Grudzień w Ha Tinh

W dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) ulice Ha Tinh tętnią życiem i energią. Ludzie są zajęci dokańczaniem prac ze starego roku, ale nie zapominają również o przygotowaniu się do prawdziwie satysfakcjonującego święta Tet z jego pięknymi tradycjami.

Święte początki

Co roku, wraz z nadejściem grudnia – ostatniego miesiąca roku – mieszkańcy Ha Tinh zajęci są sprzątaniem domów w ramach przygotowań do Tet (Księżycowego Nowego Roku). Po roku ciężkiej pracy i wielu zmartwień, każdy pragnie, aby jego domy były dokładnie posprzątane i wysprzątane, aby powitać nowy rok pełen szczęścia i spokoju.

Usługi sprzątania domów cieszą się dużym zainteresowaniem podczas każdego Nowego Roku Księżycowego.

Osoby o lepszych warunkach finansowych często wynajmują firmy sprzątające, aby rozpocząć sprzątanie swoich domów już na początku grudnia, zgodnie z kalendarzem księżycowym. Urzędnicy państwowi z niższymi pensjami wykorzystują wolne weekendy na sprzątanie. Rolnicy, dysponujący większą ilością czasu, zazwyczaj czekają do 23. dnia 12. miesiąca księżycowego, kiedy Bóg Kuchni i Bóg Pieca wstąpią do nieba, zanim rozpoczną sprzątanie. Każdy zakamarek domu jest posprzątany, meble umyte i starannie ułożone. Stoły i krzesła wypolerowane na lśniący połysk. Wszystko otrzymuje świeży, czysty płaszcz, gotowy na powitanie Nowego Roku.

Oprócz sprzątania domu, ludzie uważają sprzątanie ołtarza przodków za bardzo ważne, ponieważ jest to miejsce kultu i pamięci o przodkach, a także najświętsze miejsce w wietnamskim domu. Dlatego, niezależnie od tego, jak bardzo są zajęci, w czasie Tet (Nowego Roku Księżycowego) mieszkańcy Ha Tinh zawsze znajdują czas na dokładne oczyszczenie ołtarza.

Popiół ze starego kadzielnika zostanie spalony, a następnie spuszczony do rzeki, aby zrobić miejsce na nowe kadzidełka. Po oczyszczeniu i umyciu, ołtarz zostanie odnowiony i pięknie udekorowany talerzem z pięcioma owocami, wazonem ze świeżymi kwiatami i różnymi pachnącymi kadzidełkami. Im bardziej starannie i starannie udekorowany będzie ołtarz, tym większy spokój ducha i pewność siebie będzie miał właściciel domu w spokojnym i szczęśliwym Nowym Roku, wierząc, że jego przodkowie powrócą i pobłogosławią jego potomków.

Odwiedzanie grobów przodków to tradycja kulturowa kultywowana przez mieszkańców prowincji Ha Tinh z pokolenia na pokolenie podczas Nowego Roku Księżycowego. Zdjęcie: Gazeta Dan Tri.

Po zakończeniu sprzątania i dekorowania domów, ludzie udają się do sprzątania i odwiedzają groby swoich dziadków i przodków, aby okazać szacunek i pamięć o zmarłych. Jest to tradycja kulturowa kultywowana przez mieszkańców prowincji Ha Tinh z pokolenia na pokolenie podczas Nowego Roku Księżycowego, powszechnie znana jako zwyczaj „sprzątania grobów”.

Zasadniczo tradycja odwiedzania grobów polega na sprzątaniu i porządkowaniu grobów, czyli „domów” zmarłych, zapraszając ich do wspólnego świętowania Tet (Księżycowego Nowego Roku) z potomkami. Nawet ci, którzy mieszkają daleko, starają się wrócić do domu, aby odwiedzić groby w czasie Tet. Chociaż zwyczaj ten zazwyczaj ma miejsce od 10 do 25 dnia dwunastego miesiąca księżycowego, w moim rodzinnym mieście, w gminie Thach Dai, jest on szczególnie ożywiony między 18 a 25 dniem. W tym czasie cmentarz tętni życiem, ludzie usuwają chwasty, odmalowują groby przodków i czyszczą otaczające je mury.

Klan Nguyen Van, z którego pochodzi mój mąż, to duży klan rodzinny w mieście Ha Tinh. Co roku mój mąż wraz z wujkami i ciotkami uczestniczy w ceremonii sprzątania grobowców przodków. Gdy zbliża się Tet (Księżycowy Nowy Rok), przywódca klanu ustala datę sprzątania grobowców. Tego dnia przedstawiciele każdej rodziny zbierają się na cmentarzu przodków, aby wspólnie, z najwyższym szacunkiem, posprzątać grobowce. Po ciężkim dniu pracy wszyscy spotykają się w domu przywódcy klanu, aby podsumować działania klanu w ciągu ostatniego roku oraz omówić i przydzielić zadania klanowi przed, w trakcie i po Księżycowym Nowym Roku.

Zielone kleiste ciastka ryżowe, tłusta wieprzowina, marynowana cebula...

Wypiekanie zielonych kleistych ciastek ryżowych (bánh chưng) na tradycyjny Nowy Rok Księżycowy to tradycja kulturowa kultywowana i pielęgnowana od pokoleń w prowincji Ha Tinh. Ofiarowanie ciastek przodkom jako symbolu wdzięczności za rok sprzyjającej pogody to nie tylko wyraz szacunku, ale także życzenie szczęśliwego i pomyślnego Nowego Roku. Podczas każdego Nowego Roku Księżycowego ludzie gromadzą się na matach rozłożonych na dziedzińcu, aby upiec kleiste ciastka ryżowe, a następnie gromadzą się wokół ciepłego ognia przy parującym garnku z ciastkami – to znajomy, ciepły i piękny obraz.

Bulgoczące garnki z kleistymi ciastkami ryżowymi, gotujące się nad tlącym się ogniem, a także różowe policzki mieszkańców wioski stały się cenionymi wspomnieniami dla niezliczonych pokoleń...

Około 26. dnia miesiąca księżycowego targ Ha Tinh tętni życiem, a ludzie robią zakupy z okazji Tet (Księżycowego Nowego Roku). Matki i babcie gromadzą się, aby kupić liście bananowca, rurki bambusowe i inne składniki, takie jak kleisty ryż, fasola mung i wieprzowina, potrzebne do przygotowania banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciasteczek ryżowych). Kwadratowe, zniszczone formy do wypieku banh chung są co roku wyjmowane z kuchennej szafki, a zręczne ręce członków rodziny konsekwentnie formują idealnie uformowane ciastka. Aby zaoszczędzić czas i pielęgnować poczucie wspólnoty i radości, kilka sąsiednich rodzin organizuje wspólne wyrabianie banh chung. Żywy śmiech dorosłych i radosne okrzyki dzieci wokół stosów banh chung stają się coraz głośniejsze, rozpraszając chłód dni poprzedzających Tet. Bulgoczące garnki z banh chung nad tlącym się ogniem, wraz z rumianymi policzkami dzieci, stały się cennymi wspomnieniami dla pokoleń.

Pan Nguyen Van Luc, przewodniczący grupy sąsiedzkiej Linh Tan w okręgu Thach Linh (miasto Ha Tinh), powiedział: „Co roku 27. dnia miesiąca księżycowego moja rodzina organizuje sesję wypieku ciastek ryżowych, aby ofiarować je naszym przodkom, okazując wdzięczność i wspominając ogromną i bezgraniczną miłość i opiekę, jaką obdarzyli nas nasi rodzice. Co więcej, jest to okazja dla całej rodziny, młodych i starszych, do wspólnego spotkania, pracy i rozmowy po pracowitym roku. W tym roku planujemy upiec więcej ciastek ryżowych niż w zeszłym roku, zarówno do złożenia na ołtarzu przodków, jak i do zabrania dzieci do domu po święcie Tet. Moje najmłodsze dziecko studiuje obecnie na uniwersytecie daleko od domu, a trzymanie w dłoni ciastka ryżowego przygotowanego przez rodziców sprawi, że poczuje się cieplej na sercu”.

Dodając więcej energii sezonowi wiosennemu.

Pomimo surowego słońca i wiatru, dzięki zręcznym dłoniom i pomysłowości mieszkańców, w Ha Tinh wyhodowano wiele pięknych kwiatów na obchody Tet (Nowego Roku Księżycowego), wystarczających na zaopatrzenie wszystkich regionów. W harmonijnej atmosferze wiosny, wzdłuż głównych dróg wystawiane i sprzedawane są żywe kompozycje kwiatowe i rośliny doniczkowe pełne kwiatów i owoców z ogrodów i innych miejsc, wnosząc kolory wiosny do każdego domu…

Tradycja układania kwiatów i roślin ozdobnych podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) stała się formą sztuki, odzwierciedlającą wyrafinowanie duszy i niosącą głębokie przesłanie, że wiosna przyniesie szczęście. Targi kwiatowe Tet są kolorowe i różnorodne, ale rodziny zazwyczaj wybierają spośród takich odmian, jak: kwiaty brzoskwini Nhat Tan, różowe kwiaty brzoskwini, kumkwaty, kwiaty moreli, ozdobne pomelo, lilie, storczyki itp.

Te ceremonialne słupy nie tylko oświetlają ulice, tworząc nocą magiczną atmosferę, ale także przyczyniają się do zachowania tradycyjnego piękna narodu...

Oprócz obnoszenia kwiatów, ludzie z entuzjazmem praktykują również zwyczaj stawiania noworocznych masztów. Około 20. dnia 12. miesiąca księżycowego, każda rodzina stawia słup o wysokości około 5 metrów, którego szczyt zdobią migające światełka w kształcie pięcioramiennej złotej gwiazdy lub flagi; pień drzewa jest owijany migoczącymi światełkami w różnych kolorach, tworząc niezwykle piękny widok. Wieczorem przechodnie mogą podziwiać migoczące, promienne maszty sięgające wysoko w odległe niebo, rozświetlające całą okolicę. Zwyczaj stawiania masztów przed domami podczas święta Tet ma na celu odpędzenie pecha ze starego roku, ochronę życia ludzi oraz powitanie spokojnego i szczęśliwego Nowego Roku.

Nguyen Hang

Źródło: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thang-chap-cua-nguoi-ha-tinh/260170.htm