Skoncentruj się na poprawie jakości produktu.

Placek rybny z makreli – produkt OCOP z 3 gwiazdkami, produkowany przez spółdzielnię rolniczo-rybacką Nui Thanh. Zdjęcie: Q. VIET

Wysokie oczekiwania

Prowincja Quang Nam wyznaczyła kilka celów rozwoju programu „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP). Do 2025 roku każda gmina powinna mieć średnio co najmniej dwa produkty OCOP o ocenie 3 gwiazdek lub wyższej.

W prowincji działa co najmniej 5 kluczowych produktów OCOP na poziomie prowincji, które uzyskały 5 gwiazdek, rozwijają się w całym łańcuchu wartości i są obecne na rynku eksportowym. Oczekuje się, że do 2025 roku sprzedaż OCOP przekroczy 300 miliardów VND, czyli ponad czterokrotnie więcej niż w 2020 roku; zyski mają przekroczyć 80 miliardów VND.

Pan Vo Hung, zastępca kierownika Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich (Poddepartament Rozwoju Obszarów Wiejskich, Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich), powiedział, że agencje prowincjonalne ściśle współpracują w celu wzmocnienia i rozwoju organizacji gospodarczych uczestniczących w programie OCOP.

Oczekuje się, że do 2025 roku co najmniej 50 organizacji gospodarczych produkujących i handlujących produktami OCOP zostanie wzmocnionych i zmodernizowanych. Prowincja Quang Nam planuje rozwój co najmniej 80 nowych organizacji gospodarczych uczestniczących w programie OCOP (30 przedsiębiorstw, 50 spółdzielni). Do końca 2025 roku prowincja planuje utworzenie 45 punktów sprzedaży OCOP, 10 centrów OCOP na poziomie powiatu oraz 3 centrów OCOP na poziomie prowincji.

Produkty OCOP z żeń-szenia Ngoc Linh cieszą się dużym zainteresowaniem na rynku. Zdjęcie: Q. VIET

Według pana Nguyen Xuan Vu, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, po 7 latach wdrażania programu OCOP, pod koniec 2024 r. w całej prowincji znajdowało się 478 produktów pochodzących od 376 podmiotów uznanych za produkty OCOP.

Prowincja Quang Nam zgłosiła rządowi centralnemu pięć produktów w ramach programu OCOP (One Commune One Product) do krajowej oceny 5 gwiazdek. Należą do nich: suplement diety Saphraton z Nam Tra My; olejek eteryczny z cynamonu z Bac Tra My; pieprz Tien Phuoc; herbata z żeń-szenia Ngoc Linh z Phu Ninh; oraz ciasto kokosowe pieczone w Quy Thu z Que Son.

Miejscowości z największą liczbą produktów OCOP wyróżnionych 3-4 gwiazdkami w ciągu ostatnich 7 lat to Tien Phuoc (46 produktów), Tam Ky (38 produktów), Thang Binh (37 produktów), Dien Ban (34 produkty) i Dai Loc (30 produktów). Obecnie certyfikację OCOP posiada 339 produktów.

Pan Nguyen Xuan Vu stwierdził, że kierunek rozwoju OCOP w roku 2025 będzie kładł nacisk na produkty wytwarzane z lokalnych surowców, co zapewni wartość dodaną, a także wspierał rozwój produktów wytwarzanych zgodnie z normami Global GAP, Organic, GMP, HACCP, ISO itp.

Prowincja Quang Nam koncentruje się na rozwoju programu „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP), łącząc cały łańcuch – od produkcji, przez wstępne przetwarzanie, aż po konsumpcję. W szczególności rozwój OCOP jest powiązany z turystyką społecznościową i wioskami rzemieślniczymi, promując produkty OCOP poprzez lokalną turystykę kulturową i działalność w zakresie turystyki wiejskiej.

Skupienie się na zarządzaniu jakością.

Niedawno Prowincjonalny Komitet Ludowy wydał decyzję o cofnięciu certyfikatu OCOP dla ciastek ryżowych Ba Ba Hoi (Tam Ky), herbaty z czarnej fasoli i specjalnej soli w puszkach z Nam Giang (Tri Nhat Production, Trade & Service Co., Ltd., Nam Giang) z powodu zaprzestania produkcji i działalności gospodarczej.

Producenci OCOP (One Commune One Product) pilnie potrzebują wsparcia, aby rozwijać produkcję zgodnie z normami Global GAP, Organic, GMP, HACCP, ISO itp. Zdjęcie: Q. VIET

Oznacza to, że zakłady i firmy nie wdrożyły powiązań produkcyjnych, nie nabywały surowców, nie stosowały opublikowanych procesów produkcyjnych, ani nie prowadziły ewidencji i nie prowadziły oceny i klasyfikacji produktów OCOP. Certyfikaty OCOP dla tych zakładów i firm zostaną cofnięte i nie będą mogły używać znaku certyfikacji OCOP ani gwiazdek umieszczonych na opakowaniu produktu ani w identyfikacji marki.

Pan Nguyen Van Thanh, Kierownik Departamentu Zarządzania Jakością Produktów Rolnych, Leśnych i Rybackich (Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi), uważa, że ​​aby poprawić jakość produktów OCOP, zarządzanie powinno być zdecentralizowane w poszczególnych sektorach. Na przykład, sektor rolniczy zarządza produktami spożywczymi; sektor przemysłu i handlu – napojami, tekstyliami i odzieżą; a sektor zdrowia – produktami ziołowymi.

Wyspecjalizowane agencje będą odpowiedzialne za wykonywanie funkcji zarządzania państwem, kierowanie podmiotami w zakresie opracowywania i publikowania standardów jakości produktów OCOP oraz szerokie upowszechnianie przepisów dotyczących zarządzania jakością i identyfikowalności produktów w ramach swoich obszarów zarządzania.

Według pana Nguyena Xuana Vu, w najbliższym czasie zarządzanie jakością produktów z certyfikatem OCOP zostanie wzmocnione. W związku z tym Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi będzie wspierać przedsiębiorstwa w opracowywaniu standardów produktów, publikowaniu standardów jakości produktów, testowaniu wskaźników bezpieczeństwa i higieny żywności, projektowaniu opakowań i etykiet zgodnie z przepisami oraz budowaniu unikalnych historii produktów, odzwierciedlających lokalną inteligencję i tożsamość, aby były łatwo dostępne i budowały zaufanie konsumentów.

„W 2025 roku sektor rolny będzie przeprowadzał surowe kontrole i monitorowanie stosowania logo OCOP w przypadku produktów OCOP, które zostały ocenione i uznane za posiadające 3 gwiazdki lub więcej. Będziemy zwracać szczególną uwagę na produkty, które przekroczyły 36-miesięczny okres bez ponownego uznania lub których ocena gwiazdkowa uległa zmianie po ponownej ocenie i uznaniu” – powiedział pan Vu.

Spośród 478 produktów objętych programem OCOP w prowincji, 5 potencjalnych produktów 5-gwiazdkowych zostało zgłoszonych do rozpatrzenia i uznania przez rząd centralny, 60 to produkty 4-gwiazdkowe, a 418 to produkty 3-gwiazdkowe. Quang Nam oferuje 348 produktów spożywczych objętych programem OCOP, 39 napojów objętych programem OCOP, 28 produktów ziołowych, 60 produktów rzemieślniczych oraz 3 produkty z zakresu turystyki lokalnej i usług turystycznych.

Źródło: https://baoquangnam.vn/ocop-quang-nam-tap-trung-nang-cao-chat-luong-san-pham-3146630.html