6 maneiras de comer mais saudável

Comer de forma saudável não só ajuda a controlar o peso, o açúcar no sangue e a pressão arterial, como também previne muitas doenças perigosas, como câncer, ataque cardíaco ou derrame. Com apenas alguns ajustes na forma como preparamos os alimentos, podemos obter muitos benefícios para a saúde.

Para tornar o prato saudável e benéfico, as pessoas precisam fazer os seguintes ajustes ao prepará-lo:

Substituir amidos brancos por amidos complexos, como batata, arroz integral ou aveia, tornará suas refeições mais saudáveis.

Adicione vegetais

Uma maneira de tornar a comida caseira mais saudável é adicionar vegetais às suas receitas. Vegetais saudáveis ​​incluem espinafre, couve, pak choi, brócolis, cogumelos, cenoura e batata-doce.

Todas essas são ótimas fontes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, proporcionando muitos benefícios à saúde, de acordo com o site de saúde Prevention .

Escolha métodos de cozimento saudáveis

Ao comer fora, não podemos escolher ativamente como prepará-lo. Muitos pratos são preparados fritando ou grelhando. Portanto, a comida fica gordurosa e prejudicial à saúde.

Ao cozinhar em casa, temos a liberdade de escolher como preparar os alimentos. Em vez de fritar ou grelhar, as pessoas devem ferver, cozinhar no vapor ou refogar com pouco óleo. Além disso, se quiser fazer sopa, evite ferver vegetais em altas temperaturas para que não cozinhem demais.

Escolha o óleo de cozinha certo

Depois de escolher um método de cozimento mais saudável, o próximo passo é escolher o óleo de cozinha certo. Dê preferência aos óleos vegetais. O óleo de abacate é adequado para métodos de cozimento em altas temperaturas, como grelhar, fritar, refogar ou assar. Já o azeite de oliva é adequado para uso como ingrediente em molhos ou saladas.

Plantas frescas

Além de comer pratos cozidos, para ter uma refeição mais saudável, também podemos adicionar plantas frescas, como vegetais crus, frutas ou nozes, como nozes, amêndoas, castanhas de caju e pistaches.

Escolha especiarias saudáveis

Para dar sabor ao prato, além dos temperos principais, como açúcar, sal ou glutamato monossódico, as pessoas podem escolher outros temperos saudáveis. O princípio é priorizar temperos saudáveis ​​e de baixa caloria, como coentro, hortelã, salsa, limão, alecrim, manjerona ou manjericão.

Reduzir o amido branco

De acordo com a Prevention, as pessoas precisam reduzir o consumo de alguns amidos brancos, como arroz, pão branco, macarrão, pho ou hu tieu. Ao mesmo tempo, substituí-los por amidos complexos, como batata, arroz integral, aveia ou quinoa.

Fonte: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm