10 pratos imperdíveis em Türkiye

1. Doner Kebab

Este prato é geralmente feito com carne de cordeiro, mas também pode ser usado frango, carne bovina, etc., marinados com especiarias ricas. Grandes pedaços de carne marinada são então espetados, girados, grelhados e fatiados em pedaços menores para serem colocados no pão, servidos com molho de tomate e gengibre. É considerado uma famosa comida de rua em todo o mundo . (Foto: Elana Sarsekenova)

2. Shish Kebab

Espetinhos grelhados de carne marinada e finamente picada, feita de cordeiro, carne bovina, frango ou peixe-espada, são servidos com pão. O shish kebab e os legumes que o acompanham são grelhados separadamente. Você pode mergulhá-los em iogurte ou comê-los puros – ambos são deliciosos. (Foto: Kopytin Georgy)

3. Menemen

Este prato tradicional turco inclui ovos, cebola, tomate, pimenta verde, pimenta-do-reino preta, pimenta vermelha e sal. Além disso, queijo e linguiça apimentada são adicionados para enriquecer o sabor. O menemen geralmente é consumido quente, servido com pão. (Foto: ol_photo)

4. Kadinbudu Kofte

Almôndegas marinadas com diversas especiarias e ervas criam um sabor único. Além disso, purê de batatas, molho, cebola, endro e os legumes de sua preferência compõem um almoço simples, porém incrivelmente nutritivo. Este prato fica ainda melhor acompanhado de uma porção de legumes, arroz ou pão. (Foto: Gorkem Demir)

5. Sanduíche de Peixe

Também conhecido como Balik Ekmek, é melhor apreciado ao longo do Estreito de Bósforo. O peixe grelhado é aromático e temperado na medida certa. É então colocado em um sanduíche com cebola e salada. Os turcos adoram este prato, muitas vezes acompanhado de um copo de suco de limão. (Foto: Nadir Keklik)

6. Manti

Esses pequenos bolinhos são recheados com carne bovina ou de cordeiro, cebola e especiarias. Em seguida, são cozidos ou fritos e servidos com iogurte ou manteiga e azeite. O que poderia ser melhor do que os bolinhos derretendo na boca, o aroma de folhas de hortelã secas e uma pequena pimenta malagueta marinada em azeite se espalhando pelas papilas gustativas? (Foto: UlianovDmitrii)

7. Kiymali Pide

Isso poderia ser chamado de pizza turca. A pizza tem formato de barco e é assada em forno a carvão. Vários ingredientes são usados para criar as coberturas características, como carne bovina defumada ou carne de cordeiro moída, cebola, queijo, espinafre… Esse é também o segredo que torna a pizza Pide única. (Foto: Esin Deniz)

8. Lahmacun

Este é um petisco popular na Turquia. A massa é aberta bem fina e recheada com carne moída temperada. Os bolinhos são então fritos ou assados. Na hora de comer, você pode adicionar verduras, tomate, cebola roxa e suco de limão, enrolá-los e saborear.

9. Baklava

O bolo é feito com farinha doce misturada com açúcar, mel, leite, canela e coberto com pistache e nozes. Antes de assar, o bolo é cortado em pedaços pequenos. Depois de assado, uma mistura de calda e água de rosas é despejada sobre o bolo, criando um efeito artístico. (Foto: Nadir Keklik)

10. Lokum

Essas são famosas balas de goma com uma variedade de cores e aromas delicados de rosa, limão e menta, recheadas com amendoim, avelãs, amêndoas, etc. Açúcar e farinha são os principais ingredientes usados para fazer a bala. Depois de assada, a bala fica macia e mastigável, com uma textura pegajosa ao toque, e é coberta com uma camada de açúcar de confeiteiro. (Foto: NewFabrika)
Fonte: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx