10 najpopularniejszych australijskich dań, które fascynują turystów

Wspominając Australię, ludzie często myślą o bezkresnych plażach, nowoczesnych miastach, majestatycznej przyrodzie i wielokulturowej kulturze. Jest jednak jeszcze jeden aspekt, który stanowi „duszę” krainy kangurów – kuchnia australijska. Od rustykalnych dań o bogatych, rodzimych smakach, po kwintesencję wielu różnych kuchni, Australia obiecuje zapewnić odwiedzającym ekscytującą podróż pełną smaków. Dołącz do Vietravel i zapoznaj się z 10 najbardziej wyjątkowymi australijskimi daniami kulinarnymi, których nie możesz przegapić podczas swojej jesienno-zimowej podróży do Australii.

Việt Nam•14/10/2025

1. Mięso kangura

Mięso kangura jest uważane za mięso „narodowe” (Źródło zdjęcia: Collected)

Nie sposób mówić o kuchni australijskiej bez wspomnienia mięsa kangura – typowego symbolu kojarzonego z wizerunkiem tego kraju. Mięso kangura jest uważane za „narodowe” mięso, pojawiające się nie tylko na tradycyjnych przyjęciach, ale także w luksusowych restauracjach. Mięso to charakteryzuje się bogatym smakiem, niską zawartością tłuszczu, jest bogate w białko i uważane jest za zdrowe.

Australijczycy przyrządzają mięso kangura na wiele różnych sposobów: grillowane, smażone na patelni z czerwonym winem lub gotowane na wolnym ogniu z rodzimymi ziołami. Podczas wycieczki Vietravel Australia, odwiedzający będą mieli okazję delektować się tym daniem w dzikiej, naturalnej scenerii, gdzie aromat grillowanego mięsa miesza się z niezapomnianym powiewem morskiej bryzy.

>>> Zobacz najnowsze trasy koncertowe po Australii :
1. Australia: Melbourne – Sydney – Blue Mountain (1 dzień wolnego w Melbourne)
2. Australia: Melbourne – Dandenong – Sydney – Sea Life Aquarium – Dzień bezpłatny (grupa rodzinna 4–8 osób)

2. Ciasto Lamington

Ciasto lamington to słynny deser (źródło zdjęcia: Collected)

Lamington to słynny deser, uważany za „słodką dumę” kuchni australijskiej. Miękkie ciasto biszkoptowe pokryte jest warstwą roztopionej czekolady, a następnie obtoczone w gładkim białym ryżu kokosowym, tworząc mieszankę tłustych, słodkich i aromatycznych smaków.

Lamington jest często spożywany z filiżanką gorącej herbaty po południu – to delikatny zwyczaj, który odzwierciedla spokojny styl życia Australijczyków. Podczas wycieczki po Australii turyści z łatwością znajdą to ciasto w małych kawiarniach, cukierniach rzemieślniczych lub na ciepłych przyjęciach na świeżym powietrzu.

3. Pasztecik mięsny

Pasztecik mięsny to najpopularniejsze danie uliczne w kuchni australijskiej (źródło zdjęcia: Collected)

Meat Pie to najpopularniejsze danie uliczne w kuchni australijskiej. Z chrupiącym ciastem, które skrywa nadzienie z wołowiny, jagnięciny lub kurczaka, gotowane w bogatym sosie, Meat Pie jest zarówno wygodne, jak i pyszne. Australijczycy często delektują się tym daniem podczas wydarzeń sportowych , zwłaszcza rugby czy krykieta – jest ono nieodłącznym elementem kultury popularnej. Jeśli zwiedzasz Sydney lub Melbourne z Vietravel, nie zapomnij zajrzeć do tradycyjnych straganów z ciastami, aby poczuć autentyczny smak tego dania, które od pokoleń kojarzy się z Australijczykami.

4. Pawłowa

Pavlova to deser nazwany na cześć słynnej baletnicy Anny Pawłowej (Źródło zdjęcia: Collected)

Pavlova to deser nazwany na cześć słynnej baletnicy Anny Pawłowej, niosący w sobie delikatne i czyste piękno sztuki tańca. To niezastąpione danie na przyjęciach świątecznych i spotkaniach rodzinnych w Australii.

Pavlova ma chrupiącą skórkę i miękkie, puszyste wnętrze, często zwieńczone bitą śmietaną i świeżymi owocami, takimi jak kiwi, truskawki czy marakuja. Słodko-kwaśne smaki łączą się z gładką konsystencją, tworząc delikatną symfonię kuchni australijskiej, która zachwyci każdego.

5. Barramundi

W kuchni australijskiej nie może zabraknąć świeżych dań z owoców morza, takich jak barramundi (źródło zdjęcia: Collected)

Z linią brzegową o długości ponad 25 000 km, w kuchni australijskiej nie może zabraknąć pysznych dań z owoców morza, z których najpopularniejszą „gwiazdą” jest barramundi (okoń morski). Ryba ta żyje głównie w ciepłych wodach północnej Australii, ma białe mięso, niewiele ości i naturalnie słodki smak.

Australijscy szefowie kuchni często grillują barramundi na węglu drzewnym, skropione sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, co nadaje im niezapomniany smak. Podczas wycieczek Vietravel Australia turyści mogą delektować się tym daniem w nadmorskich restauracjach Darwin lub na lokalnych targach żywności.

6. Vegemite

Vegemite to danie, które wzbudza ogromną ciekawość wśród turystów zagranicznych (Źródło zdjęcia: Collected)

Vegemite to przysmak, który wzbudza ciekawość wśród międzynarodowych turystów. To ciemnobrązowy dżem, wytwarzany z zagęszczonych drożdży, o słonym i aromatycznym smaku. Chociaż nie jest łatwy w jedzeniu dla początkujących, Vegemite to „dusza” australijskiego śniadania, często smarowana masłem na toście.

Vegemite to wyjątkowy element kuchni australijskiej – wyrazisty, wyrazisty i pełen charakteru. Jeśli wybierasz się do Australii, nie wahaj się spróbować kromki chleba Vegemite, aby doświadczyć smaku, który Australijczycy kochają każdego dnia.

7. Grillowane snagi

Grillowane snagi to także „rytuał społeczny” mieszkańców krainy kangurów (źródło zdjęcia: Collected)

Grillowane snagi to nie tylko danie, ale także „rytuał towarzyski” mieszkańców krainy kangurów. W weekendy australijskie rodziny często organizują grille na świeżym powietrzu, gdzie aromatyczne szaszłyki z kiełbasy grillowane są na rozżarzonych węglach, podawane z chlebem, sosem pomidorowym i sałatką.

Grilled Snags reprezentuje otwartość, miłość do wolności i wspólnotowość Australijczyków. Podczas wycieczki Vietravel Australia goście mogą poczuć się jak na grillu w otoczeniu natury, gdzie zapach dymu i śmiechu miesza się z wyrazistymi smakami kuchni australijskiej.

8. Kurczak po parmeńsku

Chicken Parmigiana to połączenie kuchni włoskiej i australijskiej (źródło zdjęcia: Collected)

Chicken Parmigiana, połączenie kuchni włoskiej i australijskiej, to popularne danie pubowe w całej Australii. Kurczak jest smażony w głębokim tłuszczu, a następnie zapiekany z roztopionym serem mozzarella i podawany z frytkami i sałatką.

Kurczak po parmeńsku to dowód na kulturowe połączenie kuchni australijskiej, gdzie kuchnie imigrantów mieszają się, tworząc nową tożsamość. To również powód, dla którego zagraniczni turyści kochają Australię – kraj otwartości i różnorodności.

9. Półmisek owoców morza

Półmisek owoców morza to australijska „uczta oceaniczna” (Źródło zdjęcia: Collected)

Australia słynie z bogatych zasobów owoców morza, a „Seafood Platter” to „morska uczta”, która to odzwierciedla. Dania często zawierają homary, kraby, ostrygi, małże, łososia i świeże kalmary, przygotowywane na wiele sposobów: gotowane na parze, grillowane lub smażone w głębokim tłuszczu.

Degustacja talerza owoców morza na wybrzeżu Sydney lub Gold Coast podczas Twojej podróży Vietravel Australia to niezapomniane przeżycie. Każdy kawałek świeżych owoców morza, bogaty w naturalny smak, oddaje esencję kuchni australijskiej w każdym słonym smaku morza.

10. Amortyzator

Damper to tradycyjny chleb dawnych australijskich pasterzy i górników (Źródło zdjęcia: Collected)

Damper to tradycyjny australijski chleb pasterski i górniczy, wypiekany na rozżarzonych węglach lub popiele. Wytwarzany z prostych składników, takich jak mąka, sól i woda, Damper od wieków jest podstawą australijskiego interioru.

Dziś Damper często podaje się z masłem, miodem lub dżemem owocowym podczas wypraw kempingowych. Prosty smak Dampera przywołuje wspomnienia ciężkich czasów pionierskich, jednocześnie wyrażając rustykalny, szczery charakter kuchni australijskiej.

Każde danie to nie tylko doznanie smakowe, ale także historia kulturowa, powiew życia w krainie kangurów. Dołącz do Vietravel w podróży do Australii jesienią i zimą 2025 roku, aby w pełni odkryć kwintesencję australijskiej kuchni i cieszyć się niezapomnianymi chwilami w podróży do krainy natury, ludzi i niepowtarzalnych smaków.

Więcej informacji na temat programu można uzyskać kontaktując się z:
VIETRAVEL
190 Pasteur, okręg Xuan Hoa, miasto Ho Chi Minh
Tel.: (028) 3822 8898 - Infolinia: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Strona internetowa: www.travel.com.vn

Źródło artykułu: Zebrane i opracowane
@travelguide #przewodnikpodróżny