Rozwój akwakultury specjalistycznych produktów wodnych.

Obecnie w prowincji ponad 5000 hektarów powierzchni wód jest wykorzystywanych pod akwakulturę. W ostatnich latach, oprócz eksploatacji wód powierzchniowych do intensywnej i specjalistycznej hodowli ryb, mieszkańcy prowincji promują rozwój różnych specjalności wodnych, a łączna powierzchnia upraw szacowana jest na prawie 100 hektarów. Wśród nich, kilka gatunków, takich jak węgorze, krewetki słodkowodne i ślimaki, zyskuje na popularności na rynku. Ten kierunek rozwoju przyczynia się do wzrostu wartości produkcji i dochodów mieszkańców.

Badania przeprowadzone na obszarach akwakultury w prowincji ujawniają rosnący trend, zarówno pod względem skali, jak i obszaru, w kierunku uprawy gatunków specjalistycznych. Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje hodowla ślimaków jabłoniowych, która w wielu miejscach w prowincji odnotowuje dynamiczny wzrost.

Na przykład w gminie Nhan Thinh (dystrykt Ly Nhan) utworzono specjalistyczny obszar hodowli ślimaków o łącznej powierzchni około 30 hektarów. Większość stawów wzdłuż wału Red River i na terenach mieszkalnych gminy jest wykorzystywana przez miejscową ludność do hodowli ślimaków. Ta specjalność wodna ma wiele zalet w porównaniu z innymi gatunkami wodnymi. Hodowcy muszą tylko raz kupić materiał hodowlany, a następnie mogą sami produkować ślimaki, zbierając i wylęgając jaja. Pokarm ślimaków jest w pełni naturalny, składa się z odpadów warzywnych, owoców i innych produktów rolnych .

Ślimaki jabłkowe są szczególnie odpowiednie dla małych stawów, gdzie hodowla ryb jest mniej wydajna i podatna na choroby. Ekonomicznie rzecz biorąc , rolnicy sprzedają obecnie 1 kg komercyjnych ślimaków jabłkowych za średnią cenę 70 000 VND/kg. Plony ślimaków jabłkowych sięgają 6-7 ton/ha, generując wartość 450-460 milionów VND/ha, 3-5 razy wyższą niż w przypadku tradycyjnej hodowli ryb (karpia białego, tołpygi srebrzyste, suma itp.). Rynek komercyjnych ślimaków jabłkowych jest bardzo szeroki, a handlarze przyjeżdżają bezpośrednio do stawów, aby je kupić i przetransportować do innych prowincji i miast.

Pan Nguyen Huu Hung z Hamlet 1 – Dong Thuy (Nhan Thinh) powiedział: „Byłem pierwszą osobą, która sprowadziła ślimaki jabłkowe do hodowli w gminie, zaczynając od około 50 par ślimaków rodzicielskich ponad 15 lat temu. Stamtąd hodowałem je, aby dostarczać je rolnikom w okolicy i sprzedawałem do wielu prowincji i miast. Jednocześnie kupowałem ślimaki komercyjne, aby sprzedawać je na rynku; w pewnym momencie obszar, z którego kupowałem ślimaki, wynosił około 20 hektarów. Obecnie rynek jest bardziej korzystny i szerszy, więc pan Hung nie kupuje już ślimaków od ludzi, ale nadal utrzymuje rodzinny obszar hodowli ślimaków jabłkowych o powierzchni ponad 1 hektara”.

Model hodowli ślimaków stosowany przez pana Nghiem Xuan Bon, we wsi Vuc Trai Nhue, w gminie Liem Can (dystrykt Thanh Liem), przynosi wysokie dochody.

Oprócz hodowli ślimaków, inne wyspecjalizowane modele akwakultury okazują się dość skuteczne. Prowincja ma około 8 hektarów gruntów przeznaczonych pod przemysłową, specjalistyczną hodowlę ryb z rodziny wężogłowowatych i sumów plamistych. Gęstość zarybienia waha się od 5 do 10 ryb na metr kwadratowy, a wielkość połowów wynosi 0,8-1,2 kg na rybę. Wydajność ryb z rodziny wężogłowowatych i sumów plamistych w tych modelach sięga około 40 ton z hektara, generując wartość produkcji na poziomie 2,5 miliarda VND z hektara, co daje zysk w wysokości 300-350 milionów VND z hektara po odliczeniu kosztów. Olbrzymie krewetki słodkowodne są również popularnym wyborem dla niektórych wyspecjalizowanych gospodarstw akwakultury, o szacowanej łącznej powierzchni 10 hektarów, co daje wartość około 300 milionów VND z hektara… Hodowla klatkowa na rzece Red jest również stosowana przez wiele gospodarstw domowych do hodowli specjalistycznych sumów.

Model hodowli węgorzy bez mułu w cementowych zbiornikach został również przyjęty przez niektóre gospodarstwa domowe. Pan Hoang Dai Long z wioski Dong Lac w gminie Dong Hoa (dystrykt Kim Bang) zbudował 8 zbiorników bez mułu na powierzchni 100 m². Do tych zbiorników pan Long sprowadził 20 000 narybku węgorzy, aby je wyhodować, uzyskując 3 tony węgorzy komercyjnych rocznie. Ta nowa metoda hodowli nie wymaga dużego stawu; ludzie mogą wykorzystać istniejące stodoły, podwórka i ogrody.

Według pana Hoang Dai Longa, najważniejszym aspektem hodowli węgorzy bez mułu jest opanowanie technik. Akwaria z węgorzami wymagają podmiany wody dwa razy dziennie (rano i wieczorem). Rynek węgorzy nadających się do sprzedaży jest obecnie dość bogaty, zaopatrując głównie restauracje i sklepy z węgorzami w prowincji; nie ma potrzeby poszukiwania dodatkowych rynków zbytu poza prowincją. Cena węgorzy nadających się do sprzedaży utrzymuje się na stabilnym poziomie 120 000 VND/kg, co daje marżę zysku na poziomie około 40%, co jest dość wysoką wartością w porównaniu z innymi produktami wodnymi.

Hodowla węgorzy bez mułu przynosi wysokie zyski ekonomiczne panu Hoang Dai Longowi ze wsi Dong Lac, gminy Dong Hoa (dystrykt Kim Bang).

W rzeczywistości hodowla specjalistycznych produktów akwariowych nie jest tak skomplikowana, jak tradycyjna hodowla ryb. Gospodarstwa domowe mogą wykorzystywać i przekształcać istniejące stawy. Rosnący popyt rynkowy na specjalistyczne produkty akwariowe stanowi ogromną zaletę dla rozwoju produkcji dla ludzi... Jednak ludzie nadal muszą opanować techniki opieki i zapobiegania chorobom u niektórych gatunków hodowlanych, aby zapewnić wysoką wydajność. Jest to kwestia wymagająca uwagi i wsparcia odpowiednich sektorów zawodowych, aby pokierować ludźmi.

Omawiając tę ​​kwestię, pan Pham Anh Tuan, Kierownik Poddepartamentu ds. Hodowli Zwierząt i Weterynarii (Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi), powiedział: Skuteczność hodowli specjalistycznych produktów wodnych została udowodniona w modelach już stosowanych w prowincji. Co najważniejsze, ludzie muszą starannie rozważyć i przeprowadzić badania, aby wybrać gatunki odpowiednie dla rzeczywistych warunków ich rodziny. Poddepartament będzie prowadził szkolenia i transfer technologii w zakresie akwakultury i zapobiegania chorobom w odniesieniu do specjalistycznych produktów wodnych, gdy będzie to potrzebne lokalnej społeczności i mieszkańcom, a także będzie wykonywał ogólne obowiązki zawodowe…

Akwakultura to obiecujący nowy kierunek o znacznym potencjale rozwoju. Takie podejście nie tylko zwiększa wartość, ale także ma na celu tworzenie kluczowych produktów wodnych, przyczyniając się do wzrostu sektora rybołówstwa w szczególności i ogólnej produkcji rolnej w prowincji.

Manh Hung

Source: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html