A geração 9X eleva o chá de graviola a um novo patamar.

Preocupado com a queda frequente nos preços da graviola, o Sr. Ho Thanh Nam, residente na comuna de Dinh My, corajosamente iniciou seu próprio negócio de produção de chá de graviola. Essa iniciativa ajuda a aumentar o valor dos produtos agrícolas locais e a expandir o mercado para o chá de graviola.

Sr. Ho Thanh Nam ao lado de seu chá de graviola. Foto de : Phuong Lan

Conheci Nam enquanto ele estava ocupado preparando o pedido de reavaliação e reclassificação de seu chá de graviola para alcançar o padrão OCOP de 3 estrelas. Segundo Nam, sua maior motivação para produzir chá de graviola é a preocupação com a flutuação dos preços da fruta. “Vender graviola fresca é muito difícil de controlar. Processar a graviola em chá não só resolve o problema de encontrar mercados para produtos agrícolas, como também agrega um valor significativamente maior à fruta. É isso que me motiva a me esforçar para elevar a marca a cada dia”, disse Nam.

Começando com 1,5 hectares do pomar da família, o Sr. Nam investiu em maquinário e pesquisou processos de secagem para transformar fatias frescas de graviola em um delicioso chá. No início do seu negócio, enfrentou dificuldades devido à falta de uma direção clara, mas com perseverança, aprendeu com a experiência e trilhou o seu próprio caminho empreendedor.

O que diferencia a abordagem do Sr. Nam é sua mentalidade econômica coletiva. Não se limitando à escala familiar, ele agora estabeleceu uma cooperativa de produção de fruta-do-conde com seis membros. Este é um passo crucial para garantir um fornecimento estável de matéria-prima e promover a coesão dentro da comunidade de produção.

Todos os meses, o Sr. Nam compra entre 800 kg e 1,2 toneladas de fruta-do-conde fresca de famílias parceiras na comuna de Dinh My e áreas vizinhas, como Thoai Son e Oc Eo. Ele se compromete a comprá-las a um preço de 15.000 a 22.000 VND/kg, superior ao preço de mercado, ajudando os agricultores a se sentirem seguros em seu cultivo.

Para produzir chá de alta qualidade, o Sr. Nam prioriza a gestão da matéria-prima. Ele oferece suporte técnico e orientação às famílias locais na implementação de medidas rigorosas de controle dos níveis de resíduos de pesticidas. A filosofia de produção da fábrica prioriza o uso de fertilizantes orgânicos e minimiza o uso de fertilizantes químicos para garantir que as plantas sejam saudáveis ​​e que os frutos sejam seguros em termos de níveis de resíduos. "Estabeleci uma regra para os agricultores: eles não podem, de forma alguma, pulverizar pesticidas dois meses antes da colheita e devem ensacar os frutos desde o início para minimizar o impacto ambiental", compartilhou o Sr. Nam.

Conduzindo-nos numa visita guiada à área de produção, o Sr. Nam apresentou-nos o sistema de secagem recentemente instalado. Apesar do apoio de máquinas de trituração e secagem que tornam a produção mais eficiente, o chá de graviola Thanh Nam ainda conserva as características delicadas de um produto artesanal. O produto é seco naturalmente ao sol e processado sem conservantes, preservando o sabor característico da graviola. Mensalmente, a fábrica fornece entre 40 e 50 kg de chá pronto para o mercado, gerando uma receita de 15 a 25 milhões de VND, que duplica durante as épocas festivas de maior movimento.

Tendo conquistado a certificação OCOP de 3 estrelas em 2020, o chá de graviola Thanh Nam percorreu um longo caminho de seis anos para consolidar sua posição. Este pedido de renovação da certificação demonstra o compromisso com a qualidade do produto para os consumidores. No contexto do desenvolvimento da tecnologia digital , o Sr. Nam demonstra grande habilidade em utilizar canais de mídia social como Facebook e Zalo para a promoção do produto. “O relacionamento com os clientes atuais é fundamental. Clientes que consideram o produto saboroso e seguro o recomendam a outros; esse é um canal de marketing sustentável, que demonstra a confiança na qualidade do produto”, afirmou o Sr. Nam.

Servindo uma xícara de chá de graviola aromático para seu convidado, o Sr. Nam relatou com entusiasmo sua trajetória empreendedora, que começou com a fruta de sua cidade natal. Da pesquisa de novos produtos e investimentos em maquinário moderno à expansão de sua rede de fornecedores, o que antes eram apenas sonhos agora se tornam realidade. O sucesso inicial deste jovem de vinte e poucos anos confirma o caminho certo que ele está trilhando e o motiva ainda mais a continuar valorizando os produtos agrícolas locais.

PHUONG LAN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/9x-nang-tam-tra-mang-cau-a485471.html