5 grupos alimentares que retardam o envelhecimento ocular.

Nozes, peixes gordos, ovos e frutas e vegetais coloridos são ricos em vitaminas A e C, ômega-3 e antioxidantes, que ajudam a manter os olhos saudáveis e a retardar o envelhecimento.

Segundo a Dra. Tran Thi Tra Phuong, do Centro de Nutrição Nutrihome, além dos cuidados e da proteção adequados aos olhos, uma dieta baseada em evidências científicas ajuda a manter a saúde ocular a longo prazo.

Diversos tipos de nozes (soja, amendoim, sementes de abóbora, sementes de melão, sementes de girassol) são ricos em vitamina E, que ajuda a retardar a degeneração macular relacionada à idade e a prevenir o risco de catarata.

Frutas e vegetais coloridos (manga, batata-doce, cenoura, couve, espinafre) são ricos em betacaroteno (um precursor da vitamina A), que ajuda a melhorar a capacidade dos olhos de se adaptarem à escuridão ao olhar à noite, protegendo assim a saúde ocular.

Uma variedade de frutas e vegetais coloridos também contém luteína, zeaxantina, diversas vitaminas e minerais, que contribuem para a melhora da visão e aumentam a densidade de pigmento na retina. Esses alimentos retardam o processo de envelhecimento e reduzem o risco de doenças oculares relacionadas à idade, como degeneração macular e catarata.

Peixes gordos (salmão, sardinha, basa, cavala) são ricos em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a melhorar a síndrome do olho seco, a disfunção das glândulas de Meibômio (pequenas glândulas sebáceas localizadas nas bordas das pálpebras), a prevenir a degeneração macular e a promover a saúde ocular.

A carne de aves (frango, pato, ganso, cisne) fornece vitamina A em abundância, juntamente com muitos outros nutrientes importantes, como zinco, vitaminas B e E, ácido nicotínico, etc., que ajudam a prevenir cataratas e outras doenças causadas pela fraqueza ocular a longo prazo.

Os ovos são ricos em proteínas, colina, selênio e diversos outros nutrientes que oferecem muitos benefícios ao organismo, inclusive para os olhos. As claras contêm bastante zinco, que auxilia o corpo na absorção da luteína e da zeaxantina presentes nas gemas. Esses nutrientes ajudam a prevenir que a luz azul prejudicial danifique a retina. Os ovos também contribuem para aumentar a quantidade de pigmento protetor na mácula – a parte do olho responsável pelo controle da visão central.

A Dra. Tra Phuong recomenda evitar trabalhar demais e ficar continuamente em frente à tela do computador. É aconselhável descansar os olhos a cada 1-2 horas, olhando para longe e piscando. Ao sair ao sol, use óculos de sol para proteger os olhos e beba bastante água.

A adição de extrato natural de brócofano ajuda a aumentar a tiorredoxina (uma pequena proteína que atua como antioxidante), contribuindo para a proteção das células do epitélio pigmentar da retina e do cristalino. Este extrato ajuda a melhorar problemas oculares como visão turva, fadiga, secura e dor, e previne a perda de visão.

Truong Giang

Os leitores podem enviar suas perguntas sobre nutrição aqui para que o médico responda.

Link da fonte