A comida picante pode tornar os pratos mais apetitosos e estimular o apetite. No entanto, o consumo excessivo de comida picante pode ter efeitos negativos para a saúde.
Para dar um toque picante aos alimentos, as pessoas costumam usar pimentas, pimenta-do-reino ou produtos derivados dessas duas plantas. Dentre elas, a pimenta é a mais utilizada. A substância que confere a picância à pimenta é a capsaicina. Consumir pimenta com moderação oferece diversos benefícios à saúde, desde a redução da inflamação e da dor até a prevenção do câncer e o fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).
Comer muita pimenta pode irritar o trato digestivo, causando dor de estômago ou diarreia.
No entanto, o consumo excessivo de pimenta e outros alimentos picantes pode ter os seguintes efeitos negativos no organismo:
Irritação gastrointestinal
Alimentos picantes, especialmente aqueles que contêm capsaicina, podem irritar a mucosa estomacal. Isso pode causar problemas digestivos desagradáveis, desde azia até refluxo gastroesofágico. Pessoas com doença do refluxo gastroesofágico devem evitar alimentos picantes, pois eles podem piorar os sintomas.
Piorando a úlcera
A pimenta também pode piorar os sintomas de úlceras pépticas. Essa condição causa dor abdominal, náuseas e indigestão. A capsaicina presente na pimenta pode estimular o estômago a produzir ácido, o que pode agravar as úlceras ou dificultar sua cicatrização.
Diarréia
Alimentos picantes podem estimular a digestão e acelerar o trânsito intestinal. Em algumas pessoas, isso pode causar diarreia. Isso ocorre porque a capsaicina presente nas pimentas pode irritar o intestino, fazendo com que os alimentos passem mais rapidamente e resultando em fezes amolecidas.
Perda temporária do paladar
Comer alimentos extremamente picantes pode anestesiar temporariamente as papilas gustativas. Esse efeito pode durar alguns minutos ou mais, dependendo da intensidade da pimenta.
Irritação na pele
Algumas substâncias presentes nas pimentas podem irritar a pele, podendo até causar queimaduras se entrarem em contato com a pele em altas doses e não forem manuseadas com cuidado. A capsaicina, presente nas pimentas, causa vermelhidão, coceira e sensação de queimação, principalmente quando entra em contato com áreas sensíveis como os olhos e o nariz, de acordo com o site Healthline .
Fonte: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm






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