniczych i kępy białych kwiatów, których drobne płatki opadały na ziemię. Zapach nie był silny ani ostentacyjny, jedynie delikatny wietrzyk. Ale wystarczył, by tym, którzy byli daleko od domu, przypomnieć kuchnię ich matki, parujący imbryk z ziołową herbatą podczas Święta Smoczych Łodzi. Tutaj maj czuć nie tylko poprzez słońce, ale i jego zapach.
Wzdłuż rzeki Trường Giang powietrze wypełniają odgłosy nawoływań i ożywiony śmiech. Motocykle obładowane ziołami i liśćmi wracają z pól do wiosek. Wzdłuż drogi do Trà Đóa i Vân Tiên wyrastają te „targi ziołowe”. Nie ma stałych straganów, tylko kilka małych plandek z wysokimi stosami ziół. Kobiety skrupulatnie wiążą liście zgodnie z ich zwykłą wagą. Paczula jest przechowywana w jednym kącie; jaśmin; wachlarzowate liście, kurkuma, mięta, pachnotka… są starannie wiązane i sortowane.
Motocykle obładowane koszami należącymi do handlarzy szybko przemieszczają się z jednego punktu do drugiego, zbierając zioła lecznicze. Szybko ważą zioła, płacą za nie, a następnie spieszą do punktu przeładunkowego, aby odebrać nadchodzące dostawy. Jeden handlarz zaśmiał się radośnie: „W tym roku atmosfera Festiwalu Smoczych Łodzi zawitała wcześniej niż zwykle. Dwie trzecie zapasów ziół leczniczych zostało już sprzedanych. Już za kilka dni będzie można poczuć ten aromat na targowiskach w pobliżu i na dalszych obszarach, takich jak Tam Ky, Binh Dao, Binh Trieu, Ha Lam…”
Wśród tej gwarnej atmosfery, niewielu wie, że stara osada Phuong Cui była niegdyś tętniącym życiem portem nad rzeką Truong Giang. W tamtych czasach łodzie z wielu miejsc zatrzymywały się tu, aby zaopatrzyć się w świeżą wodę, kupić drewno na opał i handlować towarami. To właśnie z tych łodzi zioła lecznicze z wioski wędrowały z handlarzami po prowincji Quang Nam, na południe i północ. Dziś te stare przystanie dla łodzi pozostały jedynie wspomnieniem, ale zapach maja wciąż się utrzymuje.
Cicho zachowując zapach ojczyzny.
Przed swoim domem w wiosce Tra Doa pani Nguyen Thi Hien wciąż skrupulatnie selekcjonuje każdą gałązkę ziół leczniczych. Jej pomarszczone przez lata dłonie zręcznie wiązkują zioła. „Nie wiem, kiedy narodził się ten zawód. Pamiętam tylko, jak chodziłam z mamą na pola, kiedy byłam mała, i pomagałam jej wiązać małe pęczki ziół” – powiedziała pani Hien.
W przeszłości roślina lecznicza była uprawiana wyłącznie na potrzeby rodziny pani Hien. Na bóle brzucha zrywano kilka garści liści, gotowano je i pito; na przeziębienia i gorączkę gotowano liście i inhalowano je parą. Później, gdy coraz więcej osób dowiedziało się o tej roślinie leczniczej, stała się ona źródłem utrzymania dla tej biednej, wiejskiej okolicy.
Obecnie obszar uprawy ziół leczniczych Tra Doa – Van Tien obejmuje ponad 7 hektarów ziemi przeznaczonej pod uprawę roślin leczniczych, z udziałem ponad 50 gospodarstw domowych. Wiele obszarów ryżu i innych upraw o niskiej wydajności zostało przekształconych w tereny upraw ziół leczniczych, przynosząc znacznie wyższe dochody niż uprawa ryżu. Pan Pham Phu Thanh (wieś Tra Doa), przedstawiciel piątego pokolenia rodziny zajmującej się tym zawodem, powiedział, że cztery rodzinne działki z roślinami leczniczymi przynoszą około 100 milionów VND rocznie, jeśli pogoda sprzyja.
Prowadząc nas przez pola kwitnących białych kwiatów jaśminu, pan Thanh wyciągnął rękę i zerwał garść liści, których zapach unosił się na wietrze. „Kępka liści na poranek zapewnia dłoniom zapach przez cały dzień” – powiedział pan Thanh. Jak wielu miejscowych, pan Thanh wierzy, że piaszczysta gleba wzdłuż rzeki Truong Giang, źródła słodkiej wody z wydm i lasów, oraz ostre słońce i wiatr środkowego Wietnamu nadały tym roślinom leczniczym ich niepowtarzalny smak. Niektóre odmiany, przesadzone w inne miejsce, nadal dobrze rosną, ale ich aromat nie jest już tak intensywny, jak w ich ojczyźnie.
W ostatnich latach, oprócz sprzedaży świeżych roślin leczniczych, część liści rośliny *Mung Nam* jest również przetwarzana, suszona i pakowana, aby sprostać zapotrzebowaniu konsumentów. Jednak niezależnie od sposobu sprzedaży, ludzie nadal pielęgnują zwyczaj pozostawiania korzeni w stanie nienaruszonym. Twierdzą, że zachowanie nienaruszonych korzeni pomaga roślinie zachować jej aromat i właściwości lecznicze.
Pan Nguyen Tho powiedział, że w wiosce wielu starszych ludzi, których zdrowie nie jest już takie jak kiedyś, wciąż stara się utrzymać kilka rzędów ziół leczniczych. „Zasadzamy małą działkę, może pół akra, żeby dorobić na sos rybny i sól, a także żeby zachować rzemiosło. Przyzwyczailiśmy się do tego. Bez zapachu liści piątego miesiąca księżycowego czujemy, że czegoś nam brakuje. Ten zawód jest jak błogosławieństwo od naszych przodków” – powiedział pan Tho.
Wieczorem wiatr znad rzeki Truong Giang wieje nad polami ziół leczniczych. Za kilka dni kupcy poniosą te wiązanki liści na południe i północ, docierając do mieszkańców prowincji Quang Nam, daleko od domu. A potem, w jakiejś kuchni, gdy dzbanek herbaty ziołowej piątego dnia piątego miesiąca księżycowego zacznie uwalniać swój zapach, obudzą się wspomnienia. A na małej krainie nad rzeką Truong Giang rolnicy z Tra Doa i Van Tien wciąż cicho idą na pola, tak jak robią to od pokoleń. Ale to, co być może zachowują, to nie tylko rośliny lecznicze, ale także zapach maja we wspomnieniach mieszkańców Quang Nam.
Źródło: https://baodanang.vn/nhung-nguoi-giu-huong-thang-nam-3340549.html
![[Zdjęcie] Tysiące osób wzięło udział w biegu, aby okazać poparcie dla kampanii „Łącząc wspólną determinację w budowaniu wolnych od narkotyków komun, okręgów i stref specjalnych”.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782554475933_0673e2a3df7b5e25076a-8283-jpg.webp)
