Czy czerwone owoce i warzywa są naprawdę dobre dla serca?

Popularny post na Instagramie głosi, że jedzenie czerwonych owoców i warzyw, takich jak arbuz, truskawki, buraki, maliny, pomidory i wiśnie, jest dobre dla serca. Czy to prawda?

Czerwone owoce i warzywa zawierają składniki odżywcze, które z czasem korzystnie wpływają na zdrowie serca - Zdjęcie: THIP

12 czerwca na koncie Instagram „healthhub.bz” opublikowano artykuł, w którym autorzy twierdzili, że czerwone owoce i warzywa są dobre dla serca, opatrzony frazą „CZERWONE WCHODZI DO SERCA”.

Do tej pory post zdobył ponad 173 000 polubień.

6 lipca platforma weryfikująca wiadomości zdrowotne THIP (Indie) sprawdziła powyższe treści i stwierdziła, że ​​większość informacji jest nieprawdziwa. Czerwone produkty spożywcze nie „działają na serce”, jak głosi przysłowie.

W rzeczywistości składniki odżywcze, takie jak likopen i antocyjany zawarte w czerwonych owocach i warzywach, wchłaniają się do krwiobiegu, korzystnie wpływając na zdrowie serca na dłuższą metę.

Na przykład arbuz zawiera likopen – przeciwutleniacz, który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL), powodującego zatykanie tętnic.

Truskawki są bogate w antocyjany, kolejny przeciwutleniacz, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć stan zapalny, dwa czynniki powiązane z chorobami serca.

Buraki są bogate w azotany, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi i poprawić przepływ krwi do serca.

Maliny zawierają antocyjany i błonnik, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu i zmniejszać stany zapalne.

Pomidory są również bogate w likopen, który pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu LDL. Wiśnie dostarczają antocyjanów i potasu, które wspomagają ciśnienie krwi i pracę serca.

Badanie z 2017 r. wykazało, że spożywanie 10 porcji owoców i warzyw dziennie może zmniejszyć ryzyko chorób serca o 28%.

Badania wskazują, że owoce jagodowe takie jak truskawki, borówki, maliny i aronia są bogate w przeciwutleniacze korzystne dla serca.

Podobnie badanie z 2022 r. wykazało, że azotany zawarte w burakach mają działanie obniżające ciśnienie krwi.

Krótko mówiąc, te produkty spożywcze są pożywne, ale korzyści wynikają z określonych związków, niekoniecznie związanych z kolorem czerwonym. Ponadto, według THIP, na zdrowie serca wpływa również styl życia, schorzenia współistniejące oraz czynniki genetyczne.

Post na Instagramie zawierający nie do końca prawdziwe informacje – Zdjęcie: THIP

Z drugiej strony, sformułowanie „CZERWONE WCHODZI DO SERCA” jest nieprecyzyjne i mylące. Spożywanie jakichkolwiek pokarmów, w tym czerwonych owoców i warzyw, nie trafia bezpośrednio do serca, lecz jest trawione w żołądku. Składniki odżywcze są następnie wchłaniane do krwiobiegu i transportowane po całym organizmie, w tym do serca.

Takie sformułowanie może sprawić, że wiele osób błędnie pomyśli, że czerwone pokarmy mają bezpośredni i szczególny wpływ na serce, co jest całkowitą nieprawdą.

Składniki odżywcze zawarte w czerwonych produktach wspierają serce na dłuższą metę, podobnie jak składniki odżywcze w wielu innych produktach. Czerwony kolor to jedynie wizualny sygnał, że zawierają one określone składniki odżywcze.

Czerwone owoce mają właściwości zdrowotne, ale żaden pojedynczy produkt spożywczy ani barwnik nie dostarcza wszystkich składników odżywczych ani nie leczy wszystkich chorób. Najważniejsze jest utrzymanie zbilansowanej i zróżnicowanej diety.

Powrót do tematu

ANH CZW

Źródło: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm