Wizyta w krainie anyżu gwiaździstego w Lang Son.

Anyż gwiaździsty to cenny produkt specjalny firmy Lang Son, przeznaczony głównie na eksport. Jest szeroko stosowany w medycynie, aromatyce, kuchni i rzemiośle, ciesząc się szerokim rynkiem krajowym i międzynarodowym.

POPRAWA PRODUKTYWNOŚCI I JAKOŚCI

W ostatnich latach Departament Rolnictwa i Środowiska koncentrował się na kierowaniu i promowaniu rozwoju uprawy anyżu gwiaździstego. Prowincja wyznaczyła sobie cel stworzenia i utrzymania stabilnego areału uprawy anyżu gwiaździstego o powierzchni około 35 000 hektarów do 2030 roku oraz wdrożenia rozwiązań mających na celu poprawę plonów i jakości produktu na obszarze 24 000 hektarów. Jednocześnie Departament Rolnictwa i Środowiska, we współpracy z odpowiednimi agencjami, stopniowo tworzy źródło zaawansowanych technologicznie odmian nasion, takich jak: rozmnażanie anyżu gwiaździstego metodą szczepienia i hodowli tkankowej.

Według Nguyen Huu Chien, Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Lang Son: „Lokalizacja zachęca zakłady produkujące nasiona roślin do modernizacji badań, rozwoju technicznych procesów uprawy i intensyfikacji uprawy anyżu gwiaździstego w celu poprawy wydajności i jakości, a także do udzielania rolnikom wskazówek dotyczących wdrażania tych procesów poprzez praktyczne podejście. Ponadto prowincja nawiązała międzynarodową współpracę w zakresie doskonalenia technik uprawy i przetwórstwa; zaproponowała i wdrożyła wiele projektów badań naukowych mających na celu rekultywację starych, mało wydajnych lasów anyżu gwiaździstego oraz opracowała intensywne procesy uprawy zapewniające wysoką wydajność i jakość, spełniające standardy eksportowe.

W dystryktach Chi Lang, Binh Gia i Van Quan, obejmujących łącznie 705 hektarów, wdrażane są liczne ekologiczne modele uprawy anyżu, mające na celu poprawę wydajności i jakości produktu. Warto zauważyć, że wielu rolników aktywnie wdrożyło nowe procesy technologiczne w produkcji, takie jak: przygotowanie gleby, selekcja nasion, nawożenie organiczne, racjonalne nawadnianie i drenaż, przycinanie oraz zwalczanie szkodników i chorób przy użyciu bezpiecznych środków. W rezultacie plony wzrosły o 15-20%, rośliny dobrze rosną i są mniej podatne na szkodniki i choroby.

Pan Linh Van Quyen z wioski Tay B w gminie Yen Phuc w dystrykcie Van Quan powiedział: „Moja rodzina uprawia obecnie 5 hektarów drzew anyżu gwiaździstego w wieku od 3 do 30 lat. Pod kierunkiem Departamentu Rolnictwa i Środowiska Okręgu co roku oczyszczam teren, przycinam gałęzie i uzupełniam nawożenie drzew. Ogród anyżu gwiaździstego jest mniej narażony na szkodniki i choroby, a plony i jakość wzrosły, co pomaga ustabilizować dochody mojej rodziny”.

ROZSZERZANIE RYNKÓW EKSPORTOWYCH

Dzięki polityce i mechanizmom prowincji wspierającym rozwój uprawy anyżu gwiaździstego, wiele krajowych i zagranicznych firm złożyło zamówienia i zakupiło go w dużych ilościach. Rynek anyżu gwiaździstego rozwija się dynamicznie, budując swoją markę zarówno w kraju, jak i za granicą. Od czasu obfitych zbiorów, które doprowadziły do spadku cen suszonego anyżu gwiaździstego, który kosztował zaledwie kilkadziesiąt tysięcy VND/kg, cena suszonego anyżu gwiaździstego wzrosła od 2022 roku do 130 000-150 000 VND/kg.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska, w prowincji powstały dwa łańcuchy wartości dla anyżu gwiaździstego i produktów pochodnych anyżu gwiaździstego, obejmujące ponad 1000 hektarów w dystryktach Chi Lang i Trang Dinh. Współpracującymi podmiotami są Vietnam Star Anise Company Limited (Vinasamex), Lang Son Forestry Products Processing and Export Company Limited (Aforex) oraz Lang Son Agricultural and Forestry Products Processing and Export Company. Firmy te skupują rocznie ponad 3000 ton świeżego anyżu gwiaździstego w celu przetwórstwa i eksportu. Utworzenie tych łańcuchów wartości podniosło wartość produktu, ustabilizowało produkcję, zwiększyło konkurencyjność i przyczyniło się do budowy zrównoważonego rynku.

Dzięki zastosowaniu procedur prawnych oraz usprawnieniom w zakresie wydajności i jakości, produkty z anyżu gwiaździstego z prowincji Lang Son spełniają rygorystyczne regulacje wymagającego rynku, obejmujące setki przepisów, od uprawy i zbioru, po przetwarzanie i konserwację. W rezultacie produkty z anyżu gwiaździstego nie są już zależne od tradycyjnego rynku chińskiego, lecz dotarły na rynek globalny, przyczyniając się do stabilizacji produkcji i wzrostu cen produktów. Od 2020 roku do chwili obecnej cena świeżego anyżu gwiaździstego wzrosła, wahając się od 30 000 do 50 000 VND/kg, podczas gdy cena suszonego anyżu gwiaździstego osiągnęła 100 000 do 150 000 VND/kg; szacowana wartość wynosi 1700 miliardów VND rocznie. Produkty z anyżu gwiaździstego z prowincji Lang Son są obecnie dostępne w wielu krajach, takich jak Indie, Malezja, Indonezja, Wielka Brytania, Stany Zjednoczone, Francja, Japonia i Niemcy…

Według Nguyen Dinh Dai, Dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu Lang Son: Produkty z anyżu gwiaździstego Lang Son uzyskały certyfikat ochrony oznaczenia geograficznego dla „owoców i olejku eterycznego z anyżu gwiaździstego Lang Son” przyznany przez Urząd Własności Intelektualnej przy Ministerstwie Nauki i Technologii w 2007 roku i zostały uznane za jeden z 10 najlepszych naturalnych specjałów Wietnamu. Co więcej, od 2020 roku do chwili obecnej anyż gwiaździsty Lang Son jest jednym z 39 oznaczeń geograficznych Wietnamu uznanych i chronionych w Unii Europejskiej (UE).

W najbliższym czasie prowincja Lang Son uzna anyż gwiazdkowy za jedną z kluczowych upraw leśnych, pomagając ludziom poprawić jakość życia i złagodzić ubóstwo. Prowincja stopniowo dąży do zwiększenia wartości produktu, dążąc do zrównoważonego rozwoju tej specjalistycznej uprawy, przyczyniając się do ugruntowania marki anyżu gwiaździstego Lang Son na rynku międzynarodowym.

Komentarz (0)