Woda z cytryną jest bardzo zdrowa, ale picie jej w niewłaściwych ilościach lub w nadmiernych ilościach może być szkodliwe dla zdrowia.
Korzyści z cytryny
Podobnie jak inne owoce cytrusowe, cytryny znane są z wysokiej zawartości witaminy C. Według tabeli wartości odżywczych Ciqual, owoc ten zawiera 45 mg witaminy C na 100 g. Jest to znacząca ilość, biorąc pod uwagę zalecane dzienne spożycie witaminy C wynoszące 110 mg zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, woda z cytryną pomaga organizmowi pokonać zmęczenie, zapobiega infekcjom wirusowym i bakteryjnym oraz wspomaga gojenie i ochronę naczyń krwionośnych. Kolejną zaletą są jej właściwości antyoksydacyjne. Dlatego regularne spożywanie wody z cytryną może pomóc chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zapobiegać wystąpieniu niektórych chorób.
W medycynie ludowej cytryny są również stosowane do usuwania gorąca, oczyszczania płuc i usuwania flegmy. Ich kwaśny smak i właściwości chłodzące pomagają w detoksykacji organizmu. Sok z cytryny pomaga zwalczyć gorąco, gorączkę i stany zapalne, szczególnie w przypadku przeziębienia, bólu gardła i kaszlu. Podobnie jak w przypadku innych owoców cytrusowych, witamina C i flawonoidy zawarte w cytrynach poprawiają stan skóry. Witamina C wspomaga produkcję kolagenu, co przekłada się na zdrowszą skórę i zapobiega starzeniu się. Dlatego picie soku z cytryny jako zdrowej alternatywy dla słodkich napojów może pomóc ograniczyć spożycie kalorii i potencjalnie wspomóc zdrową utratę wagi.
Ale nie należy tego nadużywać.
Pani Nguyen Thi Thuy (dzielnica Thanh Xuan, Hanoi ) powiedziała: „Słysząc o zaletach cytryn, często korzystam z nich na różne sposoby. Rano piję wodę z cytryną zmieszaną z odrobiną miodu i czuję się bardzo orzeźwiona, łagodząc objawy kaszlu przy zmianie pogody. W sezonie cytrynowym moja rodzina przygotowuje słoik cytryn nasączonych cukrem kamiennym, który pomaga w leczeniu kaszlu u małych dzieci. Jest to również lepszy napój dla dzieci niż gotowe napoje gazowane w butelkach, herbaty z mlekiem itp., które zawierają zbyt dużo cukru”.
Widząc, że woda z cytryną jest dla niej naprawdę dobra, gdy ostatnio wiele osób w mediach społecznościowych udostępniło przepis na mieszankę 200 ml wody z około tuzinem cytryn do picia rano na pusty żołądek, aby leczyć niektóre dolegliwości, takie jak problemy żołądkowe, redukować tkankę tłuszczową, detoksykować i zapobiegać nowotworom, pani Thuy spróbowała tego napoju. Po spróbowaniu poczuła silny ból brzucha i musiała przerwać.
Docent Nguyen Trong Hung z Narodowego Instytutu Żywienia (Hanoi) stwierdził, że jak dotąd żadne badania nie potwierdziły, że picie wody z cytryną odtruwa organizm lub pomaga w leczeniu refluksu żołądkowego. Według dr Hunga, woda z cytryną ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zawartość wielu przeciwutleniaczy i witaminy C, nawodnienie organizmu i wspomaganie chłodzenia w upały. Jednak woda z cytryną jest kwaśna. Picie zagęszczonego soku z cytryny na pusty żołądek, gdy soki żołądkowe są wydzielane w dużych ilościach, a kwasowość jest wyższa, może dodatkowo uszkodzić wyściółkę żołądka.
Dlatego osoby z chorobą refluksową przełyku (GERD) powinny zachować ostrożność podczas spożywania cytryn, zwłaszcza na pusty żołądek, ponieważ może to nasilać objawy. Wraz ze wzrostem poziomu kwasu żołądkowego, cofa się on do przełyku, powodując nieprzyjemne objawy, takie jak zgaga, refluks żołądkowy i ból w klatce piersiowej. Jednak stopień wpływu spożywania cytryn jest różny u poszczególnych osób. Osoby z ciężkimi objawami GERD powinny unikać cytryn i innych kwaśnych produktów, natomiast osoby z łagodniejszymi objawami mogą bez problemu spożywać niewielkie ilości rozcieńczonego soku z cytryny.
Co więcej, ze względu na wysoką kwasowość, cytryny mogą łatwo niszczyć szkliwo zębów, zwłaszcza jeśli jest ono już uszkodzone. Zniszczone szkliwo odsłania zębinę, powodując nadwrażliwość zębów i ból podczas spożywania kwaśnych, gorących lub zimnych potraw. Kwas zawarty w cytrynach stymuluje również nerwy w zębinie, powodując nieprzyjemny ból.
Według dr. Le Thuc Trinha, specjalisty stomatologii ze Szpitala Wojskowego 354, sok z cytryny, ze względu na swój kwaśny odczyn, ma pewien wpływ na zęby, a ciągły kontakt z nim może prowadzić do erozji szkliwa. Nadwrażliwość zębów może być sygnałem ostrzegawczym o wysokim poziomie kwasowości, który jest szkodliwy dla zębów. Dlatego, aby chronić szkliwo zębów, nie powinniśmy pić soku z cytryny bez przerwy, a pijąc go, powinniśmy używać słomki, aby ograniczyć bezpośredni kontakt soku z zębami.
Źródło: https://baotuyenquang.com.vn/nuoc-chanh-co-phai-than-duoc-209229.html
Komentarz (0)