Zachodni region prowincji Lam Dong był niegdyś jednym z głównych obszarów uprawy nerkowca w kraju. Według doniesień z ostatnich lat, rozwój tej uprawy był niestabilny pod względem powierzchni, plonów i jakości. Obecnie region ten zajmuje 16 800 hektarów, a jego produkcja wynosi około 72 000 ton rocznie. W regionie działa 9 przedsiębiorstw zajmujących się wstępnym przetwarzaniem i przetwórstwem, a głównym produktem są prażone orzechy nerkowca; roczna produkcja przetworzona na cele konsumpcyjne wynosi około 2000 ton.
Pani Nguyen Thi Ngoc Huong jest właścicielką firmy specjalizującej się w zakupie, przetwarzaniu i handlu lokalnymi produktami rolnymi w okręgu Dong Gia Nghia. Pani Huong powiedziała, że co roku importuje z różnych źródeł orzechy nerkowca w celu przetworzenia i sprzedaży na rynku w okresie Tet około 0,5–1 tony produktów.
Jak co roku, początek grudnia to czas, kiedy klienci robią duże zakupy. Jednak w tym roku liczba klientów kupujących orzechy nerkowca wynosi zaledwie około 50%. Głównym powodem, jak wskazała, jest nagły wzrost cen orzechów nerkowca, który można uznać za największy w ostatnich dekadach. W zależności od rodzaju orzechów nerkowca, cena wzrosła od 60 000 do 80 000 VND/kg, co odpowiada cenie sprzedaży wynoszącej około 210 000 do 240 000 VND/kg.
Według pani Nguyen Thi Minh Nguyet – dyrektor Hong Duc Company Limited (gmina Kien Duc), przedsiębiorstwo specjalizuje się w zakupie, przetwórstwie i eksporcie orzechów nerkowca, a głównym rynkiem zbytu są Chiny. Obecnie przedsiębiorstwo co roku kupuje 12 000 ton surowców na potrzeby przetwórstwa. Pani Nguyet dodała, że w tym roku popyt na rynku zagranicznym jest duży, dlatego orzechy nerkowca cieszą się dużym popytem.
Tymczasem krajowe surowce nie przynosiły w ostatnich latach wysokich plonów, a nawet w niektórych latach nieurodzaju plony sięgały zaledwie około 30-50%. Ponadto wielu rolników ograniczyło uprawę i przeszło na inne modele rolnicze, aby zwiększyć efektywność ekonomiczną , co dodatkowo przyczyniło się do niedoboru surowych orzechów nerkowca. Cena importowanych surowych orzechów nerkowca również wzrosła z powodu ograniczonej podaży spowodowanej suszą, co doprowadziło do gwałtownego spadku wydajności. Ceny surowców gwałtownie wzrosły, co spowodowało wiele trudności dla producentów orzechów nerkowca.
Pani Nguyet potwierdziła, że orzechy nerkowca uprawiane na glebie bazaltowej w regionie Central Highlands, takim jak Lam Dong, charakteryzują się smakiem, aromatem i wysoką wartością odżywczą, a rynek zawsze je ceni. Jednak obecny niedobór lokalnych surowców utrudnia firmom budowanie, promowanie i utrzymywanie łańcuchów dostaw produktów z orzechów nerkowca o unikalnych, lokalnych cechach. Ponadto, aby zapewnić odpowiednią ilość przetworzonych towarów, firmy muszą zwiększyć import surowców, co generuje dodatkowe koszty.
Przedstawiciele niektórych firm stwierdzili, że agencje zarządzające, sektor rolny i ochrony środowiska powinny poświęcić więcej uwagi rozwojowi nerkowca, ponieważ jest to uprawa odpowiednia dla wielu obszarów, w tym dla ubogich gleb. Głównym problemem jest znalezienie bardziej odpowiedniej odmiany w kontekście zmian klimatu, obszarów uprawnych, szkoleń i wytycznych technicznych dotyczących pielęgnacji, aby osiągnąć produktywność.
Source: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html
Komentarz (0)