Odwiedzając pod koniec września okolice Ben Than w gminie Dong Son w dystrykcie Tan Son – obszar porośnięty starodrzewem w systemie Lasu Narodowego Xuan Son – przeszliśmy przez strumień Lao i odwiedziliśmy prosty dom na palach pani Trieu Thi Thom, kobiety z plemienia Dao, która od ponad 10 lat zajmuje się zbieraniem ziół leczniczych. Właśnie uprawiała ziemię, aby zasadzić bulwy „Dom Si” u podnóża góry za swoim domem.
Od dawna tutejsi mieszkańcy plemienia Dao znają korzeń dzikiego pochrzynu i stosują go jako cenne zioło lecznicze. Wykorzystują zarówno korzeń, jak i liście dzikiego pochrzynu do produkcji leków. Dzięki swoim właściwościom chłodzącym i gorzkiemu smakowi, korzeń dzikiego pochrzynu ma właściwości detoksykujące, oczyszczające z nadmiaru ciepła i usuwające zastoje. Jest stosowany w leczeniu problemów z kośćmi i stawami, bólów głowy, bólów brzucha, malarii, detoksykacji organizmu i wspomagania zdrowia wątroby. W niektórych regionach ludzie stosują korzeń dzikiego pochrzynu w leczeniu czerwonki, bólu żołądka, przewlekłego bólu brzucha i uporczywej bezsenności. Liście korzenia dzikiego pochrzynu gotuje się w wodzie i stosuje jako kąpiel dla dzieci, aby leczyć wysypki i czyraki.
Dla ludu Dao z Tan Son korzeń „dom” jest uważany za „złote” zioło lecznicze, ponieważ jest bardzo rzadki i trudny do wykopania. Roślina przypominająca winorośl o jasnozielonej łodydze o długości 2,5–4 m, z poziomymi, bulwiastymi korzeniami rosnącymi pod ziemią, ma długi, smukły kształt, przypominający kurę wysiadującą jaja, dlatego nazywany jest również „korzeniem wysiadującym kury”.
Aby znaleźć to cenne zioło lecznicze, którego poranna mgła wciąż spowija wioski, poszukiwacze dzikiego batatu przygotowują długi nóż, łopatę, worek przewieszony przez plecy oraz trochę jedzenia i picia, a następnie wspólnie udają się na górę Can, aby zbierać liście i wykopywać korzenie, wracając do domu, gdy już zapada zmrok. Dziki batat zazwyczaj rośnie w starodrzewach, w wilgotnych obszarach leśnych, na wapiennych górach na wysokości 300-800 m n.p.m., podobnych do terenu góry Can, rosnąc około 30 cm pod ziemią. Dzięki pnączom i liściom rosnącym nad ziemią można zlokalizować korzeń.
Cechą szczególną korzenia „dòm” jest to, że rośnie parami, dlatego w plemieniu Dao często nazywa się go „korzeniem męskim” i „korzeniem żeńskim” w kontekście płodności. Jeśli wykopie się jeden korzeń, prawie na pewno obok niego pojawi się drugi, rosnący symetrycznie. Jeśli nie uda się znaleźć pełnej pary, po pewnym czasie korzeń „dòm” wyda owoce i nasiona. Nasiona opadają i rozwijają się w młode korzenie. Sposób ich rozróżnienia polega na tym, że korzeń żeński jest większy i bardziej okrągły, a korzeń męski jest wydłużony i mniejszy.
W przeszłości, zanim wiele osób zaczęło poszukiwać dzikiego batatu, miejscowi często wykopywali bulwy rosnące u podnóża góry. W miarę jak coraz więcej osób poznawało jego właściwości lecznicze, mieszkańcy wsi zaczęli go szukać w górach, dlatego teraz czasami trzeba przemierzyć 1-2 kilometry przez las, aby znaleźć i wykopać dużą bulwę.
Wędrując przez lasy i brodząc przez strumienie, musieliśmy wytężać wzrok, aby znaleźć cenne zioła lecznicze rosnące głęboko w lesie lub na stromych klifach. Dziś mieliśmy prawdziwe szczęście; podczas mojej pierwszej wyprawy do lasu udało mi się wykopać dziki batat.
„W deszczowe, wilgotne dni górskie ścieżki są śliskie jak smar, a ja i moje siostry musimy trzymać się podłoża stopami, żeby chodzić. Czasami poślizgujemy się i upadamy już po kilku krokach, nie wspominając o staczających się kamieniach; jeśli nie będziemy pewnie stać na nogach, też możemy się poślizgnąć i upaść. Najniebezpieczniejsze są momenty, gdy musimy się wspinać, napotykając węże, pijawki i komary, które przyczepiają się do naszych nóg” – powiedział Thơm.
Mimo regularnych wypraw do lasu, miejscowi potrafią wykopać zaledwie około 6 bulw dzikiego batatu miesięcznie. Ci, którzy mają szczęście, mogą znaleźć najwyżej 8 bulw w ciągu miesiąca.
Zazwyczaj podczas wypraw do lasu miejscowi zbierali cenne lecznicze liście i dzikie owoce, takie jak dziki ananas i jemioła, aby sprzedać je na targu i wykorzystać w tradycyjnej medycynie. Dla ludu Dao posiadanie bulw dzikiego ignamu w domu to jak posiadanie cennego lekarstwa, które można zachować. Nawet jeśli nie mogą ich sprzedać, im dłużej je uprawiają, tym cenniejsze stają się bulwy, a wykopane i przetworzone na lekarstwo, są bardzo zdrowe.
Bao Thoa
Źródło: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm
