7 maneiras de controlar o colesterol através da alimentação

Pessoas com níveis elevados de gordura no sangue devem consumir menos alimentos ricos em gordura saturada, como bolos e sorvetes, e priorizar frutas frescas e carnes magras para limitar a ingestão total de colesterol.

Alimentos ricos em colesterol tendem a ser ricos em gordura saturada e outras gorduras não saudáveis, portanto, pessoas com colesterol alto devem limitar o consumo desses alimentos em sua dieta.

Além de alimentos processados ​​como batata frita e frango frito, muitos alimentos de origem animal, como carne e laticínios, também contêm gordura saturada. Consumir esses alimentos em excesso pode aumentar os níveis de colesterol LDL (o colesterol "ruim").

Veja como limitar a ingestão de colesterol para manter uma melhor saúde cardiovascular.

Equilibre os níveis de colesterol ao consumir ovos.

Os ovos fornecem proteínas, caroteno, vitamina D, B12, selênio, colina e colesterol. A maior parte do colesterol dos ovos encontra-se na gema. Embora os ovos sejam ricos em colesterol, eles não elevam o colesterol a níveis prejudiciais. A gordura saturada, encontrada na carne vermelha e em alguns óleos, é uma das principais responsáveis ​​por esse problema.

Segundo a Associação Americana do Coração, pessoas com colesterol alto podem comer ovos, desde que não obtenham colesterol de outras fontes, como carnes gordas, pele e laticínios integrais.

Por exemplo, se você comeu ovos, deve evitar sanduíches de queijo e salsichas no café da manhã; coma frango frito com salada em vez de batatas fritas...

Sobremesa com frutas frescas em vez de sorvete.

Uma taça de sorvete tem mais gordura do que um hambúrguer e quase o dobro da gordura saturada de uma rosquinha com cobertura. Em vez disso, escolha uma taça de frutas frescas para a sobremesa. É baixa em calorias e rica em fibras, vitaminas e nutrientes que o seu corpo precisa, sendo uma boa opção para quem está tentando reduzir o colesterol.

Pessoas com colesterol alto devem priorizar frutas e vegetais frescos em vez de alimentos ricos em gordura saturada, como batatas fritas, hambúrgueres... Foto: Freepik

Escolha carne magra.

A Associação Americana do Coração recomenda que uma pessoa mantenha a ingestão de gordura saturada entre 11 e 13 gramas por dia.

Uma costela bovina de 113 g contém uma grande quantidade de gordura saturada, excedendo a ingestão recomendada. Filé mignon, costela e alcatra são cortes de carne mais saudáveis, pois contêm menos gordura saturada.

Limitar o consumo de álcool

O consumo excessivo de álcool pode aumentar os níveis de triglicerídeos no sangue, levando a doenças cardiovasculares. Alcoólatras têm maior risco de hipertensão, acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência cardíaca. Homens não devem consumir mais de duas doses de bebida alcoólica por dia, e mulheres, apenas uma.

Retire a pele do frango.

O frango é um alimento com baixo teor de gordura, mas a forma como é preparado e os ingredientes escolhidos podem aumentar o colesterol. Por exemplo, uma coxa de frango com pele tem mais gordura e gordura saturada do que um hambúrguer. O frango frito com pele tem ainda mais colesterol.

A carne escura de aves tem mais gordura do que a carne branca. Portanto, pessoas com níveis elevados de gordura no sangue devem levar isso em consideração antes de comprar e preparar aves.

Limite o consumo de fígado animal.

O fígado contém muito ferro, o que é benéfico para as células sanguíneas, mas também possui alto teor de colesterol, contribuindo para o aumento da gordura no sangue. Pessoas sem colesterol alto podem consumir fígado de animais de 2 a 3 vezes por semana, cerca de 20 a 40 g por refeição. Pacientes com colesterol alto devem consumir no máximo duas vezes por semana.

Escolha lanches saudáveis

As gorduras trans presentes em alguns alimentos podem aumentar o colesterol. Essas gorduras são o resultado da adição de hidrogênio a óleos vegetais. Elas são utilizadas no preparo de muitos alimentos assados ​​ou fritos, como biscoitos, bolos, batatas fritas, bolachas... Todos esses produtos não são recomendados para pessoas com níveis elevados de colesterol.

Bao Bao (Segundo o Everyday Health )

Os leitores fazem perguntas sobre doenças cardiovasculares aqui para que os médicos respondam.

Link da fonte: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html