11 alimentos que estimulam a produção de colágeno e ajudam você a parecer mais jovem do que sua idade.

Peixes, ostras, vegetais verde-escuros, frutas ricas em vitamina C, soja, alho, alimentos fermentados e caldo de ossos podem ajudar a suplementar o colágeno no corpo.

Segundo a Dra. Tran Ngoc Phuong, do Departamento de Dermatologia Estética do Hospital Dermatológico da Cidade de Ho Chi Minh, o colágeno está localizado na derme e é o principal componente do tecido conjuntivo que sustenta a estrutura da pele. O colágeno ajuda a manter a pele viçosa, saudável e com aparência jovem.

Com o passar dos anos, o corpo produz menos colágeno porque enzimas naturais o degradam. Isso faz com que a pele fique mais fina, perca a firmeza e desenvolva rugas. Além disso, a luz solar, a poluição ambiental, os radicais livres e a fumaça do cigarro também contribuem para a degradação do colágeno.

O corpo produz colágeno constantemente para reparar danos na pele, mas a produção natural de colágeno começa a diminuir após os 30 anos, e a qualidade também se deteriora. Essa deficiência de colágeno pode ser compensada por meio de cuidados com a pele e tratamentos. Além disso, a dieta desempenha um papel importante no aumento da produção de colágeno.

Aqui estão 11 alimentos que ajudam a aumentar o colágeno, de acordo com a Dra. Phuong.

Proteína

O colágeno é composto por 19 tipos de aminoácidos. Portanto, uma dieta rica em proteínas fornecerá a matéria-prima necessária para o corpo produzir colágeno. Devem ser escolhidas proteínas animais de alta qualidade, como frango e carne bovina.

As claras de ovo também são uma ótima opção. Além de fornecerem ao corpo proteínas essenciais, as claras de ovo são ricas em lisina e prolina. Portanto, incluir ovos na sua dieta pode auxiliar na produção natural de colágeno pelo organismo.

Peixe

O atum e o salmão são ricos em ácidos graxos ômega-3. As células da pele são cobertas por uma camada protetora de gordura. Quando as células da pele estão saudáveis, a gordura sustenta a estrutura da pele. Portanto, comer peixe é muito bom para o organismo.

Ostras

As ostras são ricas em cobre, manganês e zinco, três minerais que desempenham um papel crucial na produção de colágeno. Elas também contêm outros nutrientes, como ferro e vitamina B12. Portanto, são uma opção de baixa caloria e altamente benéfica para a saúde.

vegetais verde-escuros

Vegetais folhosos verde-escuros, como espinafre e couve, podem ajudar o corpo a aumentar a produção de colágeno porque são ricos em vitamina C, que possui propriedades antioxidantes e estabiliza as enzimas que degradam o colágeno. Eles também combatem os radicais livres, prevenindo danos ao colágeno.

Vegetais vermelhos

Tomates, pimentões e beterrabas contêm o antioxidante licopeno, que fortalece as defesas do corpo contra os danos causados pelo sol. O licopeno age como um protetor solar natural, protegendo a pele dos danos e aumentando os níveis de colágeno.

Vegetais laranja

Vegetais de cor laranja, como cenouras e batatas-doces, são ricos em vitamina A, que ajuda a reparar e regenerar o colágeno danificado.

As cenouras são ricas em vitamina A, que ajuda a reparar e regenerar o colágeno danificado. Foto: Freepik — As cenouras são ricas em vitamina A, que ajuda a reparar e regenerar o colágeno danificado. Foto: *Freepik*

Frutas ricas em vitamina C

Estudos mostram que frutas ricas em vitamina C podem ajudar a converter os aminoácidos lisina e prolina em colágeno. Goiaba e kiwi, frutas cítricas, frutas vermelhas e vegetais verdes são excelentes fontes de vitamina C.

As propriedades antioxidantes da vitamina C ajudam a neutralizar os radicais livres, impedindo que eles degradem o colágeno e a elastina da pele.

Soja

Leite de soja, queijo e tofu, todos feitos de soja, contêm genisteína (um hormônio vegetal que atua como antioxidante), que promove a produção de colágeno e ajuda a inibir enzimas como a MMP, que podem causar o envelhecimento da pele.

Alho

O alho é uma excelente fonte de enxofre, essencial para a produção de colágeno no organismo. O alho também fornece ácido lipoico e taurina, que ajudam a regenerar as fibras de colágeno danificadas.

Alimentos fermentados

Alimentos fermentados como soja fermentada, iogurte, chucrute e chá fermentado (kombucha) contêm lactobacilos, uma cepa probiótica de bactéria que produz a enzima superóxido dismutase. Este é um poderoso antioxidante que pode prevenir a degradação do colágeno, reduzindo a produção de radicais livres.

Caldo de ossos

O caldo de ossos pode ser uma alternativa aos peptídeos de colágeno. O colágeno liberado dos ossos de carne bovina, frango ou peixe durante o cozimento fornece uma mistura rica em colágeno que pode ser usada como tempero ou adicionada a molhos.

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