Rozwój efektywnej i zrównoważonej hodowli trzody chlewnej

W ostatnich czasach, po stopniowym pokonywaniu trudności i wyzwań związanych z niekorzystnymi warunkami pogodowymi, ryzykiem chorób i wahaniami cen rynkowych, sektor hodowli trzody chlewnej w prowincji stopniowo odradza się i stabilizuje. Rolnicy są zainteresowani inwestowaniem w odbudowę stada, szczególnie w dalszy rozwój hodowli zwierząt w kierunku gospodarstw przemysłowych i półprzemysłowych oraz rolnictwa o powiązanym łańcuchu wartości.

Od Nowego Roku Księżycowego 2025 do chwili obecnej wysoka cena żywych świń podniosła cenę wieprzowiny, w związku z czym spożycie wieprzowiny przez ludzi spadło - Zdjęcie: D.T.

Według informacji z lokalnych źródeł, odbudowa stada wykazuje obecnie niewielką tendencję wzrostową, szczególnie w przypadku pogłowia trzody chlewnej. Całkowita produkcja świeżego mięsa na sprzedaż w 2024 roku szacowana jest na 63 128 ton, co stanowi 104,3% planu na 2024 rok (plan 60 500 ton), przyczyniając się do wzrostu w sektorze rolnictwa, leśnictwa i rybołówstwa przekraczającego założony plan. Całkowita produkcja świeżego mięsa na sprzedaż w pierwszym kwartale 2025 roku w całym województwie wyniosła blisko 17 000 ton, co stanowi ponad 25% planu rocznego.

Województwo kładzie nacisk na rozwój, poprawę jakości i rozwój hodowli zwierząt gospodarskich, a w szczególności hodowli trzody chlewnej. Wysokowydajne i jakościowe rasy zwierząt gospodarskich są importowane i szeroko rozwijane. Udział świń zagranicznych i mieszańców stanowi 95% całkowitego pogłowia trzody chlewnej w województwie. Całkowite pogłowie trzody chlewnej hodowane w gospodarstwach rolnych stanowi 57% całkowitego pogłowia trzody chlewnej w województwie.

Metody hodowli zwierząt gospodarskich stale ewoluują w kierunku gospodarstw przemysłowych, wykorzystujących zaawansowane technologie i bezpieczeństwo biologiczne. W całym województwie działa obecnie 699 ferm hodowlanych i drobiarskich, z czego 25 to gospodarstwa wielkoobszarowe, 209 to gospodarstwa średniej wielkości, a 465 to gospodarstwa małoobszarowe.

Obecnie istnieje 135 zaawansowanych technologicznie gospodarstw hodowlanych współpracujących z firmami. Przemysłowe i półprzemysłowe modele hodowli zwierząt, wykorzystujące postęp techniczny, taki jak nowe rasy o wysokiej wydajności, chów w zamkniętych kurnikach, automatyczne karmienie, pojenie, dezynfekcja itp., są nadal szeroko stosowane.

Pozyskiwanie inwestycji w hodowlę zwierząt gospodarskich nadal cieszy się zainteresowaniem. Sektory rolnictwa i ochrony środowiska skoordynowały swoje działania, aby uczestniczyć w ocenie dwóch projektów inwestycyjnych w sektorze hodowli zwierząt gospodarskich w prowincji: projektu farmy szkółkarskiej ziół leczniczych i zaawansowanej technologicznie hodowli trzody chlewnej na skalę 14 000 świń w Khe Lim, gminie Cam Thanh, dystrykcie Cam Lo, z łączną inwestycją 86 miliardów VND ze strony Nghia Thanh Agricultural Company; projektu hodowli trzody chlewnej Truong Phuoc na skalę 24 000 świń w gminie Hai Lam, dystrykcie Hai Lang, z łączną inwestycją 99 miliardów VND.

Zgodnie z Planem wdrożenia strategii rozwoju hodowli zwierząt na lata 2021–2030, z wizją do 2045 r. w prowincji Quang Tri (Plan nr 137/prowincja KH-UBND), do 2030 r. prowincja zamierza stworzyć stado trzody chlewnej liczące ok. 350 000–400 000 sztuk, z czego ponad 60% będzie hodowane przemysłowo.

Wizja do roku 2045: Rozwój hodowli zwierząt jako nowoczesnego, technicznego sektora gospodarki oraz uprzemysłowienie większości etapów – od produkcji, przetwórstwa i konserwacji po łączenie z rynkami konsumpcyjnymi; ponad 80% produktów zwierzęcych wytwarzanych w gospodarstwach rolnych podlega ścisłej kontroli.

W najbliższej przyszłości, w 2025 roku, celem sektora rolno-środowiskowego jest osiągnięcie produkcji mięsa na poziomie 63 000 ton. Aby osiągnąć ten cel, priorytetem musi być poprawa jakości prognozowania, informacji i propagandy, szybkie śledzenie zmian cen wieprzowiny i mięsa wieprzowego na rynku w celu doradzania rolnikom w zakresie regulacji czasu odbudowy stada i sprzedaży; promowanie bioasekuracji trzody chlewnej; wzmocnienie kontroli chorób, zwłaszcza afrykańskiego pomoru świń i pryszczycy; szerokie stosowanie modeli bioasekuracji i bezpieczeństwa chorób w hodowli trzody chlewnej we wszystkich rodzajach gospodarstw.

Ponadto sektory rolnictwa i ochrony środowiska muszą wspierać i zachęcać do inwestycji w rozwój hodowli trzody chlewnej zgodnie z łańcuchem wartości związanym z identyfikowalnością produktu; budując wielkoskalowe kompleksy hodowlane, stosując zaawansowane technologie, koncentrując się na roli przedsiębiorstw. Wzmacniając kontrolę środowiskową i poprawiając efektywność przetwarzania odpadów w hodowli trzody chlewnej, związaną z produkcją nawozów organicznych i produkcją energii odnawialnej… Wzmacniając transformację cyfrową w branży hodowlanej w ogóle, a w hodowli trzody chlewnej w szczególności, stosując postęp techniczny, gospodarkę o obiegu zamkniętym i zaawansowane technologicznie modele hodowli zwierząt gospodarskich w hodowli trzody chlewnej.

W najbliższej przyszłości stopniowo przywrócić i ustabilizować produkcję trzody chlewnej; wspierać odbudowę pogłowia trzody chlewnej w obiektach hodowlanych w celu zapewnienia bezpieczeństwa biologicznego i procesów hodowlanych wolnych od chorób; rozwijać stada mieszańców loch wśród ludzi; rozwijać wydajne zagraniczne stada trzody chlewnej, zachować i rozwijać stada świń Van Pa i mieszańców dzików, stosując ekologiczne metody rolnicze, tworzyć wysokiej jakości produkty specjalistyczne związane z ekoturystyką, integrować wiele wartości (kulinarną, kulturową, turystyczną, ekologiczną i ekonomiczną), zapewniając stabilny dochód hodowcom trzody chlewnej.

Dan Tam

Źródło: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm