Wiele gospodarstw domowych doświadczyło „przemiany zmieniającej życie”.
Jako jedno z pionierskich gospodarstw domowych w regionie, rodzina pani Nguyen Thi Dung rozwinęła produkcję ekstraktów ziołowych na dużą skalę, dostarczając na rynek tony produktów i zarabiając setki milionów dongów rocznie. Szansa narodziła się w 2010 roku, kiedy przypadkowo dowiedziała się o ekstrakcie z gorzkiej herbaty, co zrodziło pomysł samodzielnej produkcji tego produktu w jej rodzinnym mieście.
Pomimo braku formalnego przeszkolenia, pani Dung wytrwale uczyła się z doświadczeń lokalnych gospodarstw domowych, samodzielnie eksperymentując, począwszy od doboru surowców, a skończywszy na zagęszczaniu produktu. Po licznych niepowodzeniach opanowała proces wytwarzania ekstraktu ziołowego, który wymaga skrupulatnej pracy i ścisłej kontroli temperatury, aby zapewnić jakość.
Początkowo miała ręcznie robione piece gliniane, a obecnie zainwestowała w nowoczesny system pieców elektrycznych, rozszerzając swoją ofertę do ponad 10 rodzajów. Głównymi produktami pozostają ekstrakty z *chè vằng* (rodzaj herbaty ziołowej), *an xoa* (rodzaj leku ziołowego), *cà gai leo* (rodzaj leku ziołowego), *lạc tiên* (rodzaj leku ziołowego), *hà thủ ô* (rodzaj leku ziołowego) i *đinh lăng* (rodzaj leku ziołowego). Rocznie produkuje 3-4 tony ekstraktu *chè vằng*, około 500 kg ekstraktu *đinh lăng* i po 200-300 kg każdego z pozostałych ekstraktów. Ekstrakty *chè vằng*, *lạc tiên*, *đinh lăng* i *giảo cổ lam* uzyskały 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP.
Niedawno jej rodzina rozpoczęła również produkcję ekstraktu z królewskiego ziela dziewiczego. To nowe zioło lecznicze, które wiele osób chce kupić w cenie 3,5 miliona VND/kg. W ciągu pierwszych czterech miesięcy 2026 roku zakład pani Dung dostarczył na rynek ponad 2 tony gotowego ekstraktu, który był głównie spożywany w Hanoi .
|
Ekstrakty ziołowe są pakowane ręcznie w plastikowe torby i rozprowadzane cienko za pomocą stalowych rur przed wysyłką - Zdjęcie: BB |
Pani Dung dodała: „Przygotowywanie ekstraktów ziołowych nie jest trudne, ale wymaga skrupulatnej dbałości o szczegóły, ścisłego monitorowania każdego etapu i temperatury. Nieostrożność może sprawić, że ekstrakt nie osiągnie pożądanej konsystencji, a nawet lekkie przegotowanie może go przypalić. Przygotowanie ekstraktu jest również bardzo czasochłonne; od momentu rozpoczęcia gotowania do ostatecznego stężenia zajmuje około pół dnia, nie licząc czasu pakowania”.
Według pana Trana Van Luyena, prezesa zarządu wioski Dinh Son, produkującej ekstrakty ziołowe, gmina Cam Lo słynie z uprawy roślin leczniczych. Obecnie mieszkańcy wioski zagospodarowali prawie 50 hektarów gruntów pod uprawę roślin, koncentrując się na takich roślinach jak An Xoa, Dinh Lang, Ca Gai Leo, Giao Co Lam i Trinh Nu Hoang Cung. Szacuje się, że mieszkańcy Dinh Son produkują rocznie ponad 100 ton różnych ekstraktów ziołowych. Cena rynkowa waha się od 250 000 do 280 000 VND/kg, w zależności od produktu.
Produkty z wioski rzemieślniczej cieszą się obecnie dużą popularnością, a wiele sklepów z tradycyjną chińską i wietnamską medycyną regularnie składa duże zamówienia ze względu na ich charakterystyczny aromat i wysoką wartość leczniczą. W szczególności niektóre produkty zaczęły docierać do odbiorców i być eksportowane na rynki takie jak Korea Południowa i Australia.
Modernizacja procesów w celu osiągnięcia większego sukcesu.
Choć proces produkcji nie jest zbyt skomplikowany, samo przygotowanie ekstraktu ziołowego wymaga cierpliwości i precyzji. Świeże liście i łodygi, po dokładnym umyciu, umieszcza się w dużych aluminiowych garnkach. Wiele gospodarstw domowych nadal wybiera drewno kazuaryny do gotowania ekstraktu, aby zapewnić stabilny ogień i zachować jego charakterystyczny smak.
Komentarz (0)