„Digitalizacja” specjałów Lai Dong

W ciągu ostatnich dziesięciu lat górzysty region Lai Dong „wprowadził” specjalną odmianę mandarynki, która cieszy się uznaniem konsumentów ze wszystkich regionów, mimo że jej cena jest znacznie wyższa niż w przypadku znanych odmian mandarynek dostępnych na rynku. Bogacenie się na trudnym terenie nie jest już marzeniem, obiecującym kierunkiem, ale realnie zaistniało na wzgórzach i w lasach Lai Dong i rozwija się na nowe wyżyny dzięki skutecznym pomysłom i rozwiązaniom, które pomagają poprawić jakość, wartość towarów i efektywność ekonomiczną dzięki bezcennemu darowi natury…

Specjalne mandarynki Lai Dong pomogły wielu gospodarstwom domowym wyrwać się z ubóstwa i osiągnąć trwałe bogactwo.

Słodkie owoce na jałowej ziemi

Mieszkając w regionie Dong Than, pośród gór i wzgórz ciągnących się jak okiem sięgnąć, podobnie jak większość rodzin Muong w tym regionie, Dang Quang Tiep, od kiedy potrafił biegać i skakać oraz zręcznie posługiwać się nożami i motykami, przyzwyczaił się do wspinaczki w góry, aby pomagać rodzicom kosić trawę i dbać o wzgórza z surowcami. Praca w leśnictwie jest z natury ciężka, wymagająca pracy przez cały rok, z kolejnymi cyklami sadzenia lasu, ale życie można nazwać jedynie satysfakcjonującym.

Nie mogąc dalej podążać ścieżką ubóstwa, aby móc być produktywnym, musimy obrać nowy kierunek, przełamując przesąd, że pagórkowate i leśne tereny nadają się jedynie do uprawy surowców, pomimo powszechnej krytyki i plotek. W 2012 roku, po trudach odwiedzenia wielu regionów w celu zobaczenia ogrodów owocowych, poznania technik, doświadczeń związanych z sadzeniem i pielęgnacją, pan Tiep postanowił zebrać plony z całych wzgórz eukaliptusowych i akacjowych, oczyścić ziemię, wydać wszystkie oszczędności i pożyczyć więcej, aby zainwestować w uprawę mandarynek, pomarańczy, grejpfrutów, cytryn...

Niczym igraszka z niebem, przez kilka lat jego rodzina czuła się jak na stosie ognia, gdy rośliny raz karłowaciały, a raz usychały z powodu szkodników i chorób. Nieustannie zgłębiając techniki pielęgnacji i leczenia chorób roślin, dbając o nie jak o dziecko, z wiarą i determinacją, by dążyć do końca, pierwsze zbiory przyniosły jego rodzinie ogromną radość. Mandarynki zebrały obfite plony i dobrą cenę, zarobił sporą sumę pieniędzy, znacznie wyższą niż za uprawę lasów surowcowych.

W kolejnych latach plotki o specjalności jego rodziny, odmianie mandarynek Muong Kit, rozchodziły się coraz szerzej, ceny gwałtownie rosły, a wszędzie tam, gdzie zbierano mandarynki, pojawiali się handlarze gotowi je kupić, co przynosiło coraz większe zyski.

Obecnie jego rodzina uprawia pomarańcze i mandarynki na 7 hektarach, osiągając średni roczny plon około 50 ton i przychód około 1,5 miliarda VND. Z tego 3 hektary to specjalistyczne mandarynki Muong Kit, których średnia cena sprzedaży wynosi 45 000–50 000 VND/kg.

Zachęcone ekonomiczną efektywnością uprawy mandarynek, rodziny z okolicznych terenów zaczęły przyjeżdżać do niego, aby zdobyć wiedzę i zainwestować w uprawę mandarynek na wzgórzach.

Dojrzałe mandarynki Muong Kit mają jasny, błyszczący żółty kolor, atrakcyjny wygląd, żółty miąższ, bogatą słodycz i, szczególnie po obraniu, mają charakterystyczny aromat.

Aby się rozwijać, konieczne jest zwiększenie skali i powiązanie produkcji. W 2021 roku powstała spółdzielnia Muong Kit Fruit and Medicinal Plants Cooperative, której dyrektorem został on sam. Celem jest opracowanie modelu rolniczego wykorzystującego technologię w produkcji, wytwarzającego bezpieczne produkty rolne, cieszące się uznaniem rynku, ze szczególnym uwzględnieniem specjalistycznych odmian mandarynek i wybranych drzew owocowych.

Do tej pory spółdzielnia zrzesza 12 oficjalnych członków i 10 gospodarstw domowych członków stowarzyszonych, zatrudniając ponad 10 stałych pracowników. Powierzchnia uprawy pomarańczy i mandarynek rozrosła się do ponad 50 hektarów i jest w całości uprawiana w bezpiecznych, ekologicznych warunkach. 7 hektarów mandarynek i 2 hektary pomarańczy uzyskały certyfikat zgodności ze standardami VietGAP...

Specjalne pomarańcze i mandarynki Muong Kit uprawiane są na niskich zboczach górskich w chłodnym klimacie. Są duże, okrągłe, dojrzałe, mają jasnożółtą barwę, błyszczący wygląd, żółty miąższ, są słodkie i szczególnie po obraniu wydzielają charakterystyczny aromat.

W ostatnich latach pomarańcze i mandarynki specjalne stały się ważnym źródłem dochodu, pomagając wielu rodzinom w osiągnięciu dostatniego życia. „Drzewka pomarańczy i mandarynek specjalnych stały się prawdziwym „skarbem”, który pomógł nam, mieszkańcom Lai Dong, wyrwać się z ubóstwa i osiągnąć zrównoważony dobrobyt…” – z przekonaniem stwierdził Dang Quang Tiep, dyrektor spółdzielni Muong Kit Fruit and Medicinal Plants Cooperative.

Budowanie zrównoważonej marki związanej z rozwojem ekoturystyki to cel, który przyświecał gminie Lai Dong, posiadającej specjalny obszar uprawy mandarynek.

Zwiększ wartość

Wspierając ludzi w przekształcaniu struktur uprawnych i hodowlanych na podstawie promowania istniejącego potencjału i mocnych stron, zwiększania wartości towarów i efektywności ekonomicznej produktów rolnych, komitety partyjne i władze lokalne wdrożyły wiele praktycznych i konkretnych działań, aby pomóc w promocji i poprawie jakości i wartości specjalistycznych odmian mandarynek.

W 2023 roku produkty z mandarynek Muong Kit Thai uzyskały certyfikat 3-gwiazdkowego standardu OCOP. W tym samym roku Spółdzielnia zaproponowała i zatwierdziła realizację projektu „Stworzenie, zarządzanie i rozwój wspólnej marki „Muong Kit” dla produktów pomarańczowych i mandarynkowych z dystryktu Tan Son w prowincji Phu Tho”. Bezpośrednio po fuzji, Ludowy Komitet Gminy Lai Dong wdrożył projekt naukowo-technologiczny: „Zastosowanie technologii cyfrowej w zarządzaniu, ochronie i rozwoju lokalnych odmian mandarynek z gminy Lai Dong w prowincji Phu Tho”.

Pan Ho Sy Manh, przewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Lai Dong, powiedział: „Specjalne mandarynki z Lai Dong (mandarynki Muong Kit, dzikie mandarynki Xuan Son) to rzadkie, rodzime źródło genetyczne o wysokiej wartości ekonomicznej, odżywczej i kulturowej. W ostatnich latach, wraz z rozwojem gospodarki towarowej i trendem konsumpcji specjalistycznych produktów rolnych, mandarynki z Lai Dong cieszą się coraz większym zainteresowaniem rynku i mają potencjał, aby stać się typowym lokalnym towarem.

Jednak obecne praktyki produkcyjne wciąż wykazują wiele ograniczeń: odmiany nie są zarządzane w sposób naukowy, zasoby genetyczne są narażone na degradację, obszary upraw są rozdrobnione i rozproszone, procesy techniczne nie są zsynchronizowane, a konsumentom brakuje narzędzi umożliwiających uwierzytelnianie i dostarczanie przejrzystych informacji.

W szczególności mandarynki Lai Dong nie są obecnie zarządzane za pośrednictwem platformy cyfrowej, a technologia cyfrowa nie została wdrożona w produkcji, konserwacji i identyfikowalności, co skutkuje niską wydajnością produkcji i wartością komercyjną w porównaniu z jej potencjałem.

Zastosowanie technologii cyfrowej do zarządzania, konserwacji i rozwoju mandarynek Lai Dong jest pilną i strategiczną potrzebą, aby pomóc gminie w posiadaniu cyfrowego systemu baz danych odmian, znormalizowanych procesów uprawy, oryginalnych ogrodów nasiennych zarządzanych za pomocą technologii cyfrowej, intensywnych modeli produkcji wykorzystujących IoT (Internet rzeczy) oraz elektronicznych systemów śledzenia.

Mandarynki Muong Kit są obecne na targach handlowych, promując lokalne produkty rolne.

Dzięki temu możemy zachować cenne zasoby genetyczne, poprawić zarządzanie, pielęgnację i wydajność produkcji, a jednocześnie zbudować zrównoważoną markę związaną z rozwojem ekoturystyki, zwiększyć wartość ekonomiczną i umocnić pozycję mandarynek Lai Dong na rynku krajowym i międzynarodowym.

Projekt Naukowy, którego łączny budżet szacowany jest na 3,5 mld VND, w okresie 36 miesięcy (od stycznia 2026 r. do grudnia 2028 r.), według szacunków, przyniesie wyraźną i zrównoważoną efektywność ekonomiczną. Zastosowanie technologii cyfrowych w zarządzaniu i pielęgnacji pozwala obniżyć koszty produkcji (zmniejszając zużycie wody do nawadniania o 20-30%, a koszty pestycydów o 15-20%) dzięki inteligentnym systemom nawadniania, monitorowaniu szkodników i systemom wczesnego ostrzegania.

Jednocześnie wdrożenie procesu digitalizacji pozwala zwiększyć średni plon mandarynki z 12–13 ton/ha do 15–17 ton/ha, przy zachowaniu jednolitej jakości owoców, mniejszej liczbie szkodników i chorób oraz dłuższym okresie przechowywania.

Przy średniej cenie sprzedaży wynoszącej 25 000–30 000 VND/kg, wartość może osiągnąć 350–400 mln VND/ha/rok, co stanowi wzrost o około 20–30% w porównaniu z tradycyjną produkcją. Zastosowanie elektronicznego systemu śledzenia przyczynia się do poprawy reputacji produktu, rozszerzenia rynku zbytu w supermarketach i sklepach z czystymi produktami rolnymi oraz do oficjalnego eksportu.

Jednocześnie temat ten w praktyce przyczynia się do tworzenia stabilnych miejsc pracy, wzrostu dochodów, promowania rozwoju spółdzielczości, gospodarki kolektywnej oraz łączenia produkcji z ekoturystyką. Zastosowanie technologii cyfrowych i nowoczesnych procesów pielęgnacyjnych pomaga zminimalizować nadużywanie leków chemicznych, chronić zasoby gruntów i wody oraz utrzymać zrównoważony ekosystem.

Zastosowanie technologii cyfrowej w zarządzaniu, ochronie i rozwoju nie tylko zwiększy produktywność, jakość i wartość produktu, ale także pomoże zwiększyć konkurencyjność mandarynek Lai Dong, tworząc podstawę do ich rozwoju w produkty OCOP o 4-5 gwiazdkach. Wzrost znaczenia specjalistycznych mandarynek oznacza również, że lasy Lai Dong nabierają ciepłego, bujnego zielonego koloru…

Cam Ninh

Źródło: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm