
Pan Thinh (w białej koszuli) przemawiający na warsztatach – Zdjęcie: Komitet Organizacyjny
Według pana Thinha, celem jest udoskonalenie państwowego aparatu zarządzania bezpieczeństwem żywności poprzez ujednolicenie organu koordynującego na szczeblu centralnym i lokalnym. Na szczeblu centralnym agencją koordynującą będzie Wietnamska Administracja ds. Bezpieczeństwa Żywności, działająca w ramach Ministerstwa Zdrowia . Na szczeblu prowincji, w Hanoi i Ho Chi Minh City powstanie Departament Bezpieczeństwa Żywności, a w pozostałych 32 prowincjach i miastach – Poddepartament Bezpieczeństwa Żywności podlegający Departamentowi Zdrowia.
Na niższym szczeblu administracyjnym (Komitet Ludowy na szczeblu gminy) powołana zostanie międzyagencyjna grupa zadaniowa do spraw bezpieczeństwa żywności, w skład której wejdą urzędnicy z Departamentu Kultury i Spraw Społecznych/Departamentu Bezpieczeństwa Żywności oraz Policji, Departamentu Gospodarki i Stacji Zdrowia.
Oprócz tych trzech poziomów zarządzania istnieje na szczeblu centralnym Centralny Międzyresortowy Komitet Sterujący ds. Bezpieczeństwa Żywności; na szczeblu prowincji Międzyresortowy Komitet Sterujący ds. Bezpieczeństwa Żywności; a na szczeblu gminy/dzielnicy również Międzyresortowy Komitet Sterujący ds. Bezpieczeństwa Żywności.
Pan Thinh stwierdził również, że w projekcie zmienionej ustawy o bezpieczeństwie żywności, oprócz udoskonalenia ujednoliconego systemu zarządzania, o którym mowa powyżej, cztery najważniejsze polityki to: zarządzanie bezpieczeństwem żywności w oparciu o kontrolę ryzyka w całym łańcuchu dostaw; reforma metod zarządzania i mechanizmów kontroli; digitalizacja i budowa systemu informacji o danych dotyczących bezpieczeństwa żywności; oraz poprawa efektywności zarządzania żywnością uliczną i zbiorowym dostarczaniem posiłków.
Według ogólnych danych statystycznych, w pierwszym półroczu 2026 roku wzrosła zarówno liczba masowych zatruć pokarmowych, jak i liczba osób cierpiących na zatrucia pokarmowe w porównaniu z tym samym okresem. W tym okresie policja wykryła i podjęła działania wobec prawie 6000 organizacji i osób naruszających przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, co stanowi wzrost o 102% w porównaniu z tym samym okresem w 2025 roku.
Typowe przypadki obejmują wykorzystanie chorej wieprzowiny w przetwórstwie żywności w Hai Phong, Hanoi , Bac Ninh itp.; masowe zastosowanie 6-benzyloaminopuryny w produkcji kiełków fasoli w Quang Ninh, Hung Yen i Ninh Binh; zastosowanie boraksu w produkcji makaronu; zastosowanie przemysłowego środka chemicznego krzemianu sodu we wstępnym przetwarzaniu mięsa ślimaków w Ho Chi Minh City; oraz produkcję podrabianej żywności funkcjonalnej w Thanh Hoa, Hoa Binh i Dak Lak.
Podczas warsztatów przedstawiciele Stowarzyszenia Ochrony Konsumentów stwierdzili, że nadal występują trudności w identyfikowaniu bezpiecznej żywności i śledzeniu pochodzenia produktów, ponieważ żywność znajdująca się w obrocie rynkowym nie musi jeszcze mieć etykiet, zgodnie z przepisami.
Przedstawiciele stowarzyszenia zasugerowali również, że rola państwowych agencji zarządzających bezpieczeństwem żywności powinna być „prawdziwym autorytetem” i podobna do roli policji ekologicznej. Zaproponowali również wzmocnienie kontroli pokontrolnych w zakładach produkujących żywność i przedsiębiorstwach oraz podniesienie świadomości konsumentów w zakresie wyboru produktów.
Źródło: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm







