Restrukturyzacja dużych gospodarstw hodowlanych

W ostatnich latach wzrostu rolnictwa w prowincji Son La, hodowla zwierząt na dużą skalę stała się jasnym punktem. Z drobnej, rozproszonej produkcji w wysokogórskich regionach, prowincja stopniowo rozwinęła system skoncentrowanych gospodarstw rolnych i rodzinnych, stosując nowe technologie i utrzymując stabilny rynek konsumencki.

Báo Nhân dân•05/12/2025

Model hodowli bydła krzyżowego 3B w gminie Chieng Mai w prowincji Son La otwiera nowy kierunek produkcji.

Te strategiczne zmiany pomogły prowincji przekształcić branżę hodowlaną w kierunku bezpieczniejszych, wydajniejszych i zrównoważonych praktyk.

Obecnie w prowincji Son La działa prawie 720 dużych, średnich i małych gospodarstw hodowlanych oraz ponad 181 000 gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą zwierząt, dostarczających znaczną ilość żywności na rynki zarówno w prowincji, jak i poza nią.

Utworzenie 17 łańcuchów dostaw stworzyło podwaliny pod przekształcenie hodowli zwierząt w nowoczesny model produkcji towarowej.

Struktura hodowli zwierząt gospodarskich również została dostosowana do popytu rynkowego i warunków produkcji. W szczególności stada bydła, trzody chlewnej i drobiu systematycznie rosły, odzwierciedlając skuteczność skoncentrowanych i bioasekuracyjnych modeli chowu. W wielu obiektach standardy VietGAP stały się obowiązkowym wymogiem, zwłaszcza w przypadku drobiu dostarczanego do supermarketów, restauracji i na rynek prowincjonalny.
Co więcej, stado bydła mlecznego w Moc Chau utrzymało się na stabilnym poziomie, co zwiększyło możliwości produkcji surowców dla zaawansowanego technologicznie przemysłu mleczarskiego, co stanowi wyjątkową zaletę tego regionu. Wraz ze wzrostem skali, postęp technologiczny stworzył znaczącą dźwignię dla przemysłu.

Technologia transferu zarodków, selekcja płci krów mlecznych oraz sztuczna inseminacja pomagają zwiększyć produktywność i poprawić jakość bydła. Duże przedsiębiorstwa w Son La zainwestowały w zamknięte obory i zautomatyzowały wiele procesów, stopniowo tworząc przemysłowy system hodowli bydła w górach.

Wśród typowych modeli chowu bydła domowego, model hodowli bydła mieszańcowego BBB (3B) otwiera nowy kierunek produkcji. Gospodarstwo pani Pham Thi Hang w gminie Chieng Mai należy do modeli wielkoobszarowych, charakteryzujących się systematycznymi inwestycjami. Na powierzchni ponad 2 hektarów, właścicielka dokładnie zaplanowała każdy obszar. Obecnie w gospodarstwie utrzymuje się od 140 do 150 krów, sprzedając rocznie od 50 do 60 sztuk o wadze około 500-600 kg/krowa. Cena sprzedaży wynosi od 85 000 do 95 000 VND/kg masy ciała, co zapewnia stabilny dochód.

Pani Hang powiedziała: „Rasy bydła 3B są łatwe w hodowli, szybko rosną, charakteryzują się wysoką jakością mięsa i stabilnym rynkiem zbytu, dlatego odważnie zainwestowałam w zwiększenie skali produkcji. Do sukcesu tego modelu przyczyniło się proaktywne podejście oparte na obiegu zamkniętym, w którym wszystkie pasze są biofermentowane z trawy słoniowej, łodyg kukurydzy, otrębów ryżowych i śruty sojowej… co zapewnia, że stadu nie zabraknie pożywienia w porze suchej”.

Hodowla zwierząt gospodarskich rozwija się nie tylko na obszarach o korzystnych warunkach, ale także w odległych i szczególnie zaniedbanych gminach i wsiach, dzięki dobrze ukierunkowanej polityce wsparcia. W latach 2021–2025 wdrożono kompleksowe wsparcie, obejmujące sadzenie traw i zakup nasion, modernizację stodół i doradztwo w zakresie bezpiecznych technik hodowli zwierząt gospodarskich. W 2024 roku prowincja przeznaczyła prawie 5,7 miliarda VND na wsparcie sadzenia traw, renowacji stodół, zakupu nasion i przetwarzania pasz. W 2025 roku zostanie przekazane dodatkowe 1,2 miliarda VND, co pomoże mieszkańcom zasiać ponad 66 hektarów trawy i przetworzyć ponad 300 ton paszy.

W rezultacie ponad 200 gospodarstw domowych w regionach o niekorzystnym położeniu odniosło korzyści, a liczebność dużych stad zwierząt gospodarskich wzrosła o 5–7% w porównaniu z rokiem 2021, przyczyniając się do bardziej zrównoważonych źródeł utrzymania. Nguyen Ngoc Toan, Kierownik Departamentu Hodowli Zwierząt, Weterynarii i Rybołówstwa, powiedział: „Rozwój tych łańcuchów dostaw pomógł rolnikom zwiększyć świadomość, wdrożyć bioasekuracyjne metody hodowli, zmniejszyć ryzyko i poprawić jakość produktów”.

Inwestycje w zarządzanie środowiskiem w hodowli zwierząt gospodarskich koncentrują się na redukcji emisji i recyklingu odpadów. Liczba gospodarstw wykorzystujących biogaz, prasy do obornika i obszary dezynfekcji wzrosła o około 20% w porównaniu z rokiem 2021. Wiele dużych przedsiębiorstw wdrożyło zaawansowane technologie oczyszczania, przyczyniając się do zmniejszenia zanieczyszczeń na obszarach mieszkalnych.

Mając długoterminową wizję, Son La wyznaczyła sobie cele dla swojego przemysłu hodowlanego do 2030 roku; w tym dalsze utrzymanie modelu hodowli bydła 3B, kóz i rodzimych kurczaków na wyżynach. Wynika to z faktu, że rasy te nadają się do hodowli na małych obszarach i przy ograniczonych zasobach, a jednocześnie przynoszą dobre wyniki ekonomiczne .

W związku z tym wizją na rok 2035 jest nie tylko zwiększenie pogłowia zwierząt gospodarskich, ale także zbudowanie gospodarki o obiegu zamkniętym, wykorzystującej produkty uboczne rolnictwa , ponownie wykorzystującej odpady, obniżającej koszty produkcji i zwiększającej wartość dodaną. Prowincja planuje rozszerzyć powiązania między produkcją surowców, ubojem, przetwórstwem i konsumpcją, tworząc zamknięty łańcuch wartości, z oczekiwaniem na integrację produktów zwierzęcych w większe łańcuchy dostaw i ukierunkowaniem na eksport.

Restrukturyzacja dużych gospodarstw hodowlanych

Komentarz (0)

Pomaganie ludziom przy żniwach

Yêu gian hàng Việt Nam

Odkryć