Podręcznik: „Inteligentna” uprawa ryżu

1. Rolnicy w prowincji wkraczają obecnie w szczyt sezonu zbiorów ryżu. Ludzie są podekscytowani, ponieważ cena ryżu jest wysoka (ponad 9000 VND/kg), najwyższa w historii.

W szczególności rolnicy z dystryktu Tuy Phong, produkując ryż Dai Thom 8, nie tylko osiągają wysoką wydajność, ale także mają wyższe ceny niż inne odmiany, sięgające w pewnym momencie 10 000 VND/kg. Warto zauważyć, że pomimo wysokiej ceny ryżu i dobrej koniunktury na rynku, w rzeczywistości plantatorzy ryżu osiągają stosunkowo niewielkie zyski w porównaniu z uprawą niektórych innych roślin.

Według rolnika Uc Sinh Quana z gminy Phan Thanh w dystrykcie Bac Binh, jego rodzina uprawia 5 sao ryżu zimowo-jarzmowego, a jego plony szacowane są na około 2,5 tony. Ryż zimowo-jarzmowy często zawiera mieszankę robaków ryżowych i łodygowych, co powoduje szkody, obniżając wydajność i jakość. Tymczasem koszty nakładów, takich jak nawozy, pestycydy itp., są nadal wysokie, więc zyski nie są tak duże, jak oczekiwano.

Oczywiście, biorąc pod uwagę coraz bardziej złożone warunki pogodowe i klimatyczne, dążenie do wysokiej wydajności ryżu przy rozsądnych inwestycjach, najniższych kosztach produkcji i najwyższych zyskach jest pilną kwestią dla wszystkich rolników. Podczas niedawnych warsztatów poświęconych rozwiązaniom w zakresie dostosowania produkcji ryżu do zmian klimatu, które odbyły się w mieście Phan Thiet, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Binh Thuan poinformował, że obecnie ponad 75% ludności prowincji utrzymuje się z rolnictwa. Ryż jest główną uprawą w prowincji, a jego rzeczywisty obszar uprawy sięga 53 580 hektarów. W porównaniu z prowincjami południowo-wschodnią i południowo-środkową, wydajność ryżu w Binh Thuan jest dość wysoka i wynosi średnio 5,85 tony z hektara. W szczególności najwyższe średnie plony, sięgające 6,68 ton/ha, odnotowuje się w szczególności w dystrykcie Tanh Linh, gdzie najwyższe średnie plony ryżu wynoszą 6,32 ton/ha, Bac Binh osiąga 6,10 ton/ha, a Ham Thuan Bac osiąga 5,84 ton/ha...

2. Również podczas wspomnianych warsztatów, Centrum Badań i Doradztwa Rolnictwa Tropikalnego (Ho Chi Minh City) poinformowało o licznych dokumentach, szkoleniach i seminariach dla rolników na temat technik uprawy ryżu. W rzeczywistości jednak wielu rolników nadal nie do końca rozumie naukowe podstawy tych technik. W związku z tym koszty produkcji ryżu w Wietnamie są nadal wyższe niż w niektórych innych krajach uprawiających ryż, co wynika z wysokich kosztów produkcji, które wpływają nie tylko na zyski producentów ryżu, ale także na środowisko naturalne i społeczeństwo. Szczególnie od 2021 roku nasz kraj będzie poważnie dotknięty zmianami klimatu, takimi jak susza, zasolenie, erozja i osuwiska. W związku z tym naukowcy zaproponowali kilka ogólnych zasad inteligentnego procesu uprawy ryżu, takich jak stosowanie nasion ryżu i metod siewu (redukcja nasion), racjonalne nawożenie, nawadnianie oszczędzające wodę, zintegrowana ochrona przed szkodnikami, redukcja strat pozbiorczych i redukcja emisji gazów cieplarnianych w celu ochrony środowiska.

Jeśli chodzi o sektor rolnictwa prowincjonalnego, według Centrum Nasion Rolniczych, biorąc pod uwagę faktyczną produkcję i dążenie do osiągnięcia wysokiej wydajności, rolnicy muszą stosować odmiany ryżu o krótkim okresie wegetacji, ograniczając szkodniki i choroby, ograniczając wyleganie, zapewniając wysokie plony, a także adaptując się do lokalnych warunków pogodowych i glebowych, aby zyskać akceptację rynku. Oznacza to, że odmiany ryżu muszą posiadać wszystkie dominujące czynniki „genowe”. Stanowi to duże wyzwanie dla badaczy zajmujących się hodowlą ryżu. Selekcja i tworzenie nowych odmian ryżu to długa droga pełna wytrwałości, uporu i wysiłku. Dlatego hodowla i selekcja nowych odmian ryżu muszą być prowadzone terminowo, aby stopniowo zastępować dotknięte chorobami, niskoplenne odmiany ryżu wysokoplennymi, stabilnymi odmianami ryżu, preferowanymi przez ludzi i rynek. Obecnie Centrum Nasion Rolniczych Binh Thuan wyhodowało i wyselekcjonowało ponad 50 odmian ryżu do produkcji. W szczególności, niektóre odmiany ryżu skrzyżowane przez Centrum Nasion Rolniczych cieszą się popularnością na rynku, takie jak odmiany TH6 i ML48.

Warto zauważyć, że wdrażając rezolucję 05 z dnia 10 września 2021 r. Prowincjonalnego Komitetu Partii (kadencja XIV) w sprawie rozwoju nowoczesnego, zrównoważonego rolnictwa o wysokiej wartości dodanej, Prowincjonalny Komitet Ludowy właśnie wydał plan rozwoju wysokiej jakości komercyjnych obszarów produkcji ryżu w prowincji do 2025 r. W szczególności jeden z punktów widzenia i celów wyraźnie określa synchroniczne zastosowanie postępów technicznych w intensywnej uprawie ryżu, zmianę świadomości i technik produkcji dla rolników, co spowoduje przejście od starych metod produkcji do nowych metod produkcji wykorzystujących naukę i technologię w celu dostosowania się do zmiany klimatu... Dążyć do stabilizacji obszaru wysokiej jakości komercyjnej produkcji ryżu do 2025 r. na poziomie 17 745 hektarów, przy plonie ponad 6 ton/ha...

Aby osiągnąć takie rezultaty, plantatorzy ryżu, sektor rolniczy i lokalne społeczności muszą skupić się na nowych technikach, udoskonalić formy organizacji produkcji, grunty, rozszerzyć rynki zbytu itd. Jest to również „inteligentny” sposób uprawy ryżu, o którym wspominają naukowcy.

Źródło