• Suszona ryba wężogłowa jest popularnym daniem podczas święta Tet.
  • Połów ryb z rodziny wężogłowowatych na Tet (wietnamski Nowy Rok)
  • Hodowla narybku ryby wężogłowej pozwala zaoszczędzić koszty.
  • Rosnące ceny ryb przynoszą duże zyski hodowcom ryb wężogłowych.

Grupa członków związku zawodowego specjalizujących się w połowach ryb wężogłowowatych w gminie Tran Van Thoi zebrała się wcześnie rano, aby upewnić się, że połowy odbędą się zgodnie z planem.

Większość członków grupy posiada stawy z rybami z rodziny wężogłowowatych, a kilku wykonuje inne zawody. Sezon połowu ryb z rodziny wężogłowowatych w okresie Tet (Nowy Rok Księżycowy) rozpoczyna się w październiku kalendarza księżycowego i trwa do Tet. Reprezentując grupę, pan Le Van Lam (Hamlet 4, gmina Tran Van Thoi) z entuzjazmem powiedział: „Oprócz doświadczenia, priorytetem dla grupy związków zawodowych jest zaufanie zarówno właścicieli domów, jak i handlowców. Wybieramy ryby zgodnie ze specyfikacją właściciela domu (liczba ryb na kilogram). Przygotowujemy i łowimy ryby na czas, zgodnie z instrukcjami handlowców. Średnio pracujemy dla 1-2 gospodarstw domowych dziennie, kończąc pracę w około 5-6 godzin. Pod koniec sezonu połowu ryb z rodziny wężogłowowatych każdy członek zarabia 20-30 milionów VND, co pozwala na bardziej dostatnie Tet”.

Połów ryb z rodziny wężogłowowatych wymaga doświadczenia, aby uniknąć strat i zapewnić korzyści zarówno właścicielowi domu, jak i sprzedawcom.

Jako jeden z wieloletnich hodowców ryb z rodziny wężogłowowatych w tym regionie, pan Nguyen Hung Nam z Hamlet 2 w gminie Tran Van Thoi, doświadczył wielu wzlotów i upadków w zależności od cen ryb, ale nadal jest oddany swojej profesji. Zaczynając od jednego stawu, jego rodzina zaoszczędziła i rozrosła się do czterech stawów, w których obecnie hoduje ryby z rodziny wężogłowowatych.

Pan Nam powiedział: „Wcześniej ludzie hodujący ryby z rodziny wężogłowowatych pomagali sobie nawzajem, czasami nawet w dziesięciu gospodarstwach domowych. Z wiekiem nie możemy już pomagać, a niektóre gospodarstwa domowe są jednoosobowe, dlatego od czterech lat działa grupa specjalizująca się w połowach ryb z rodziny wężogłowowatych na wynajem, co jest bardzo wygodne. Tegoroczne połowy ryb z rodziny wężogłowowatych przyniosły około 20 ton na staw, a za tonę płacą milion VND od osoby. Zajmują się wszystkim, od pompowania wody i ciągnięcia sieci, po załadunek, sortowanie, ważenie i dostarczanie ryb do sprzedawców. My po prostu obserwujemy i robimy notatki, więc jest to bardzo proste. Członkowie grupy pracują szybko, skrupulatnie i profesjonalnie, więc czujemy się spokojni”.

Dzięki starannej i profesjonalnej pracy zespół zdobył zaufanie lokalnych hodowców ryb wężogłowowatych.

Od czasu powstania grupy związków zawodowych, zajmującej się wynajmem ryb z rodziny wężogłowowatych, wielu hodowców ryb z regionu słodkowodnego Tran Van Thoi korzysta z tej usługi. Hodowcy i handlowcy mogą uzgadniać i proaktywnie zarządzać czasem połowu, minimalizując straty ryb i zapewniając dokładne ważenie. Utworzenie grupy rybackiej tworzy miejsca pracy dla lokalnych robotników w czasie wolnym, a jednocześnie przynosi korzyści hodowcom ryb.

Po zbiorze zespół sortuje ryby według wymagań klienta.

Tegoroczne połowy ryb z rodziny wężogłowowatych przyniosły prawie dwukrotny wzrost cen w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W słodkowodnym regionie gminy Tran Van Thoi, w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok), szczyt sezonu połowów ryb z rodziny wężogłowowatych tętni życiem, słychać dźwięki pomp wodnych i dobiegają z ożywionych stawów, które przyniosły obfite połowy i wysokie ceny.

Thao Mo

Źródło: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html