Pierwsze owoce na plantacjach herbaty

Po pięciu latach pielęgnacji drzewa makadamii na plantacji herbaty rodziny pani Le Thi Chuot w Hamlet 1, gmina Lien Son, zaczęły owocować. W zeszłym roku jej rodzina zebrała ponad 200 kg orzechów. Chociaż plony nie są jeszcze imponujące, sprzedaje je lokalnie w cenie około 20 000–30 000 VND/kg. Dla gospodarstwa domowego, które od wielu lat zajmuje się uprawą herbaty, ten dochód, choć niewielki, wystarcza, by dać ludziom nadzieję na zbiory makadamii.
Według pani Chuot orzechy makadamia mogą stać się dodatkowym źródłem dochodu, obok herbaty, jeśli drzewa będą owocować regularnie. Jej obawy nie dotyczą jednak pierwszych kilkuset kilogramów owoców, lecz raczej losów kolejnych lat, kiedy obszar uprawy wejdzie w fazę produkcji komercyjnej.
„Obecnie plony orzechów makadamia są niskie i możemy je sprzedać w całości lokalnej społeczności. Ale jeśli w przyszłości plony wzrosną do kilku ton, mamy nadzieję, że firmy zgłoszą się do zakupu, ponieważ ludzie sami nie mogą ich sprzedać” – powiedziała pani Chuot.

Według pana Trana Quoc Chata, sołtysa Hamletu 1 w gminie Lien Son, w wiosce obecnie uprawia się 92,9 hektara herbaty. Dzięki wcześniejszemu projektowi współupraw orzechów makadamia i herbaty w dystrykcie Van Chan, mieszkańcy wsi zasadzili 33,8 hektara drzew orzechów makadamia; z czego 1 hektar jest przeznaczony wyłącznie pod uprawę orzechów makadamia, a pozostałe 32,8 hektara to uprawy współuprawowe w obrębie plantacji herbaty.
Według pana Chata, około 30% drzew makadamia w trzecim roku zakwitło i wydało owoce, a średni plon z drzewa wynosił około 2 kg; tempo kwitnienia i owocowania znacząco wzrastało z każdym rokiem. W tym roku około 80-90% drzew makadamia zakwitło i wydało owoce, a szacowany średni plon z drzewa wynosił 5-7 kg.
Co ciekawe, współrzędna uprawa drzew makadamia początkowo nie zmniejszyła plonów herbaty. Monitoring wsi pokazuje, że plony herbaty utrzymują się na poziomie około 17 ton/ha/rok. Drzewa makadamia zapewniają również cień na polach, ułatwiając ludziom pracę. Dla gospodarstw domowych, które wytrwale pielęgnują drzewa, model ten oferuje perspektywę „jednego obszaru, dwóch źródeł dochodu”: herbata nadal zapewnia stały dochód, a makadamia staje się dodatkowym źródłem dochodu, gdy drzewa osiągną stabilny etap.
Obecnie świeże orzechy makadamia w wiosce sprzedają się czasami za około 40 000 VND/kg, wyprzedając się zaraz po zbiorach. Jednak wtedy produkcja była niska. Gdy obszar będzie gotowy do zbiorów, produkt nie będzie już sprzedawany w ilościach kilkuset kilogramów lub worków w okolicy, ale może osiągnąć tony. Wtedy rynek, przetwórstwo, konserwacja i produkcja będą decydować o rzeczywistej opłacalności uprawy orzechów makadamia.
Kiedy wynik staje się testem.
Wdrażając „Plan zrównoważonego rozwoju uprawy orzechów makadamia na lata 2021–2030, z wizją do roku 2050”, sektor rolniczy prowincji Lão Cai przeanalizował obecną sytuację i dostosował obszary upraw do lokalnych warunków, mając na celu ograniczenie niekontrolowanego i spontanicznego rozwoju.
W latach 2021–2025 powierzchnia nowo nasadzonych drzew makadamia w prowincji osiągnęła 432,37 ha. Do tej pory łączna powierzchnia drzew makadamia wyniosła 459,92 ha. Z tego 83,65 ha (18,2%) stanowi powierzchnia monokultury, a 376,27 ha (81,8%) – międzyplonu.
Dane te pokazują, że drzewa makadamii w Lao Cai nie rozwinęły się jeszcze w monokulturę na dużą skalę, lecz są głównie zintegrowane z istniejącymi obszarami upraw, takimi jak herbata, ananas, maniok i niektóre inne rośliny wieloletnie. Gia Hoi ma obecnie największą powierzchnię upraw makadamii – 251,09 hektara, następnie Lien Son (70,6 hektara), Dong Cuong (30 hektarów), Nam Co (24 hektary), Van Chan (22,46 hektara), Ban Lau (19,96 hektara) i Che Tao (16,50 hektara).

Opierając się na lokalnych praktykach produkcyjnych, władze gminy Lien Son uznają orzechy makadamia za obiecującą uprawę w modelu współrzędnym z herbatą. Według władz gminy, na terenie całej gminy znajduje się obecnie około 70 hektarów drzew orzechów makadamia, a wiele z nich wchodzi w okres zbiorów. Wstępne inspekcje i badania wskazują, że drzewa orzechów makadamia mają potencjał, aby przynieść korzyści ekonomiczne .
Władze lokalne uważają jednak, że potrzebne jest dokładniejsze badanie i ocena przez wyspecjalizowane agencje na szczeblu wojewódzkim, dotyczące zdolności adaptacyjnych, wartości ekonomicznej i warunków rozwoju każdego regionu. Na razie gmina koncentruje się na zachęcaniu mieszkańców do właściwej pielęgnacji istniejących upraw, a jednocześnie na poszukiwaniu i nawiązywaniu kontaktów z firmami, które wezmą udział w zakupie i przetwórstwie, gdy produkcja wzrośnie.
Taka perspektywa jest całkiem realistyczna, ponieważ owocowanie drzew makadamia to dopiero początek; zrównoważona wartość tej uprawy potwierdza się dopiero wtedy, gdy produkt trafi na długi etap przetwórstwa i znajdzie stabilne miejsce na rynku.
Ryzyko, które należy przewidzieć
Makadamia nie jest uprawą krótkoterminową. Podczas gdy pojedynczy zbiór kukurydzy lub manioku może przynieść zysk lub stratę w ciągu roku, plantatorzy makadamii muszą czekać wiele lat na rezultaty. Jeśli posadzi się niewłaściwą odmianę, w niewłaściwym regionie lub przy użyciu niewłaściwych technik, straty będą się rozciągać na cały cykl wzrostu rośliny.
Ze względu na zróżnicowaną topografię i klimat, Lao Cai oferuje obszary, gdzie drzewa dobrze rosną, ale także regiony górskie silnie dotknięte mrozem, suszą i niedoborem wody. W przypadku drzew makadamia warunki pogodowe w okresie kwitnienia i owocowania mają znaczący wpływ na plony; ekstremalne wahania temperatury i wilgotności mogą zmniejszyć tempo zawiązywania owoców, co bezpośrednio wpływa na efektywność produkcji i inwestycji.

Dobór odmian i techniki uprawy są również kluczowymi czynnikami. Według raportów rolniczych, przy cenie sadzonek orzechów makadamia wynoszącej około 50 000 VND za sztukę, plantatorzy i tak muszą przez wiele lat wydawać znaczne kwoty na nawozy i regularną pielęgnację. Jeśli wybiorą nieodpowiednie odmiany lub nie będą prawidłowo pielęgnowane, rolnicy mogą dopiero po wielu latach zdać sobie sprawę, że drzewa dają niską produktywność, co przełoży się na niższe niż oczekiwano zyski ekonomiczne.
Obecne rozproszone i małoobszarowe praktyki rolnicze utrudniają również zapewnienie doradztwa technicznego, zarządzanie jakością, sporządzanie statystyk produkcyjnych i wyznaczanie obszarów surowcowych. Bez wystarczająco stabilnych dostaw surowców, przedsiębiorstwa wahają się również przed inwestowaniem w proces wstępnego i dalszego przetwarzania.
Do tej pory, od 2021 roku, w prowincji utworzono i uznano jedną szkółkę drzew matecznych, zajmującą powierzchnię 1,02 hektara i zdolną do dostarczania średnio około 21 800 sadzonek rocznie. To ważny fundament stopniowej kontroli jakości nasion i ograniczania ryzyka związanego z niepewnymi źródłami nasion na rynku. Jednak, aby uprawa orzechów makadamia mogła dotrzeć na dalsze rynki, oprócz dobrych nasion, potrzebne są również odpowiednie techniki, odpowiednie obszary uprawowe, rynek zbytu i wsparcie ze strony firm.
Nie goń za obszarem.
Na podstawie wyników z okresu 2021–2025 oraz rzeczywistych warunków lokalnych, sektor rolny Lao Cai zdecydował, że w latach 2026–2030 w prowincji nie zostanie zaproponowana uprawa orzechów makadamia na dużą skalę. Najpilniejszym priorytetem jest ochrona i pielęgnacja istniejących 459,92 hektarów drzew orzechów makadamia; a także dalsze monitorowanie i ocena skuteczności modeli pilotażowych, projektów naukowych i planów rozwoju uprawy orzechów makadamia na tym obszarze.
To konieczny wybór. W przypadku upraw wieloletnich, szybki wzrost areału niekoniecznie oznacza szybki wzrost wydajności. Bez kluczowych elementów, takich jak produkcja, przetwarzanie wstępne, przetwarzanie głębokie i powiązania w łańcuchu wartości, wzrost produkcji mógłby natychmiast wywrzeć znaczną presję na samych producentów.
Ewentualne rozszerzenie powierzchni upraw, jeśli to konieczne, należy rozważyć dopiero po udowodnieniu zrównoważonego charakteru modelu i zaangażowaniu firm zajmujących się głębokim przetwórstwem. Orzechy makadamia nie mogą być po prostu sprzedawane lokalnie jako świeże owoce. Aby stać się uprawą komercyjną, produkt musi przejść zbiór, wstępne przetwarzanie, konserwację, przetwarzanie, markowanie i zapewnić stabilną konsumpcję.

Makadamia to uprawa długoterminowa, wymagająca kapitału, wiedzy technicznej, czasu i dostępu do rynku. W Lao Cai miarą sukcesu w uprawie makadamii w tym okresie nie jest tempo zwiększania areału upraw, ale poziom bezpieczeństwa środków utrzymania, stabilność rynku i rzeczywista efektywność ekonomiczna każdej plantacji herbaty i działki ziemi należącej do mieszkańców.
Ostrożność nie oznacza przegapienia okazji. W przypadku uprawy o długim cyklu inwestycyjnym, takiej jak orzechy makadamia, jest to sposób na minimalizację ryzyka i ochronę źródeł utrzymania. Tylko dzięki naukowemu rozwojowi, zgodnemu z warunkami ekologicznymi i powiązanemu z łańcuchem wartości od produkcji do konsumpcji, orzechy makadamia mogą stać się zrównoważonym kierunkiem rozwoju, wnosząc praktyczny wkład w proces restrukturyzacji rolnictwa w Lao Cai.
Źródło: https://baolaocai.vn/than-trong-de-ben-vung-post901682.html









