Jakie są korzyści z posypywania potraw pieprzem?

Czarny pieprz jest owocem rośliny pieprzowej (Piper nigrum) i nie tylko jest przyprawą, która dodaje smaku potrawom, ale ma także wiele korzyści zdrowotnych.

Według gazety Thanh Nien, cytującej Times Now News, badanie opublikowane w 2023 roku w czasopiśmie medycznym Aging and Disease wykazało, że czarny pieprz zawiera piperynę – związek, który nadaje mu charakterystyczny ostry smak i odgrywa znaczącą rolę w jego korzystnym wpływie na zdrowie. Działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne piperyny może zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.

Oto korzyści zdrowotne czarnego pieprzu:

Poprawa trawienia

Dodanie pieprzu do potraw może wspomóc trawienie, zmniejszając ryzyko niestrawności, wzdęć i zaparć oraz wspomagając efektywniejsze funkcjonowanie układu trawiennego.

Pomaga organizmowi lepiej wchłaniać przeciwutleniacze.

W połączeniu z produktami bogatymi w przeciwutleniacze, czarny pieprz może pomóc skuteczniej zwiększyć wchłanianie tych korzystnych związków.

Czarny pieprz ma wiele korzyści zdrowotnych.

Pomaga zmniejszyć stan zapalny

Według gazety Lao Dong, cytującej stronę internetową Eating Well, piperyna zawarta w czarnym pieprzu nie tylko poprawia wchłanianie składników odżywczych, ale także pomaga zmniejszyć stany zapalne w organizmie. Przewlekły stan zapalny jest powiązany z różnymi problemami zdrowotnymi, od artretyzmu po choroby serca.

Wspomaga zdrowie mózgu

Włączenie czarnego pieprzu do diety oferuje szereg korzyści dla mózgu. Piperyna zawarta w czarnym pieprzu może poprawić funkcje poznawcze i zmniejszyć ryzyko chorób neurodegeneracyjnych.

Włączenie czarnego pieprzu do diety to dobry wybór, aby wspomóc ogólny stan zdrowia. Możesz posypać nim sałatki, aby wzbogacić ich smak i poprawić zdrowie.

Posiada właściwości przeciwnowotworowe.

Jak podaje gazeta Health & Life, farmaceutka Thuy Hoang stwierdziła, że ​​czarny pieprz zawiera substancje, które pomagają organizmowi zwalczać bakterie wywołujące raka.

Ponadto liczne badania przeprowadzone na przestrzeni lat wykazały, że piperyna ogranicza rozmnażanie się komórek raka piersi, prostaty i jelita grubego…

Piperyna, czyli czarny pieprz, wykazuje również pozytywne działanie zmniejszające wielolekową oporność komórek nowotworowych, co może obniżać skuteczność chemioterapii.

Poprawia wchłanianie innych składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie.

Czarny pieprz pomaga również organizmowi wchłaniać pewne korzystne związki, takie jak resweratrol, przeciwutleniacz powszechnie występujący w czerwonym winie, jagodach i orzeszkach ziemnych. Resweratrol może również chronić przed rozwojem poważnych chorób serca, nowotworów, choroby Alzheimera i cukrzycy.

Codzienne spożywanie czarnego pieprzu może również poprawić wchłanianie kurkuminy, substancji czynnej kurkumy, popularnej przyprawy o działaniu przeciwzapalnym, a także poprawić wchłanianie beta-karotenu, związku występującego w owocach i warzywach, który organizm przekształca w witaminę A.

Uwaga: Codzienne, umiarkowane spożycie czarnego pieprzu poprawia smak potraw i zapewnia szereg korzyści zdrowotnych. Należy jednak zwrócić uwagę na ilość spożywanego czarnego pieprzu. Nadmierne spożycie czarnego pieprzu może podrażniać wyściółkę żołądka lub powodować dolegliwości trawienne.

Ha An (skompilowane)

Źródło: https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html