Hodowla jesiotra w stawach ziemnych

Jesiotr, słynna zimnowodna ryba z górskich terenów, jest zazwyczaj hodowany w wodach źródlanych w górnym biegu rzeki oraz w dużych zbiornikach hydroelektrycznych, co zapewnia niską temperaturę i czystą wodę. Jednak przetestowano już skuteczny model hodowli jesiotra w stawach ziemnych i obecnie poszukuje się hodowców, którzy mogliby przenieść ten tani model hodowli ryb zimnowodnych.

Jesiotry syberyjskie świetnie czują się w stawach ziemnych.

Pan Le Van Dieu, zastępca dyrektora Narodowego Centrum Akwakultury Słodkowodnej w Centralnym Wietnamie, powiedział, że od marca 2023 roku Centrum wdraża model hodowli jesiotra w stawach ziemnych. Projekt ten został zrealizowany na prośbę dystryktu Duc Trong. Pan Dieu dodał, że w przeciwieństwie do powszechnych modeli hodowli ryb zimnowodnych w Lam Dong , takich jak zbiorniki cementowe wyłożone plandeką, zbiorniki kompozytowe z istniejącymi systemami przepływu wody z potoków lub głębokie, chłodne zbiorniki hydroelektryczne z naturalnymi prądami, Centrum zdecydowało się na eksperyment z dość specyficznym modelem. Stwierdził, że nie tylko niektóre gatunki jesiotra wymagają zimnej wody, ale wiele innych potrafi przystosować się do średnich temperatur wody. Dlatego projekt jest zdeterminowany, aby wdrożyć model hodowli jesiotra w stawach ziemnych, wykorzystując tradycyjne stawy na obszarach bez płynącej wody.

Oprowadzając gości po swojej farmie jesiotrowej, pan Le Van Dieu wyjaśnił, że stawy to zwykłe stawy ziemne, nie muszą być zbyt głębokie – wystarczy 1,5-1,7 m. Następnie farmerzy mogą budować klatki o wysokości 1,3 m lub więcej. Klatki zbudowane są z żelaznych ram, z przegrodami na ryby oddzielonymi plastikową siatką i grubą siatką wyściełającą dno. Pan Dieu dodał: „Klatki dla jesiotrowatych w stawach ziemnych nie muszą być zbyt skomplikowane; obecnie używamy głównie klatek pływających i stałych. Dno klatki musi znajdować się zaledwie około 30 cm od dna stawu, aby zapewnić rybom odpowiednie środowisko do życia i wzrostu. To najprostsza technologia; wystarczy staw i klatka, nie są potrzebne żadne dodatkowe technologie wspomagające”.

Według Pana Le Van Dieu, od marca 2023 roku Centrum eksperymentalnie hoduje młode jesiotry syberyjskie w stawach ziemnych w zagęszczeniu 10 do 13 ryb/ ^m² , nieco niższym niż tradycyjna metoda hodowli w wodzie płynącej. Każda młoda ryba waży około 50 gramów, a obecnie niektóre osiągają 2-3 kg, ze wskaźnikiem przeżywalności 75%, porównywalnym do jesiotrów hodowanych w modelach wody płynącej. Można ocenić, że hodowla jesiotra w stawach ziemnych jest równie skuteczna, jak inne tradycyjne metody hodowli jesiotra w Lam Dong, takie jak hodowla jesiotra w jeziorach lub w zbiornikach wyłożonych plandeką. Obecnie jesiotry hodowane w stawach ziemnych są gotowe do sprzedaży, wiele z nich osiąga imponującą wagę, a model ten jest uważany za wyjątkowy sukces.

Pan Dieu powiedział, że hodowla jesiotra w klatkach w stawach ziemnych to stosunkowo prosta technologia, odpowiednia dla większości gospodarstw rolnych w regionach Duc Trong i Lam Ha. „Zachęcaliśmy rolników, zwłaszcza tych, którzy już posiadali stawy ziemne i hodowali inne gatunki ryb, do inwestowania w hodowlę jesiotra. Staw o powierzchni 1500 ^m² , wliczając w to koszt klatek i narybku dla 1500 ryb, kosztuje zaledwie około 300 milionów VND. Rocznie można uzyskać 2,5 tony ryb, generując przychód w wysokości 500 milionów VND, z marżą zysku na poziomie 50-70%.

Pan Le Van Dieu przedstawił również kilka zaleceń dla rolników stosujących model hodowli jesiotra w stawach ziemnych. Po pierwsze, rolnicy muszą utrzymywać czyste i stabilne źródło wody, unikać ekstensywnej uprawy wokół stawu oraz ograniczyć ilość pestycydów spłukiwanych do stawu podczas deszczu. Hodowla jesiotra w stawach ziemnych wymaga dbałości o poziom mułu; klatki dla ryb powinny być umieszczone w pobliżu studzienek odpływowych, a muł powinien być regularnie usuwany zgodnie z planem, aby zapewnić czystość wody w stawie. Aby zapewnić optymalne rezultaty, rolnicy mogą zarybiać ryby w niższym zagęszczeniu niż w innych modelach hodowli jesiotra. Jesiotr syberyjski toleruje temperaturę wody do 28°C, dzięki czemu może rozwijać się w naturalnych warunkach w stawach ziemnych.

Ze względu na warunki pogodowe, rolnicy muszą również pozyskiwać niezawodne, jasno oznakowane i zdrowe ryby z gwarancją producenta. Pan Le Van Dieu powiedział, że uznając skuteczność modelu hodowli jesiotra w stawach ziemnych, charakteryzującego się niskimi kosztami i wysoką marżą zysku, centrum poszukuje rolników chętnych do przeniesienia tej technologii, dążąc do zapewnienia im efektywnego modelu ekonomicznego .

Stowarzyszenie Rolników z dystryktu Duc Trong zorganizowało niedawno wizytę, aby zapoznać się z udanym modelem i udzielić rolnikom wskazówek dotyczących jego wdrożenia. Model ten jest dość skuteczny, odpowiedni do istniejących warunków w stawach i wymaga umiarkowanych nakładów inwestycyjnych, dzięki czemu jest przystępny cenowo dla rolników. Mamy nadzieję, że w niedalekiej przyszłości rolnicy będą mieli własne stawy ziemne do hodowli jesiotra, obok dużych, dobrze doinwestowanych gospodarstw jesiotrowych. Otwiera to również możliwości rozwoju gospodarki dla gospodarstw rolnych w dystryktach Duc Trong i Lam Ha.

Źródło