Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 g de polpa de jaca contêm 157 calorias, 1 g de gordura, 38 g de carboidratos, 2,8 g de proteína e 2,5 g de fibras. Comparada a outras frutas, a jaca possui um alto teor de proteína – perdendo apenas para as leguminosas. Além disso, a jaca contém outros nutrientes importantes, como vitamina C, potássio, cálcio e ferro. Ademais, a jaca é uma boa fonte de vitamina B6, niacina, riboflavina e ácido fólico – minerais benéficos para o sistema nervoso.
A jaca foi decorada no Concurso de Jaca Son Tay 2023.
No último fim de semana, na cidade de Son Tay ( Hanói ), milhares de pessoas enfrentaram a chuva e o vento para participar do festival da jaca. Isso surpreendeu os organizadores. O sucesso do festival da jaca de Son Tay de 2023 deveu-se, em grande parte, à qualidade da jaca proveniente da terra dos Dois Reis. Além disso, o entusiasmo do público por essa fruta especial também reflete uma crescente conscientização sobre seus benefícios. As pessoas estão percebendo cada vez mais que a jaca não é apenas deliciosa, mas também possui muitos usos surpreendentes.
Especialistas em nutrição concordam que a jaca é uma fruta excepcionalmente saudável. Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, combater o câncer, manter a pele bonita e oferece muitos outros benefícios.
Segundo o Dr. Truong Hong Son, diretor do Instituto Vietnamita de Medicina Aplicada, muitas pessoas acreditam que comer jaca causa aquecimento no corpo. No entanto, essa crença é incorreta. Essa fruta pode ser benéfica quando consumida corretamente.
Entre os muitos benefícios da jaca, alguns notáveis incluem o fortalecimento do sistema imunológico (devido ao seu alto teor de vitamina C), a melhora da digestão, da pressão arterial e da saúde cardiovascular, além da saúde óssea. É importante ressaltar que o consumo de jaca também previne a anemia devido ao seu alto teor de ferro, que ajuda a regular a circulação sanguínea. Para quem está de dieta, a jaca é uma excelente fruta para prevenir a deficiência de ferro sem o risco de ganho de peso.
Líderes da cidade de Son Tay visitam as barracas na Competição de Jaca de 2023.
Em termos de benefícios para a beleza, a jaca contém abundantes antioxidantes e vitaminas, que podem melhorar a saúde da pele e retardar o processo de envelhecimento. Mais especificamente, a vitamina C é um mineral que desempenha um papel importante na produção de colágeno, ajudando a pele a ficar mais firme e macia. Outros compostos presentes na jaca também ajudam a retardar o processo de envelhecimento das células da pele.
Em particular, alguns estudos indicam que a jaca também contribui significativamente para a prevenção do câncer. A praticante de medicina tradicional Tran Gia Dat (Clínica de Medicina Tradicional Gia Dat) afirma que, segundo a medicina tradicional, toda a jaqueira pode ser utilizada para fins medicinais. O fruto verde, adstringente, contrai a pele. O fruto maduro, com seus gomos doces e quentes, sacia a sede, auxilia a função pulmonar e elimina o calor yin. As sementes da jaca são doces, neutras e aromáticas, nutrindo o corpo e promovendo a lactação. A seiva tem sabor suave, é neutra e ajuda a dissolver nódulos, reduzir o inchaço, desintoxicar e aliviar a dor. As folhas da jaca promovem a lactação, auxiliam a digestão e acalmam os nervos.
"Além da vitamina C, a jaca também é rica em fitonutrientes como lignanas, isoflavonas e saponinas. Essas são substâncias com propriedades anticancerígenas e antienvelhecimento. Esses fitonutrientes podem eliminar os radicais livres causadores de câncer do corpo e retardar a degeneração celular, que leva a doenças degenerativas", enfatizou a fitoterapeuta Gia Dat.
Na noite de 24 de junho, o Comitê Popular da cidade de Son Tay organizou a 2ª Competição de Jaca de Son Tay - 2023. Esta atividade teve como objetivo promover e apresentar os produtos de jaca de Son Tay aos consumidores em todo o país, impulsionando assim o consumo do produto e criando um mercado estável e eficaz para os produtores de jaca; formando gradualmente uma cadeia de produção e consumo para a jaca de Son Tay, contribuindo para a implementação eficaz do plano de reestruturação agrícola para o período de 2022-2025 na cidade. Os prêmios foram concedidos às equipes com produtos derivados da jaca saborosos e seguros.
Q.HOA
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