4 tipos de vegetais que ajudam o corpo a desintoxicar as células.

Aipo, brócolis, couve, espinafre... são ricos em antioxidantes, cientificamente comprovados por ajudarem o corpo a desintoxicar as células.

Metabolismo, estresse, poluição e uma dieta inadequada geram um grande número de radicais livres. Se não forem neutralizados, podem danificar as células, acelerar o envelhecimento e aumentar o risco de doenças cardiovasculares e câncer. Uma das maneiras naturais e eficazes de proteger o corpo é suplementar a dieta com antioxidantes provenientes de vegetais verdes. Abaixo, apresentamos alguns vegetais verdes com alto teor de antioxidantes, cientificamente comprovados por auxiliarem o organismo na desintoxicação celular.

Salsão

O aipo não só ajuda a baixar a pressão arterial, como também auxilia na desintoxicação a nível celular graças aos seus poderosos compostos antioxidantes. Esses potentes antioxidantes incluem apigenina, luteolina e ftalida.

Beber suco puro de aipo em jejum pela manhã ajudará seu corpo a absorver a quantidade máxima de nutrientes presentes no aipo, especialmente polifenóis e vitamina K.

O aipo ajuda o corpo a desintoxicar-se a nível celular graças a poderosos compostos antioxidantes como a apigenina e a luteolina.

FOTO: IA

Espinafre

O espinafre é um dos "superalimentos" com os níveis mais altos de antioxidantes. Em particular, o espinafre é rico em luteína, zeaxantina e vitamina C. Esses compostos ajudam a proteger as membranas celulares da oxidação lipídica e melhoram a função mitocondrial, de acordo com o site americano Eating Well .

A luteína e a zeaxantina são particularmente importantes para as células da retina e dos nervos, enquanto a vitamina C ativa enzimas essenciais nos mecanismos de desintoxicação celular. Uma pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que o extrato de espinafre reduziu os danos ao DNA induzidos pelo estresse oxidativo em células hepáticas em até 25%.

Um ponto importante a observar no preparo do espinafre é que ele deve ser branqueado ou levemente refogado para preservar seu teor de vitamina C, evitando o cozimento excessivo, que pode causar a perda de suas propriedades antioxidantes.

O brócolis ajuda a desintoxicar as células.

O brócolis se destaca graças ao composto sulforafano. Este não é apenas um poderoso antioxidante, mas também ativa o gene Nrf2, responsável pela regulação de centenas de enzimas que desintoxicam as células.

Especialistas afirmam que o sulforafano aumenta a produção do antioxidante glutationa, um dos antioxidantes endógenos mais poderosos do corpo. A glutationa ajuda as células a eliminar toxinas produzidas durante o metabolismo ou a exposição a substâncias químicas.

O brócolis deve ser cozido no vapor por 5 minutos para preservar ao máximo seu teor de sulforafano. Deve-se evitar o cozimento excessivo, pois ele reduz significativamente a quantidade desse antioxidante.

Couve

A couve é uma das plantas mais ricas em nutrientes. É rica em antioxidantes como a quercetina e o kaempferol, que podem reduzir a inflamação e proteger o DNA contra danos.

Especificamente, a quercetina presente na couve inibe a produção de moléculas de citocinas inflamatórias. Isso resulta na redução da inflamação celular crônica, um fator importante no envelhecimento dos tecidos.

Se você quiser aproveitar ao máximo os benefícios da couve, uma boa opção é preparar smoothies de couve com limão. Esse método aumenta a absorção dos antioxidantes carotenoides graças à combinação com a vitamina C presente no limão, de acordo com o site Eating Well .

Fonte: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giup-co-the-thai-doc-te-bao-185251024124355315.htm