10 najlepszych dań rosyjskich: Odkryj kwintesencję rosyjskiego smaku

Kuchnia rosyjska odzwierciedla duszę i surowy klimat krainy lodu i śniegu – gdzie każde danie niesie w sobie historię o odporności, gościnności i namiętnej miłości do ojczyzny. Od wystawnych królewskich uczt po proste posiłki zwykłych ludzi, smaki Rosji zawsze kryją w sobie niezapomniany urok. Dołącz do Vietravel w podróży, aby odkryć 10 najlepszych rosyjskich dań – i w pełni doświadczyć kulturowej esencji, wyrafinowania smaku oraz powolnego, ale głębokiego tempa życia tego wspaniałego kraju.

Việt Nam•07/10/2025

1. Barszcz

Barszcz – słynna zupa z czerwonych buraków stała się „ kulinarnym ambasadorem” Rosji (Źródło zdjęcia: Collected)

Mówiąc o kuchni rosyjskiej, nie sposób nie wspomnieć o barszczu – słynnej zupie z czerwonych buraków, która stała się „kulinarnym ambasadorem” Krainy Białej Brzozy. Barszcz jest atrakcyjny ze względu na charakterystyczny czerwony kolor buraków, połączony z wołowiną, kapustą, marchewką i ziemniakami, co tworzy bogaty i ciepły smak.

Rosjanie często jedzą barszcz z łyżką gęstej śmietany i kromką czarnego chleba, symbolizującego dobrobyt i szczęście w każdej rodzinie. Wybierając się na wycieczkę do Rosji z Vietravel , turyści z łatwością znajdą to danie w każdej tradycyjnej restauracji – od luksusowej Moskwy po starożytny Sankt Petersburg.

>>> Zobacz najnowsze wycieczki po Rosji :
1. Rosja: Moskwa – Sankt Petersburg
2. Rosja Moskwa – Murmańsk – Petersburg (Polowanie na zorzę polarną)

2. Pielmieni

Pielmieni to gotowany na parze placek mięsny, który jest symbolem tradycyjnej kuchni rosyjskiej (Źródło zdjęcia: Collected)

Pielmieni to gotowane na parze pierożki z mięsem, klasyczne danie rosyjskie. Cienkie, miękkie ciasto skrywa farsz z przyprawionej mielonej wieprzowiny, wołowiny lub jagnięciny, a następnie gotuje się w aromatycznym bulionie.

To niezastąpione danie w chłodne, zimowe dni, kiedy cała rodzina się zbiera. Rosjanie wierzą, że pielmieni symbolizują zjednoczenie, dostatek i szczęście. Podróżując do Rosji z Vietravel, będziesz mieć okazję samodzielnie zapakować ciasto i delektować się gorącymi pielmieni w chłodnym powietrzu, czując prostą radość miejscowej ludności.

3. Bliny

Bliny są symbolem słońca – nadziei, odrodzenia i nowych początków (Źródło obrazu: Collected)

W kuchni rosyjskiej bliny symbolizują słońce – nadzieję, odrodzenie i nowy początek. Cienkie jak papier, złociste i miękkie naleśniki podaje się z miodem, kwaśną śmietaną, solonym łososiem lub czarnym kawiorem.

Bliny często pojawiają się podczas święta Maslenica – tygodnia pożegnania zimy. Dołączając do rosyjskiej wycieczki Vietravel, goście mogą delektować się blinami w tętniącej życiem festiwalowej atmosferze, przy muzyce ludowej i aromatycznym zapachu masła unoszącym się po ulicach.

4. Stroganow wołowy

Stroganow wołowy to jedno z najsłynniejszych dań kuchni rosyjskiej (Źródło zdjęcia: Collected)

Beef Stroganow to jedno z najsłynniejszych dań kuchni rosyjskiej, stworzone w XIX wieku dla szlachty. Delikatna wołowina jest smażona z cebulą, grzybami i kremowym sosem śmietanowym, co nadaje potrawie bogaty, ale nie tłusty smak.

Dziś boeuf stroganow wykroczył poza granice Rosji, stając się ulubionym daniem na całym świecie . Uczestnicząc w wycieczce Vietravel do Rosji, będziesz mógł spróbować oryginalnej wersji tego dania w restauracjach z długą tradycją w Sankt Petersburgu – miejscu, gdzie narodziło się to danie.

5. Szczi

Szczi to dusza rosyjskiej kuchni ludowej (Źródło zdjęcia: Collected)

Jeśli barszcz jest symbolem świeżości, to szczi – zupa kapuśniak – jest duszą rosyjskiej kuchni ludowej. Od setek lat szczi jest obecne we wszystkich warstwach społeczeństwa rosyjskiego – to proste, ale rozgrzewające danie.

Głównymi składnikami są kapusta, ziemniaki, marchew, wołowina lub kurczak, które są powoli duszone przez wiele godzin, tworząc naturalnie słodki bulion. Podczas wycieczki po Rosji z Vietravel, turyści mogą znaleźć szczi w rodzinnych restauracjach, gdzie tradycyjna receptura jest kultywowana od pokoleń.

6. Sałatka Olivier

Sałatka Olivier to niezastąpiony wybór, zwłaszcza w Sylwestra (Źródło zdjęcia: Collected)

Podczas każdej rosyjskiej uczty kulinarnej, zwłaszcza sylwestrowej, sałatka Olivier to niezastąpiony wybór. Stworzona przez francuskiego szefa kuchni Luciena Oliviera w XIX wieku, sałatka ta łączy gotowane ziemniaki, jajka, marchewkę, groszek, ogórki kiszone i kurczaka, polane bogatym sosem majonezowym. Delektując się rosyjską kuchnią podczas świąt z Vietravel, zobaczysz tę sałatkę na większości stołów bankietowych, jako życzenie nowego początku, szczęścia i pomyślności.

7. Pirożki

Pirożki to małe, urocze ciastko z różnymi nadzieniami (Źródło zdjęcia: Collected)

Pirożki to małe, pieczone lub smażone ciastka z różnymi nadzieniami, w tym mięsem, ziemniakami, kapustą lub jabłkami. W kuchni rosyjskiej pirożki to popularne danie uliczne, które jest zarówno wygodne, jak i pyszne.

Rosjanie często zabierają ze sobą pirożki w długie podróże, ze względu na ich pyszny smak i łatwość przechowywania. Podróżując do Rosji, pirożki można kupić na każdym dworcu kolejowym lub rogu ulicy – to proste, ale autentyczne kulinarne doświadczenie.

8. Chołodiec

Chołodec to danie, które pokazuje kreatywność kuchni rosyjskiej (Źródło zdjęcia: Collected)

Chołodec to danie, które pokazuje kreatywność kuchni rosyjskiej w wykorzystaniu składników i adaptacji do zimnego klimatu. Wieprzowinę lub wołowinę gotuje się na wolnym ogniu, a następnie schładza, aż bulion stężeje i zamieni się w naturalną galaretę.

Choć jego wygląd może wydawać się turystom nieco dziwny, smak Chołodca jest wyjątkowy – aromatyczny, tłusty i bogaty. Dołączając do wycieczki Vietravel po Rosji, możesz spróbować tego dania na tradycyjnych przyjęciach rodzinnych, często podawanego z czarnym chlebem i pikantną musztardą.

9. Syrniki

Syrniki – chrupiące smażone serniki (Źródło zdjęcia: Collected)

Kuchnia rosyjska oferuje nie tylko bogate, wytrawne dania, ale także podbija serca delikatnymi, słodkimi daniami, takimi jak syrniki – chrupiące, smażone serniki. Na zewnątrz unosi się lekki, maślany aromat, a w środku jest miękkie i kremowe, o smaku świeżego sera, często podawane z miodem lub dżemem jagodowym. Przyjeżdżając do Rosji jesienią i zimą z Vietravel, chłodny poranek z filiżanką gorącej herbaty i talerzem syrników będzie niezapomnianym, słodkim doświadczeniem.

10. Kawior

Kawior – symbol luksusu i wyrafinowania (Źródło zdjęcia: Collected)

Podróż ku rosyjskiej kuchni nie może się zakończyć bez wspomnienia o kawiorze – czarnym kawiorze, symbolu luksusu i wyrafinowania. Niegdyś uważany za „czarne złoto” na królewskim stole, kawior jest daniem, które reprezentuje klasę i długoletnią tradycję kulinarną Rosji. Wybierając się na rosyjską wycieczkę z Vietravel, goście będą mieli okazję skosztować oryginalnego kawioru z Morza Kaspijskiego – miejsca narodzin najdroższego kawioru na świecie.

Kuchnia rosyjska to nie tylko sztuka gotowania, ale także opowieść o historii, ludziach i tożsamości narodowej. Każde danie to cząstka głębokiej kultury, gdzie smak łączy się z emocjami, a aromat z wspomnieniami. Pozwól Vietravel towarzyszyć Ci w podróży odkrywania kuchni rosyjskiej, nie tylko po to, by delektować się słynnymi potrawami, ale także by dotknąć duszy Rosji – gdzie tradycja i nowoczesność mieszają się w każdym tchnieniu.

Więcej informacji na temat programu można uzyskać kontaktując się z:
VIETRAVEL
190 Pasteur, okręg Xuan Hoa, miasto Ho Chi Minh
Tel.: (028) 3822 8898 - Infolinia: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Strona internetowa: www.travel.com.vn

Źródło artykułu: Zebrane i opracowane
@travelguide #przewodnikpodróżny