Najlepszy sos rybny z nadmorskiego regionu Ba Lang.

Mówiąc o „sosie rybnym Ba Lang”, jest on powodem do dumy dla regionu Hai Thanh, miasta Nghi Son (dawniej Tinh Gia) w prowincji Thanh Hoa. Z blisko 400-letnią historią, sos rybny Ba Lang to nie tylko przyprawa, ale także „dusza” kuchni tego centralnego regionu nadmorskiego.

Nazwa Ba Lang (Trzy Wioski) pochodzi od połączenia trzech starożytnych wiosek rybackich: Thanh Giang, Thanh Thuy i Thanh Xuan . Obszar ten szczyci się strategicznym położeniem geograficznym, będąc tętniącym życiem portem morskim (Cua Bang), co umożliwia rybakom łatwy dostęp do najświeższych owoców morza, z których wytwarza się sos rybny.