Marzenie się spełniło

- „Pewnego dnia powiem kobietom z wioski, żeby hodowały dużo kurczaków dla celów ekonomicznych, a ja kupię wszystkie produkty” – to marzenie pani Hoang Thi Phuong, urodzonej w 1990 roku we wsi Duc Tam w gminie Van Quan, właścicielki marki Quang Dieu – kurczak z solą i pieprzem w sosie sojowym w rolkach z uszu wieprzowych. Marzy nie tylko o wzbogaceniu się, ale także o przyczynieniu się do wzrostu dochodów kobiet w okolicy.

Produkty marki Quang Dieu cieszą się popularnością wśród wielu konsumentów.

Sytuacja rodzinna pani Phuong była bardzo trudna. Miała małe dzieci, a jej dochody opierały się na pracy polegającej na skubaniu piór kur i kaczek, czasami zmuszanej do pracy na każdy posiłek. W tej trudnej sytuacji wciąż pragnęła założyć firmę, znaleźć pracę, która pozwoliłaby jej utrzymać rodzinę i pomóc kobietom w potrzebie w rozwoju ekonomicznym. Pytanie: „Dlaczego nie tworzyć dań o silnym smaku domowym, czystych, wygodnych i wysokiej jakości, które mogłyby znaleźć się w każdej rodzinnej kuchni?” skłoniło ją do założenia firmy zajmującej się kulinariami.

Codziennie, oprócz pracy zarobkowej, ona i jej mąż, Quang Dieu, nieustannie eksperymentują z wieloma metodami gotowania, przyprawami i dopracowują każdy szczegół w każdym przepisie. Łączy lokalne przyprawy, takie jak anyż gwiazdkowy, cynamon, owoce gardenii itp., aby tworzyć dania, które są nie tylko pyszne i bogate, ale także mają swój własny, niepowtarzalny smak, różniący się od podobnych produktów dostępnych na rynku.

Na początku 2024 roku dwa produkty marki Quang Dieu, w tym kurczak z solą i pieprzem oraz uszy i język wieprzowy marynowane w sosie sojowym, oficjalnie pojawiły się na rynku. Kurczak z solą i pieprzem charakteryzuje się łagodnym smakiem, naturalnym różowym kolorem, jest miękki i soczysty, bogaty w sól i pieprz; uszy wieprzowe zwijane w rulon są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a w połączeniu ze specjalnym sosem do maczania tworzą atrakcyjną potrawę. Oprócz dwóch głównych produktów, Quang Dieu opracowała również nóżki wieprzowe marynowane w sosie sojowym, uszy wieprzowe marynowane w sosie sojowym oraz kurczaka marynowanego w sosie sojowym. Aby zapewnić sobie stabilne źródło surowców, Quang Dieu podpisała umowy z wieloma lokalnymi hodowcami kurczaków z wolnego wybiegu.

Pani Ha Thu Huong, dzielnica Hoang Hoa Tham, okręg Luong Van Tri, powiedziała: Kupiłam i wypróbowałam kilka produktów marki Quang Dieu. Moje pierwsze wrażenie jest takie, że produkt jest starannie zapakowany, elegancki i estetyczny; nie wymaga obróbki, wystarczy go rozmrozić i można go od razu otworzyć, ma bardzo charakterystyczny aromat, przyprawy są idealnie doprawione, pyszne i doskonale nadają się do rodzinnych posiłków, szczególnie w zabiegane dni, kiedy nie ma zbyt wiele czasu na przygotowanie.

Po prawie dwóch latach obecności na rynku, produkty marki Quang Dieu spotkały się z pozytywnym odbiorem konsumentów. Obecnie produkty jej rodziny cieszą się popularnością nie tylko w codziennych posiłkach, ale także jako dodatek do menu na przyjęcia i jako prezenty. Oprócz sprzedaży bezpośredniej, Quang Dieu prowadzi również sprzedaż online na Facebooku i Zalo. Dzięki pysznemu i niepowtarzalnemu smakowi, produkty szybko zyskały prestiż na rynku, co pomogło jej zbudować sieć 10 dystrybutorów w prowincji i poza nią. Z cenami wahającymi się od 140 000 do 280 000 VND za produkt, zakład produkcyjny jej rodziny zużywa setki produktów miesięcznie, generując przychód przekraczający 50 milionów VND. Jej zakład produkcyjny tworzy również stałe miejsca pracy dla dwóch lokalnych kobiet, w tym jednej niepełnosprawnej.

Pan Tran The Kien, przewodniczący Prowincjonalnego Klubu Inwestycji w Startupy i członek jury Women's Startup Day 2025, powiedział: „Produkt z kurczaka z solą i pieprzem oraz wieprzowych uszu zawiniętych w sos sojowy ma bardzo pyszny smak, szczególnie bogaty i smaczny sos do maczania. Produkt został również zainwestowany w opakowanie i etykietowanie. Aby się dalej rozwijać, autorka musi rozszerzyć obszar surowców, dążąc do produkcji na dużą skalę, a tym samym zwiększyć wydajność i poszerzyć rynek zbytu produktu”.

Podczas Dnia Przedsiębiorczości Kobiet 2025, zorganizowanego przez Stały Komitet Prowincjonalnego Komitetu Wietnamskiego Frontu Ojczyzny, projekt pani Phuong, polegający na przetwarzaniu solonego i pieprzonego kurczaka oraz roladek wieprzowych z sosem sojowym, zdobył nagrodę pocieszenia. Powiedziała: „Rodzina powiększa skalę zakładu produkcyjnego; inwestuje w więcej sprzętu, takiego jak: parowary, kuchenki elektryczne, odkurzacze przemysłowe, lodówki wielkogabarytowe...; jednocześnie rejestruje się w celu produkcji produktów OCOP, aby potwierdzić reputację marki, dążąc do wprowadzenia produktów do sieci supermarketów, sklepów z czystą żywnością i regionalnych targów kulinarnych , odpowiadając na trend konsumpcyjny „pyszne, czyste, wygodne, bogate w tożsamość”. Dzięki dynamice, wytrwałości i determinacji, produkty marki Quang Dieu stopniowo zdobywają uznanie konsumentów, poszerzając rynek konsumencki, a tym samym pani Phuong jest coraz bliżej spełnienia swojego marzenia”.

Źródło: https://baolangson.vn/uoc-mo-cua-chi-phuong-5065008.html