W dużych miastach, zwłaszcza w Ho Chi Minh City, jest „specjał”, który nie znajduje się w menu i nie wymaga zamawiania, ale jest dostępny wszędzie: darmowa mrożona herbata.
Bezpłatną mrożoną herbatę można kupić na wielu ulicach w Ho Chi Minh City.
Nazywam to „specjalnością życzliwości”. Bez szyldu, bez marketingu, bez reklamy. To po prostu dozownik wody na małym plastikowym krzesełku, w towarzystwie kilku jednorazowych kubków, czasem zużytego, wielokrotnego użytku, przywiązanego do krzesła, aby zapobiec jego upadkowi. Cicho stoi przed zakładem fryzjerskim, tanim barem albo opiera się o drzewo na końcu alejki…
Ten orzeźwiający napój, nawet w palącym 40-stopniowym słońcu południa i na zakurzonych ulicach, zawsze jest gotowy, by skusić zmęczonych robotników, podróżnych i każdego, kto potrzebuje chłodnego łyka pośród upału miasta.
Bez żadnych instrukcji ani regulacji, darmowa mrożona herbata istnieje po cichu jako część wietnamskiej kultury, nie tylko gasząc pragnienie, ale i kojąc serce, pokazując, że dawanie bez powodu jest również praktyką kulturową.
W przeciwieństwie do wyrafinowanych smaków japońskiej herbaty lub olśniewających rytuałów zachodnich ceremonii parzenia herbaty, wietnamska mrożona herbata ucieleśnia wyłącznie uczucia, znaczenie i proste, acz ciepłe serce ludzi.
Od filiżanki herbaty na rogu ulicy, po imbryk z kwiatem lotosu w starym domu, od stolika dla gości po filiżankę na ołtarzu przodków, wietnamska herbata zawsze była ucieleśnieniem gościnności, bliskości i uczucia. Metody parzenia i picia mogą się zmieniać, ale duch ten pozostaje – delikatny, lecz trwały, niczym smak samej herbaty: gorzki na języku, słodki w posmaku i ciepły w sercu Wietnamczyków.
(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”, będącego częścią 3. edycji programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę”, 2025, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).
Regulamin konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”. Grafika: CHI PHAN
Source: https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm
Komentarz (0)