W ostatnim okresie, po stopniowym pokonywaniu trudności i wyzwań, takich jak niekorzystne warunki pogodowe, ciągłe ryzyko wybuchu chorób i wahania cen rynkowych, sektor hodowli trzody chlewnej w prowincji stopniowo odradza się i stabilizuje. Rolnicy skupiają się na inwestowaniu w odnowę stada, szczególnie na dalszym rozwijaniu hodowli trzody chlewnej w kierunku gospodarstw przemysłowych i półprzemysłowych oraz rolnictwa zintegrowanego w całym łańcuchu wartości.
Od czasu Nowego Roku Księżycowego, Roku Węża 2025, wysokie ceny żywych świń doprowadziły do wzrostu cen wieprzowiny, co przełożyło się na spadek jej spożycia wśród ludności. - Zdjęcie: D.T.
Według informacji z lokalnych źródeł, odbudowa stada wykazuje obecnie niewielką tendencję wzrostową, szczególnie w pogłowiu trzody chlewnej. Całkowita produkcja żywca rzeźnego w 2024 r. szacowana jest na 63 128 ton, co stanowi 104,3% planu na 2024 r. (60 500 ton), przyczyniając się do wzrostu w sektorze rolnictwa, leśnictwa i rybołówstwa przekraczającego założony plan. Całkowita produkcja żywca rzeźnego w pierwszym kwartale 2025 r. dla całego województwa ma wynieść prawie 17 000 ton, co stanowi ponad 25% planu rocznego.
Prowincja poświęciła wiele uwagi rozwojowi i udoskonaleniu hodowli zwierząt gospodarskich, a w szczególności hodowli trzody chlewnej. Importowano i szeroko rozwijano wysokowydajne, wysokiej jakości rasy zwierząt gospodarskich. Świnie obce i krzyżówki stanowią 95% całkowitej populacji trzody chlewnej w prowincji. Całkowita liczba świń hodowanych w gospodarstwach rolnych stanowi 57% całkowitej populacji trzody chlewnej w prowincji.
Metody hodowli zwierząt gospodarskich stale ewoluują w kierunku gospodarstw na skalę przemysłową, wykorzystujących zaawansowane technologie i bezpieczeństwo biologiczne. W prowincji działa obecnie 699 ferm hodowlanych i drobiarskich, w tym 25 dużych, 209 średnich i 465 małych.
Obecnie istnieje 135 zaawansowanych technologicznie gospodarstw hodowlanych powiązanych z przedsiębiorstwami. Przemysłowe i półprzemysłowe modele hodowli zwierząt, wykorzystujące postęp techniczny, takie jak wysokowydajne nowe rasy, zamknięte budynki inwentarskie oraz automatyzacja procesów paszowych, wodnych i dezynfekcji, są nadal powszechnie stosowane.
Przyciąganie inwestycji w hodowlę zwierząt gospodarskich nadal pozostaje priorytetem. Sektor rolnictwa i środowiska koordynował wycenę dwóch projektów inwestycyjnych w hodowlę zwierząt gospodarskich w prowincji: projektu uprawy ziół leczniczych i hodowli trzody chlewnej z wykorzystaniem zaawansowanych technologii o pojemności 14 000 świń w Khe Lim, w gminie Cam Thanh, w dystrykcie Cam Lo, z łączną inwestycją 86 miliardów VND ze strony Nghia Thanh Agricultural Company; oraz projektu fermy trzody chlewnej Truong Phuoc o pojemności 24 000 świń w gminie Hai Lam, w dystrykcie Hai Lang, z łączną inwestycją 99 miliardów VND.
Zgodnie z Planem wdrażania strategii rozwoju hodowli zwierząt na lata 2021–2030, z wizją do 2045 r. w prowincji Quang Tri (Plan nr 137/KH-UBND prowincji), do 2030 r. prowincja zamierza rozwinąć pogłowie trzody chlewnej liczące około 350 000–400 000 sztuk, z czego ponad 60% będzie hodowane metodami przemysłowymi.
Wizją na rok 2045 jest rozwój hodowli zwierząt gospodarskich w nowoczesny, uprzemysłowiony sektor ekonomiczny i techniczny na niemal wszystkich etapach – od produkcji, przetwórstwa i konserwacji po łączność z rynkiem; ponad 80% produktów zwierzęcych wytwarzanych w gospodarstwach rolnych będzie podlegać ścisłej kontroli.
Patrząc w przyszłość, sektor rolnictwa i ochrony środowiska stawia sobie za cel osiągnięcie produkcji rynkowej na poziomie 63 000 ton żywego mięsa wieprzowego do 2025 r. Aby osiągnąć ten cel, kluczowe znaczenie ma poprawa jakości prognozowania, rozpowszechniania informacji oraz terminowego monitorowania cen trzody chlewnej i trendów na rynku wieprzowiny. Ma to na celu doradzanie rolnikom w zakresie dostosowywania harmonogramów ponownego zasiedlania i wypuszczania na rynek, promowanie bioasekuracji trzody chlewnej, wzmacnianie kontroli chorób, zwłaszcza afrykańskiego pomoru świń i pryszczycy, a także szerokie wdrażanie bioasekuracyjnych i wolnych od chorób modeli hodowli trzody chlewnej we wszystkich rodzajach zwierząt gospodarskich.
Ponadto sektor rolnictwa i środowiska musi wspierać i zachęcać do inwestycji w rozwój hodowli trzody chlewnej w całym łańcuchu wartości, w powiązaniu z identyfikowalnością produktów; budować wielkoskalowe, zaawansowane technologicznie kompleksy hodowlane, w których przedsiębiorstwa odgrywają kluczową rolę. Wzmacniać kontrolę środowiskową i poprawiać efektywność przetwarzania odpadów w hodowli trzody chlewnej, w powiązaniu z produkcją nawozów organicznych i energii odnawialnej… Wzmacniać transformację cyfrową w branży hodowlanej w ogóle, a w hodowli trzody chlewnej w szczególności, stosując postęp techniczny, modele gospodarki o obiegu zamkniętym i zaawansowane technologie w hodowli trzody chlewnej.
Początkowo nacisk zostanie położony na stopniowe przywracanie i stabilizację produkcji trzody chlewnej; zachęcanie do ponownego zasiedlania trzody chlewnej w gospodarstwach zapewniających bezpieczeństwo biologiczne i kontrolę chorób; rozwój hybrydowych stad loch wśród rolników; rozwój wydajnych zagranicznych ras świń; ochronę i rozwój świń Van Pa i hybrydowych dzików przy użyciu ekologicznych metod rolniczych; tworzenie wysokiej jakości produktów specjalistycznych związanych z ekoturystyką, integrujących wiele wartości (kuchnię, kulturę, turystykę, ekologię i ekonomię) oraz zapewnianie stabilnych dochodów hodowcom trzody chlewnej.
Dan Tam
Źródło: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm
