BO GUAVA – AUTENTYCZNY SMAK OJCZYZNY

Obecnie istnieje wiele odmian guawy, ale wioska Bo Xuyen, obecnie część okręgu Tra Ly w prowincji Hung Yen, znana jest jako miejsce narodzin odmiany guawy Bo – słynnego produktu, który został uwieczniony w wietnamskich pieśniach ludowych i przysłowiach jako „lepki ryż Nguyen, guawa Bo”.

Việt Nam•07/09/2025

Według miejscowych, odmiana gujawy Bo powstała około 200 lat temu. Oryginalne drzewo gujawy Bo rosło na żywopłocie domu pana Pham Huu Thiena, należącego do rodziny Pham Huu w wiosce Bo Xuyen. Początkowo gujawę Bo nazywano guawą gruszkową. Niedojrzałe owoce były zielone i miały cierpki smak; dojrzałe miały białą skórkę. Po przekrojeniu miały gruby miąższ, mały rdzeń i tylko mały pierścień nasion. Miały aromatyczny, chrupiący smak, miękkie nasiona i segmentowane brzegi jak gruszka, stąd nazwa guawa gruszkowa. W sezonie gujawy mieszkańcy wioski przynosili swoje gujawy do podnóża mostu Bo na sprzedaż i od tego czasu nazwa gujawy Bo stopniowo stała się znana miejscowym.

Aby uzyskać wysokiej jakości, pyszne guawy czystej odmiany Bo, drzewa muszą być sadzone na oryginalnej glebie wioski – lekkiej, żyznej, niezdegradowanej piaszczystej glebie aluwialnej. Posadzone na innej glebie przez dłuższy czas, owoce będą drobne, podobnie jak lokalna odmiana guawy. Guawy odmiany Bo kwitną corocznie około marca według kalendarza księżycowego, a owoce zbiera się około połowy lipca według kalendarza księżycowego.

Guawa Bo jest wyjątkowa nie tylko ze względu na swój pyszny smak, ale także ze względu na unikalny sposób jej spożywania: do zbierania guaw należy używać motyki; jedząc guawy, nie należy kroić ich nożem, ponieważ nada im kwaśny smak. Najlepiej spożywać ją w prosty, rustykalny sposób, w całości, gryząc każdy kawałek, aby delektować się jej charakterystycznym smakiem. Najpierw poczujesz lekką cierpkość, potem delikatną kwaskowatość, a następnie słodki, aromatyczny i orzeźwiający smak. Ta słodycz i aromat sprawiają, że ci, którzy raz spróbowali guawy Bo, zapamiętają ją na zawsze i rozpoznają różnicę między nią a innymi odmianami guawy, zwłaszcza dostępnymi obecnie odmianami hybrydowymi.

To właśnie te wyjątkowe smaki sprawiły, że gujawa Bo stała się specjalnością przesiąkniętą duchem wsi, przypominającą tym, którzy mieszkają daleko, aby zawsze pamiętali o swojej ojczyźnie i korzeniach.

TTXTDLHY

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.