„Kosz warzywny” na skalistym terenie.

Việt Nam•19/01/2024

Odwróć kamienie, aby wyhodować czyste warzywa.

W dniach poprzedzających Księżycowy Nowy Rok, Rok Smoka, miałem okazję odwiedzić Spółdzielnię Rolniczą Si Pa Phin High-Tech w gminie Si Pa Phin (dystrykt Nam Po). To pierwszy i jedyny model w tym przygranicznym dystrykcie, który wykorzystuje nowoczesne technologie naukowe i techniczne do uprawy i pielęgnacji „czystych” warzyw i owoców na obszarze prawie 30 hektarów.

Pan Pham Ngoc Khai, zastępca dyrektora spółdzielni rolniczej Si Pa Phin High-Tech, natychmiast zabrał mnie na swój motocykl Wave, pokonując strome, kręte zbocze, którego wiele odcinków wyłożono betonem – szerokim i gładkim, lśniącym w porannym słońcu. Ze szczytu wzgórza, pośród wirującego morza chmur, bujna, żywa zieleń rzędów kalarepy, kapusty, szpinaku wodnego, pomidorów, kabaczków, dyni itp., ukazywała się w schludnych, uporządkowanych rzędach, ułożonych w sposób naukowy . Wykwalifikowani robotnicy pracowicie zbierali owoce, ścinali warzywa, podlewali i uprawiali ziemię… atmosfera była ożywiona, a wszyscy pracowici i kompetentni.

Z jałowej, skalistej krainy, gdzie nic nie mogło przetrwać poza chwastami i 杂草 (różnorodnymi roślinami), teraz tętni życiem pośród nasłonecznionych, smaganych wiatrem gór. Pham Ngoc Khai wyjaśnił: „Większość tutejszej ziemi była opuszczona od lat z powodu braku wody do uprawy. Aby uprawiać warzywa, gleba musi być najpierw czysta. Aby stworzyć żyzną glebę, musieliśmy ciężko pracować, aby ją ulepszyć i pompować wodę ze strumieni na szczyty wzgórz, przez wiele etapów, aby zapewnić odpowiednie nawodnienie. Zwłaszcza że jest to w większości pagórkowaty teren o stromych zboczach, wyrównywanie terenu i budowa infrastruktury są dość kosztowne. Jednak dzięki determinacji, by zamienić „skały w jedzenie”, a zwłaszcza dzięki idealnemu klimatowi, różnorodne warzywa i owoce dobrze się rozwijają”.

Obecnie spółdzielnia produkuje ponad 10 popularnych odmian warzyw i owoców na 5000 ^m² szklarni, 2 hektarach hal (w budowie) oraz na wolnym powietrzu. Stosowany jest płodozmian, aby zapewnić stały dopływ produktów na rynek. Mając na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności konsumentom i stworzenie pierwszej „czystej” marki warzyw w Nậm Pồ, spółdzielnia ściśle przestrzega przepisów dotyczących podlewania, nawożenia oraz zwalczania szkodników i chorób. Spółdzielnia uprawia wyłącznie wysokiej jakości odmiany warzyw i owoców, stosując nawozy organiczne, obornik i kompostowany zielony materiał roślinny zamiast nawozów chemicznych. Spółdzielnia zainwestowała również w zautomatyzowany system nawadniania podzielony na dwie sekcje, aby stosować dwie metody: nawadnianie zraszaczowe dla warzyw liściastych oraz nawadnianie kropelkowe dla roślin korzeniowych i owoców, zapewniając maksymalną wydajność operacyjną. „Obecnie spółdzielnia aktywnie współpracuje z agencjami i organizacjami w celu opracowania procedur dotyczących pielęgnacji, konserwacji i sprzedaży produktów zgodnie z przepisami, a także w celu wdrożenia procedur produkcji ekologicznej, przyczyniając się w ten sposób do zapewnienia jakości produktu, zwiększenia jego wartości ekonomicznej i poprawy wydajności produkcji” – dodał pan Khai.

Dostarczanie czystych warzyw i owoców do szkół.

W Nam Po, najbiedniejszym dystrykcie kraju, sukces w rozwoju i marketingu czystych warzyw i owoców przez spółdzielnię rolniczą Si Pa Phin High-Tech przyczynił się do pokonania trudności, z jakimi boryka się lokalny sektor edukacji w zakresie dostarczania do szkół czystej, sprawdzonej jakości i bezpiecznej żywności.

Po przybyciu do gimnazjum Na Hy Ethnic Boarding Junior High School (gmina Na Hy) tuż o porze lunchu, obok dań mięsnych, czekały na uczniów talerze z pysznymi, soczyście zielonymi warzywami i zupami. Pan Tran Hoang, dyrektor szkoły, powiedział: Obecnie w internacie uczy się 268 uczniów; otrzymują oni trzy posiłki dziennie (śniadanie, obiad i kolację). Oprócz mięsa, ryb i świeżych produktów, aby zapewnić dostawę świeżych, pysznych warzyw, szkoła podpisała kontrakt na import warzyw i owoców z Si Pa Phin High-Tech Agricultural Cooperative. W porównaniu z wcześniejszym importem warzyw z dystryktu Dien Bien (trzy razy w tygodniu), które trzeba było przechowywać przez noc i były droższe, teraz importują warzywa codziennie, zapewniając uczniom wartości odżywcze i poprawiając jakość posiłków.

Pan Ngo Xuan Chien, Kierownik Departamentu Edukacji i Szkolenia Dystryktu Nam Po, powiedział: „Aby zapewnić dostawy czystych warzyw na szkolne obiady, Departament i szkoły ściśle monitorują jakość, pochodzenie i źródło żywności, a także jej rodzaje i ilości. Źródła żywności dostarczanej do szkolnych kuchni są publicznie i transparentnie ujawniane. Ponadto Departament polecił szkołom z internatem zwiększenie produkcji i uprawę warzyw, aby poprawić jakość codziennych posiłków, przyczyniając się do poprawy zdrowia i jakości edukacji w dystrykcie”.

Oczywiste jest, że dzięki zdecydowanemu zaangażowaniu komitetów partyjnych i władz na wszystkich szczeblach w dystrykcie Nậm Pồ, a zwłaszcza wysiłkom każdego członka Spółdzielni Rolniczej Si Pa Phìn High-Tech, jałowe i odludne tereny przekształciły się w bardziej zielone tereny, tworząc miejsca pracy dla lokalnej ludności. Doprowadziło to do powstania skoncentrowanych obszarów produkcyjnych, dostarczających czyste warzywa i owoce do lokalnej konsumpcji oraz zaopatrujących rynki poza dystryktem, a w szczególności dostarczających wysokiej jakości, bezpieczne zielone warzywa dla uczniów z internatem i turystów odwiedzających przygraniczny dystrykt Nậm Pồ.

Źródło