Rozwój hodowli wysokiej jakości bydła mięsnego.

QTO – W ostatnich latach w wielu regionach dynamicznie rozwija się ruch hodowli wysokiej jakości bydła mięsnego z wykorzystaniem ras obcych. Dzięki zaletom dużej masy ciała, wysokiej wydajności tusz i stabilnych cen sprzedaży, model ten pomógł wielu rolnikom przejść z rolnictwa na małą skalę na rolnictwo intensywne, przynosząc znacznie wyższe dochody w porównaniu z tradycyjnymi rasami bydła.

Wyjątkowa skuteczność

Po okresie hodowli bydła w zamknięciu, w 2025 roku, przy wsparciu Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, pan Nguyen Minh Muoi z wioski Tich Tuong w okręgu Quang Tri podjął decyzję o zainwestowaniu w nowe gospodarstwo, aby przejść na hodowlę 10 sztuk bydła rasy BBB.

Według pana Mười, bydło rasy BBB charakteryzuje się łatwością adaptacji do lokalnych warunków naturalnych, dobrym smakiem, łatwością w pielęgnacji, przystosowaniem do ciasnych pomieszczeń i wysoką odpornością na choroby. Najbardziej wyróżniającą cechą tej rasy jest szybkie tempo wzrostu. Przy zapewnieniu kompletnego programu żywieniowego, obejmującego świeżą trawę i suchą słomę, w połączeniu z tuczeniem otrębami ryżowymi, mąką kukurydzianą, drożdżami piwnymi, śrutą sojową i paszą komercyjną, każde zwierzę może przybrać na wadze 30-40 kg miesięcznie.

„Przy odpowiedniej opiece bydło hodowlane ważące 220–250 g/kg może osiągnąć średnią wagę 530–600 kg/zwierzę po 11–12 miesiącach hodowli” – powiedział pan Mười.

Stado bydła BBB pana Nguyen Minh Muoi w okręgu Quang Tri przynosi znakomite wyniki ekonomiczne – zdjęcie: LA

Z punktu widzenia efektywności ekonomicznej, według pana Mười, hodowla bydła rasy BBB przynosi znacznie wyższe dochody w porównaniu z rasami tradycyjnymi. Przy cenie sprzedaży 84 000–86 000 VND/kg szacuje się, że każda krowa rasy BBB generuje dochód w wysokości 45–51 milionów VND, co po odliczeniu kosztów daje zysk w wysokości 12–15 milionów VND na krowę. W porównaniu z lokalną rasą bydła żółtego, zysk z hodowli bydła rasy BBB jest o 6–10 milionów VND wyższy na krowę w tym samym okresie odchowu.

Podobnie, dostrzegając wysoką efektywność ekonomiczną i stabilny popyt rynkowy na bydło rasy BBB, od 2022 roku pani Ho Thi Hao z wioski Nhan Bieu w gminie Trieu Phong zainwestowała w stodoły i zakupiła zwierzęta hodowlane. Według pani Hao, bydło rasy BBB charakteryzuje się masywną budową ciała i wysoką wydajnością tusz, co czyni je popularnymi wśród handlarzy i pozwala na osiąganie dobrych cen. Rasa ta ma jednak duży apetyt, dlatego aby zapewnić przyrost masy ciała, konieczne jest zapewnienie odpowiedniej ilości paszy i wody. Oprócz świeżej trawy i suchej słomy, konieczne jest uzupełnianie diety paszami treściwymi i paszami komercyjnymi.

„Moja rodzina średnio sprzedaje 3-4 sztuki bydła mięsnego rocznie, co przy obecnych cenach rynkowych przynosi dochód w wysokości 30-35 milionów VND na sztukę, w zależności od jej wagi” – powiedziała pani Hao.

Dalsza poprawa jakości pogłowia bydła.

Według Phana Van Phuonga, zastępcy dyrektora Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, aby zastąpić małe, niskowydajne lokalne żółte bydło wysokowydajnymi, wysokiej jakości rasami zagranicznymi, jednostka w ostatnich latach promowała program poprawy stada bydła z wykorzystaniem bydła rasy Zebu. W rezultacie nie tylko wzrosła liczba sztuk bydła, ale również znacząco poprawiła się jakość stada.

Cielęta rasy mieszanej zebu rodzą się z wagą 20-25 kg, wykazują dobrą odporność na choroby i przybierają średnio 25-30 kg miesięcznie. Po roku hodowli osiągają wagę 230-250 kg, a ich cena sprzedaży wynosi 21-25 milionów VND/cielę, co daje dwukrotnie wyższą efektywność ekonomiczną niż lokalne bydło rasy żółtej. Co istotne, budując na stabilnym fundamencie stada mieszańców zebu, prowincja odważnie przeszła na adopcję wysokiej jakości ras mięsnych, takich jak BBB i Droughtmaster…

Te rasy pomagają cielętom mieszańcowym osiągnąć masę urodzeniową 28-32 kg, charakteryzują się atrakcyjnym wyglądem, silnym umięśnieniem i wysoką wydajnością tuszy. Po 12 miesiącach odchowu cielęta mieszańców mięsnych osiągają wagę 250-300 kg, a ich cena sprzedaży wynosi 25-30 milionów VND. Efektywność ekonomiczna jest 1,5 razy wyższa niż w przypadku mieszańców rasy Zebu, co otwiera nowe możliwości dla hodowców bydła.

Według statystyk Departamentu Rolnictwa i Środowiska, całkowita populacja bydła w prowincji przekroczyła 151 800 sztuk, z czego znaczną część stanowiły krzyżówki. Krowy krzyżowane z wysokowydajnymi zagranicznymi rasami mięsnymi, takimi jak brahman i bbb, przyczyniły się do poprawy jakości stada bydła mięsnego. Nastąpiło stopniowe przejście od małoskalowej hodowli wolnowybiegowej do skoncentrowanej, bioasekuracyjnej hodowli z uwzględnieniem kontroli chorób i ochrony środowiska.

Jak twierdzi Nguyen Phu Quoc, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, w celu dalszego rozwoju hodowli bydła mięsnego w kierunku wysokiej jakości i zrównoważonego rozwoju, w najbliższym czasie sektor rolniczy i lokalne władze wzmocnią działania propagandowe i wskazówki dla rolników, aby stosowali bezpieczne procesy rolnicze; stopniowo powstaną obszary skoncentrowanej hodowli bydła mięsnego na dużą skalę, powiązane z przetwórstwem i bezpieczeństwem żywności, tworząc powiązania wzdłuż łańcucha wartości.

Promowanie rozwoju sztucznej inseminacji z wykorzystaniem wysokiej jakości nasienia buhajów; stosowanie technologii w przetwórstwie pasz i fermentacji mikrobiologicznej z produktów ubocznych rolnictwa; a także tworzenie mieszanek pasz treściwych z lokalnie dostępnych surowców w celu zwiększenia wartości odżywczej, poprawy strawności i wchłaniania, oszczędności kosztów i zwiększenia wydajności hodowli zwierząt gospodarskich.

Kierowanie wyspecjalizowanymi jednostkami w celu dalszej organizacji kursów szkoleniowych i świadczenia doradztwa technicznego; opracowywanie modeli hodowli zwierząt gospodarskich opartych na zasadach bezpieczeństwa biologicznego w powiązaniu z ochroną środowiska i konsumpcją produktów; a jednocześnie wzmacnianie monitorowania i kontroli chorób zwierząt gospodarskich.

Pochylać się

Źródło: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/phat-trien-nuoi-bo-thit-chat-luong-cao-8104fc1/