Standaryzacja procesów mająca na celu umożliwienie winogronom morskim dotarcie do szerszego rynku.
Najważniejszym elementem programu OCOP (One Commune One Product) w prowincji jest uprawa i przetwarzanie wodorostów. Pochodzące z nasłonecznionych, wietrznych, słonowodnych obszarów, winogrona morskie z Khanh Hoa wykroczyły poza tradycyjne metody produkcji, docierając do wielu rynków międzynarodowych. Doskonałym przykładem jest Tri Tin Nha Trang Co., Ltd., pionierskie przedsiębiorstwo stosujące nowoczesne procesy produkcyjne w uprawie i przetwarzaniu winogron morskich. Obecnie Tri Tin ma jeden produkt, który uzyskał 5-gwiazdkową ocenę OCOP w skali kraju – suszone winogrona morskie – oraz dwa produkty, które uzyskały 5-gwiazdkową ocenę OCOP w skali prowincji: dmuchane prażone przekąski z wodorostów i nadziewane przekąski z wodorostów. Z roczną produkcją wynoszącą około 200 ton i średnim przychodem w wysokości około 10 miliardów VND, produkty firmy są oficjalnie eksportowane do Japonii, Korei Południowej, Tajwanu, Stanów Zjednoczonych, Singapuru i Chin.
 |
| Pracownicy Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. zbierają winogrona morskie. |
Durian jest marką sezonową.
Dzięki unikalnym warunkom klimatycznym i glebowym, durian w Khanh Son, Dong Khanh Son, Tay Khanh Son i Lam Son kwitnie, stając się „stolicą durianu” prowincji. Region ten nie tylko produkuje pyszne owoce, ale również uzyskał ochronę znaku towarowego, stając się wietnamską Złotą Marką Rolniczą i stopniowo umacnia swoją pozycję dzięki programowi OCOP. Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (gmina Dong Khanh Son) jest żywym przykładem tej transformacji. Firma, poczynając od sadów durianowych uprawianych ekologicznie i spełniających standardy VietGAP, zainwestowała w głębokie przetwórstwo, tworząc różnorodne produkty OCOP, takie jak suszony durian, mrożony durian, lody durianowe itp. Suszony durian z Thanh Hung został właśnie uznany za typowy krajowy produkt przemysłowy i uzyskał 4 gwiazdki w programie OCOP – dowód zrównoważonego podejścia, które pomaga durianowi nie tylko uzyskać obfite plony, ale także uzyskać dobre ceny, docierając do dalszych rynków i zapewniając większą stabilność.
Kadzidło zachowuje swoją esencję.
Oprócz nowoczesnych produktów rolnych i wodnych, wiosenne podróże powoli przenoszą się do przemysłu agarowego – rzemiosła, które ucieleśnia głębię kultury i wierzeń Azji Wschodniej. Przemysł agarowy w Khanh Hoa, wywodzący się ze starożytnych wiosek rzemieślniczych, po cichu się przekształca.
Dla zakładu produkcji drewna agarowego Dang Gia Khanh Hoa (gmina Tu Bong) proces ten nie polegał tylko na zmianie sposobu, w jaki rzemieślnicy uprawiają swój fach, ale także na „autorefleksji”. W 2024 roku zakład uzyskał trzy produkty (Vietnamese Spiritual Agarwood, Phat Spiritual Agarwood Chain i Tranquilizing Agar Sticks) uznane za 4-gwiazdkowe produkty OCOP, co stanowiło systematyczny krok dla branży drewna agarowego na drodze do integracji. Według pana Dang Trung Doana, właściciela zakładu produkcji drewna agarowego Dang Gia Khanh Hoa, wcześniej drewno agarowe było sprzedawane głównie po cenach surowców, silnie zależnych od rynku i handlowców. Wdrażając OCOP, osoby pracujące w tym zawodzie musiały spojrzeć na sprawę inaczej, od źródła drewna agarowego, przez metody przetwarzania, po opakowanie i historię produktu.
 |
| Klienci odwiedzają i kupują produkty z drewna agarowego na stoisku Dang Gia Khanh Hoa Agarwood. |
Kropla soli destylowana z czasu
Z kojącego zapachu głęboko w górach i lasach, wiosenna podróż śladami programu OCOP prowadzi na południe, do nadmorskich wiosek. Tam, gdzie słońce i wiatr mieszają się ze sobą, tradycyjna wioska produkująca sos rybny Ca Na jest uważana za „przystanek” dla wspomnień. Rzędy kadzi fermentacyjnych wzdłuż wybrzeża cicho kontynuują swoją pracę przez lata, starannie dobierając ryby i sól, a kunszt rzemieślników pozwala im stworzyć ten wyjątkowy, aromatyczny dodatek z regionu nadmorskiego.
Wielu producentów sosu rybnego w gminie Ca Na przyznało, że program OCOP nie zmienił smaku sosu rybnego, a wręcz przeciwnie, stworzył solidne podstawy do rozwoju tego rzemiosła. Tradycyjne marki sosu rybnego, takie jak Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang i Song Nguyen, z dumą prezentują się na krajowych półkach i zmierzają w kierunku szerszego rynku, niosąc ze sobą historie o morzu, słońcu, wietrze i nieprzemijającym duchu wielowiekowej wioski rzemieślniczej.
Integracja to nie krótkoterminowy wyścig, ale podróż wymagająca wytrwałości zarówno od menedżerów, jak i producentów. Dostawy OCOP (One Commune One Product) opuszczające dziś fabryki niosą ze sobą nie tylko wartość ekonomiczną , ale także wiarę we właściwy kierunek: rozwój oparty na tożsamości, jakości i zintegrowanym podejściu.
Towarzyszu TRINH MINH HOANG - Wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego:
Rozwój produktów OCOP w kierunku „ambasadorów turystyki” to strategiczny kierunek promocji wizerunku Khanh Hoa, podniesienia rangi marki turystycznej i stworzenia zrównoważonego ekosystemu agroturystyczno-turystycznego i kulturowego. W latach 2026–2030 prowincja planuje wybrać około 50 typowych produktów OCOP do rozwoju w powiązaniu z turystyką; utworzyć co najmniej 5 punktów informacyjnych i doświadczalnych OCOP na poziomie prowincji w następujących obszarach: Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu – Mui Dinh, Khanh Son i Khanh Vinh. Jednocześnie prowincja stworzy cyfrową mapę produktów OCOP powiązanych z turystyką; wdroży kody QR zapewniające 100% identyfikowalność produktów objętych programem; oraz zastosuje filmy 3D i 360° do promocji na platformach cyfrowych, dążąc do uczynienia z produktów OCOP „cyfrowych ambasadorów turystyki”.
MŁODOŚĆ - CZERWONY KSIĘŻYC
Źródło: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/
Komentarz (0)