Rodzina pani Nguyen Thi Anh posiada ponad 6000 metrów kwadratowych ziemi przeznaczonej pod uprawę różnych warzyw, takich jak kapusta, ślaz jutowy, szpinak wodny i kalafior. Czasami pani Anh przerzucała się na uprawę ogórków, gorzkiego melona, fasolki szparagowej lub ziół. Podczas zbiorów warzyw często natykała się na młodą, zieloną portulakę rosnącą na skrajach pól lub na grządkach. Zbierała ją i przygotowywała z niej różne potrawy lub sok. Często miała nadwyżkę portulaki na sprzedaż, co generowało dodatkowy dochód. To zainspirowało panią Anh do uprawy portulaki, aby zaopatrywać rynek.
Pani Anh powiedziała: Początkowo odłożyła działkę, aby spróbować zasadzić kilka kęp wąkroty. Po prawie miesiącu wąkrota urosła, a jej pędy rozprzestrzeniły się po ziemi. Następnie przerzedziła młode, gęsto rosnące rośliny i przesadziła je na nową działkę. Jednak ta metoda rozmnażania była bardzo czasochłonna, więc poprosiła krewnego o zakup 2 kg nasion wąkroty, aby zasiać je jak inne warzywa, czekając, aż rośliny dojrzeją, zanim je przesadzi.
W oczekiwaniu na sadzonki, pani Anh poprawiła glebę w ogrodzie, dodała nawóz organiczny i zainstalowała automatyczny system nawadniania zraszającego. „Aby zmniejszyć początkowe koszty inwestycji i zapewnić sobie stały dochód, stopniowo rozszerzałam mój model uprawy szpinaku wodnego. W latach 2016-2018 szpinak wodny pokrył ponad 6000 metrów kwadratowych, zapewniając regularne zbiory” – wspomina pani Anh.
Według pani Anh, wąkrota azjatycka jest łatwa w uprawie i pielęgnacji. Przy zastosowaniu odpowiednich technik, można ją zebrać w zaledwie 26-28 dni. Wąkrota azjatycka preferuje światło słoneczne i wilgoć, dlatego w porze suchej należy ją podlewać dwa razy dziennie, wczesnym rankiem i późnym wieczorem. W porze deszczowej należy wykopać głębokie rowy wokół ogrodu, aby szybko odprowadzić wodę i zapobiec podtopieniom.
„Aby mój ogród warzywny był bujny i zielony, co roku nawożę go ponad toną dobrze rozłożonego obornika krowiego i raz w miesiącu mieszam go z bio-nawozem. Przeprowadziłam badania i eksperymenty z moczeniem imbiru, czosnku i papryczek chili w alkoholu, aby uzyskać pestycyd zapobiegający szkodnikom i chorobom w moim ogrodzie szpinaku wodnego. Ponadto uprawiam warzywa ekologicznie, więc lokalna społeczność darzy mnie zaufaniem i dużym uznaniem” – powiedziała pani Anh.
Aby dostarczyć świeże, pyszne warzywa na rynek, wczesnym rankiem lub późnym popołudniem, pani Anh i jej mąż wraz z pracownikami zbierają warzywa, a następnie starannie usuwają stare liście i pakują je, aby dostarczyć je na targowiska w dystrykcie Dak Po i mieście An Khe. „Każdego dnia zbieram i sprzedaję 35-40 kg szpinaku wodnego w cenie 15-17 tysięcy dongów za kg, zarabiając prawie 200 milionów dongów rocznie. W porównaniu z niektórymi innymi warzywami liściastymi w okolicy, szpinak wodny jest łatwiejszy w sprzedaży i zapewnia bardziej stabilny dochód” – powiedziała pani Anh.
Według pani Anh, pielenie jest najbardziej czasochłonnym i pracochłonnym zajęciem. Ponieważ gospodarstwo domowe jest małe, a ona i jej mąż są w podeszłym wieku, muszą zatrudnić jednego stałego pracownika do pielenia i zbioru warzyw za stawkę 150 000 VND dziennie. W okresach szczytowych zatrudnia dodatkowo 2-3 osoby specjalizujące się w zbiorze i pakowaniu warzyw, płacąc 20-25 000 VND za godzinę.
Pracując przez wiele lat dla rodziny pani Anh, pani Ly Thi Nhanh (z wioski Tan Tu) doskonale rozumie proces pielęgnacji, pielenia i nawożenia ogrodu szpinaku wodnego. Pani Nhanh powiedziała: Wysoka wilgotność w ogrodzie szpinaku wodnego stwarza sprzyjające warunki do wzrostu i rozwoju roślin; to również idealne warunki do rozwoju chwastów. Dlatego każdego dnia zbiera warzywa przez około 1-2 godziny, a resztę czasu spędza na pieleniu, przerzedzaniu i przesadzaniu roślin w pustych miejscach, aby zapewnić gęstą roślinność w ogrodzie.
„Praca jest łatwa, ale wymaga pracowitości i skrupulatności. Chociaż zarobki nie są wysokie, są stabilne. Mój dom znajduje się blisko miejsca pracy, więc mogę zajmować się obowiązkami domowymi oraz odbierać i odwozić dzieci do szkoły” – zwierzyła się pani Nhanh.
W rozmowie z dziennikarzami, pani Pham Thi Ngoc Loan, wiceprzewodnicząca Komitetu Ludowego Gminy Tan An, powiedziała: „Tan An to główny obszar uprawy warzyw w dystrykcie Dak Po. Od wielu lat mieszkańcy stosują postęp naukowy w produkcji. Niektóre gospodarstwa domowe śmiało wprowadzają nowe odmiany warzyw, aby zwiększyć swoje dochody”.
Rodzina pani Nguyen Thi Anh była pierwszą rodziną w gminie, która opracowała model uprawy wąkroty azjatyckiej (Gotu Kola). Ta inicjatywa przekształciła dziko rosnącą wąkrotę azjatycką w produkt rynkowy, wzbogacając lokalny asortyment warzyw liściastych i zapewniając rodzinie stabilny dochód.
Źródło: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html
