Wołowina i mleko mają właściwości przeciwnowotworowe

Jak donosi New York Post, związek ten, zwany kwasem transwakcenowym lub TVA, ma zdolność aktywowania limfocytów T w organizmie, co pomaga układowi odpornościowemu zwalczać zarazki i chronić organizm przed chorobami.

TVA występuje w mięsie zwierząt takich jak krowy, owce i inne ssaki, a także w produktach mlecznych takich jak mleko, ser, masło i jogurt.

Naukowcy odkryli, że związek zawarty w czerwonym mięsie i mleku może pomóc komórkom układu odpornościowego w walce z guzami nowotworowymi.

Badanie wykazało również, że pacjenci chorzy na raka, u których we krwi znajdował się wyższy poziom TVA, lepiej reagowali na immunoterapię.

Odkrycie to zasugerowało badaczom, że TVA może być stosowana jako środek wspomagający leczenie raka.

Badanie, przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Chicagowskiego (USA), rozpoczęło się od bazy danych obejmującej około 700 znanych metabolitów pochodzących z żywności. Następnie przebadano je pod kątem potencjału przeciwnowotworowego.

Po wybraniu sześciu najlepszych związków naukowcy ocenili ich potencjał przeciwnowotworowy w komórkach ludzkich i mysich.

Według New York Post wyniki wykazały, że TVA jest najskuteczniejsza w walce z rozwojem nowotworu.

Coraz więcej dowodów wskazuje jednak na negatywny wpływ spożywania zbyt dużej ilości czerwonego mięsa i nabiału na zdrowie.

Naukowcy odkryli również, że podawanie myszom diety bogatej w TVA znacząco zmniejszyło wzrost komórek czerniaka i raka jelita grubego, a także zwiększyło zdolność organizmu do inwazji i atakowania nowotworów.

Autorzy przeanalizowali również próbki krwi pobrane od pacjentów z chłoniakiem poddawanych immunoterapii. Stwierdzili, że pacjenci z wyższym poziomem TVA we krwi lepiej reagowali na leczenie niż ci z niższym poziomem.

Wreszcie badanie wykazało, że TVA może zwiększać zdolność zabijania komórek białaczkowych u pacjentów poddawanych immunoterapii.

„To naprawdę niesamowite i fascynujące” – powiedział kierownik badań, dr Jing Chen, profesor medycyny na Uniwersytecie w Chicago.

Jednak pan Jing Chen zauważył również: Coraz więcej dowodów wskazuje na negatywny wpływ spożywania zbyt dużej ilości czerwonego mięsa i nabiału na zdrowie, dlatego nie zalecamy zwiększonego spożycia tych produktów.

Zamiast tego naukowcy szukają podobnego związku w roślinach, który także miałby silne właściwości przeciwnowotworowe.

„Wstępne dane wskazują, że inne kwasy tłuszczowe z roślin mogą mieć podobne działanie, dlatego uważamy, że istnieje duże prawdopodobieństwo, że składniki odżywcze roślin mogą mieć takie samo działanie” – powiedział profesor Chen, cytowany przez „New York Post”.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-thit-bo-va-sua-co-kha-nang-chong-ung-thu-185231126153200233.htm