Rolnicy zmagają się z wieloma niedogodnościami związanymi z uprawą ryżu latem i jesienią.

W ostatnim czasie rolnicy uprawiający ryż w mieście Can Tho zmagali się z wieloma trudnościami z powodu niekorzystnych warunków produkcji, a także rosnących cen nawozów i innych kosztów środków produkcji. Teraz, gdy ryż jest dojrzały i gotowy do zbioru, rolnicy nadal borykają się z problemami wynikającymi z częstych opadów deszczu, a ceny ryżu spadły.

Zbiór ryżu z sezonu letniego i jesiennego 2025 r. w dystrykcie Thoi Lai.

Wiele niekorzystnych czynników

W okresie letnio-jesiennym panują niekorzystne warunki produkcyjne z powodu częstych upałów i wysokich temperatur oraz braku wzbogacenia gleby aluwialnej, co utrudnia osiągnięcie wysokich plonów ryżu. Jednocześnie rosną koszty produkcji, ponieważ rolnicy ponoszą dodatkowe wydatki na pielęgnację, nawadnianie i zwiększone zużycie nawozów w porównaniu z sezonem zimowo-wiosennym. Letnio-jesienny sezon produkcji ryżu w 2025 roku pokazuje, że rolnicy skupili się na zwiększeniu mechanizacji oraz postępie naukowo- technicznym w celu obniżenia kosztów produkcji oraz poprawy jakości produktu i cen sprzedaży. Jednak ze względu na rosnące i utrzymujące się wysokie ceny nawozów oraz inne koszty nakładów, takie jak paliwo, energia elektryczna, siła robocza i wynajem maszyn, koszty produkcji ryżu znacznie wzrosły w porównaniu z poprzednimi sezonami.

Pan Nguyen Van Phi, który uprawia ponad 2 hektary ryżu w gminie Thanh Phu w dystrykcie Co Do, powiedział: „W tym sezonie letnio-jesiennym koszty produkcji wzrosły o co najmniej 300 000–500 000 VND na hektar w porównaniu z sezonem zimowo-wiosennym ze względu na wysokie ceny wielu rodzajów nawozów i suszę na początku sezonu, co zmusiło rolników do inwestowania w nawadnianie i zwalczanie chwastów. Podczas poprzedniego sezonu zimowo-wiosennego plony ryżu wyniosły ponad tonę świeżego ryżu z hektara, ale w tym sezonie przewiduję, że wyniosą zaledwie około 700 kg z hektara. Rolnicy liczą na wysokie ceny za swoje letnie zbiory ryżu, aby zapewnić sobie dobre zyski. Jednak ostatnio ceny ryżu spadają, co niepokoi rolników, zwłaszcza tych, których zbiory zbliżają się wielkimi krokami, ale którzy nie mają jeszcze zagwarantowanych umów kupna z firmami i handlowcami”. Obecnie wielu rolników, którzy otrzymali depozyty w celu „ustalenia ceny” za sprzedaż ryżu handlarzom, jest mocno zaniepokojonych, że nie uda się go zebrać i sprzedać na czas, ponieważ handlarze zwlekają z zakupami i żądają niższych cen. Pan Nguyen Thanh Phong, mieszkaniec wioski Thoi Phong A w mieście Thoi Lai w dystrykcie Thoi Lai, powiedział: „W tym czasie wiele letnich i jesiennych zbiorów ryżu w 2025 roku w dystrykcie weszło w sezon zbiorów. Jednak ceny ryżu niespodziewanie spadają wraz z początkiem sezonu zbiorów. Wielu handlarzy, mimo że wcześniej wpłacali depozyty na zakup świeżego ryżu OM 5451 w cenie 6000–6200 VND/kg, teraz domaga się obniżki ceny o 100 VND/kg, gdy widzą spadek cen rynkowych; w przeciwnym razie nie kupują”. Według pana Phonga, jego 11 akrów pól ryżowych zostało obsianych odmianą ryżu OM 5451 i około trzy tygodnie temu otrzymał on depozyt w wysokości 300 000 VND za akr, za świeży ryż, który miał być sprzedawany handlarzom po 6000 VND/kg. Jednak do 4 czerwca ryż był już 2-3 dni po terminie zbioru (98 dni), a handlarze nie wysłali jeszcze kombajnów po niego. Aby zapobiec dojrzewaniu ryżu i utracie plonów oraz jakości, jeśli pozostanie on na polu zbyt długo, musiał dzwonić do handlarzy i namawiać ich do kupna, akceptując obniżkę ceny o 100 VND/kg, do 5900 VND/kg.

Rolnicy szukają sposobów na minimalizację ryzyka.

W sezonie zbiorów lato-jesień 2025 rolnicy w mieście Can Tho obsiali ponad 70 764 hektary ryżu, realizując 100,8% planu. Aby zapewnić terminowe zbiory i konsumpcję ryżu w obliczu spadających cen, rolnicy w wielu dystryktach i gminach aktywnie wzmacniają powiązania, kontakty i relacje z właścicielami kombajnów zbożowych, firmami i handlowcami. Badają i analizują ceny ryżu, aby sprawnie negocjować i uzgadniać ceny sprzedaży, jednocześnie proaktywnie wdrażając rozwiązania zapewniające zmechanizowany zbiór ryżu. W szczególności stosują odpowiednie metody pielęgnacji i nawożenia, aby zminimalizować wyleganie, oraz proaktywnie odprowadzają wodę z pól ryżowych, aby utrzymać je w suchości i mniejszym podmoknięciu, co ułatwia obsługę zmechanizowanych maszyn do zbioru. Wielu rolników godzi się również na straty, są skłonni nieznacznie obniżyć cenę sprzedaży ryżu, aby podzielić się trudnościami z handlarzami i zapewnić długoterminową współpracę, promując w ten sposób terminowe zbiory i spożycie ryżu, unikając pozostawiania dojrzałego ryżu na polach zbyt długo w porze deszczowej, ponieważ łatwo ulega on uszkodzeniu.

W sezonie zbiorów lato-jesień 2025 roku pan Nguyen Van Mai z wioski Thoi Binh B, w gminie Thoi Thanh, w dystrykcie Thoi Lai, uprawiał 16 akrów ryżu, w tym 9 akrów obsianych odmianą OM 5451 i 7 akrów obsianych odmianą OM 18. Pan Mai powiedział: „Dzięki proaktywnemu osuszaniu pól ryżowych dość wcześnie, udało mi się zebrać cały ryż bezproblemowo za pomocą kombajnu. Tegoroczne plony ryżu były mniej narażone na wyleganie, więc koszt wynajmu maszyny był taki sam jak w poprzednich sezonach i wyniósł 320 000 VND/akr, a ryż został zakupiony przez handlarzy tego samego dnia po zbiorach”. Według pana Mai, sprzedawał on swój ryż po 6200 VND/kg za odmianę OM 5451 i 6600 VND/kg za odmianę OM 18. Jednak, gdy zbliżał się czas zbiorów, ceny rynkowe gwałtownie spadły o 300-500 VND/kg w porównaniu z poprzednim razem. Handlowcy skarżyli się na trudności i prosili o obniżkę ceny o 100 VND/kg, którą zgodził się on przyjąć, aby podzielić się z nimi ciężarem, a także zapewnić, że ryż będzie mógł zostać zebrany na czas. Mimo to, nadal osiągał średni zysk w wysokości około 2 milionów VND z hektara ryżu. Według pana Huynh Thanh Binh z wioski Thoi Thuan B, miasta Thoi Lai, dystryktu Thoi Lai, w tym sezonie obsiał 3 hektary ryżu odmianą OM 5451 i otrzymał od handlarzy depozyt w wysokości 6200 VND/kg. Jednak w czasie żniw obniżył cenę do 6100 VND/kg, ale ponieważ plony ryżu w tym sezonie nie były zbyt obfite, wyniosły jedynie około 600 kg/akr, mógł zarobić jedynie 1 milion VND/akr.

Spadek cen ryżu i nieprzewidywalne warunki pogodowe, w tym częste opady deszczu, nieco utrudniły zbiory ryżu. Jednak, ogólnie rzecz biorąc, większość upraw ryżu w okresie od lata do jesieni jest zbierana maszynowo, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu i pieniędzy. Ryż jest kupowany świeży przez handlarzy i firmy bezpośrednio po zbiorach.

Tekst i zdjęcia: KHANH TRUNG

Source: https://baocantho.com.vn/nong-dan-gap-nhieu-bat-loi-trong-vu-lua-he-thu-a187345.html