Pizza Snake w Hongkongu

Sieć pizzerii połączyła siły z wielowiekową restauracją w Hongkongu, aby stworzyć nowoczesną wersję tradycyjnej pizzy: pizzę wężową.

Danie jest efektem współpracy Pizza Hut Hong Kong i Ser Wong Fun, lokalnej restauracji serwującej dania z wężami, otwartej w 1895 roku. Ciasto o średnicy 22 cm ma tradycyjne ciasto do pizzy i jest posypane czarnymi grzybami, suszoną szynką i rozdrobnionym mięsem węża. Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego używa się sosu z abalone i jest dostępne do 22 listopada.

Nowe danie cieszy się dużym zainteresowaniem, zwłaszcza wśród gości restauracji w Hongkongu i południowych Chinach, którzy zimą uwielbiają duszonego węża.

Pizza z mięsem węża z sosem z abalone. Zdjęcie: CNN

Według miejscowych, najlepszy czas na jedzenie mięsa węża to „kiedy zaczyna wiać jesienny wiatr”, czyli wtedy, gdy wąż jest najtłustszy i przygotowuje się do hibernacji. Wielu chińskich gości wierzy, że mięso węża ma właściwości lecznicze, upiększa skórę, rozgrzewa ciało i poprawia krążenie krwi.

„W połączeniu z serem, pokrojonym w kostkę kurczakiem i mięsem węża smak będzie bogatszy” – poinformowała pizzeria w oświadczeniu przed wprowadzeniem dania do sprzedaży na początku tego miesiąca.

Mieszkanka Hongkongu, Mabel Sieh, powiedziała, że ​​pizza z wężem była przerażająca, ale Rachael Wong, inna mieszkanka, przyznała, że ​​jest nią zachwycona. „Mięso węża jest jak kurczak, smakuje jak ryby i inne owoce morza i jest dobrym źródłem białka na zimę” – powiedziała Wong.

To nie pierwszy raz, kiedy Pizza Hut proponuje nietypowe dania. Wcześniej tajwańska filia sieci wprowadziła pizze z durianu i krwi wieprzowej, a także pizze z tonkatsu ramen (makaronem ramen podawanym ze smażonym mięsem) w Japonii.

Anh Minh (według CNN )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/pizza-ran-o-hong-kong-4677409.html