O que torna a culinária de Guangzhou única?

Macarrão wonton

O wonton noodles é um prato típico de Guangzhou, muito apreciado pelos turistas. Consiste em wontons finos recheados com carne de porco, camarão e especiarias, acompanhados de macarrão com uma textura firme e saborosa. O caldo é leve e adocicado, feito com ossos de porco e camarão seco, resultando em um sabor rico e irresistível. Ao saborear uma tigela fumegante de wonton noodles, você poderá apreciar a sofisticação e a riqueza da culinária de Guangzhou.

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Porco char siu

O char siu é um prato típico da culinária cantonesa, muito popular em Guangzhou. É feito com carne de porco marinada em especiarias como o pó de cinco especiarias, molho de soja, mel e alho, e grelhada até ficar macia, com uma cor vermelha característica e um sabor rico. O char siu é frequentemente servido com arroz, macarrão ou pão, criando uma refeição deliciosa e apetitosa. É um prato imperdível para quem explora a cena gastronômica de Guangzhou.

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Dimsum

O dim sum é parte indispensável da cultura culinária de Guangzhou, frequentemente apreciado com chá nos jantares Yum Cha. O dim sum inclui diversos tipos de bolinhos, como bolinhos de camarão, shumai, pãezinhos cozidos no vapor, rolinhos primavera e muitos outros pratos cozidos no vapor. Cada prato de dim sum é meticulosamente preparado com uma gama diversificada de sabores, do doce ao salgado. O dim sum não é apenas delicioso, mas também oferece uma experiência encantadora, pois permite desfrutar de muitos pratos diferentes em uma única refeição.

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Mingau Tingzai

O mingau Tingzai é um prato tradicional de Guangzhou, feito com camarão ou peixe fresco como ingrediente principal, cozido com água-viva, amendoim frito, ovos, cebolinha e gengibre. Uma tigela de mingau Tingzai bem preparada deve ser cremosa, levemente adocicada e ter um sabor rico proveniente de seus ingredientes. Hoje em dia, você pode encontrar mingau Tingzai em muitos restaurantes em Guangzhou, desde barraquinhas de rua até restaurantes sofisticados. No entanto, este prato não é mais servido nos barcos-restaurante flutuantes como antigamente.

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Pudim de leite com gengibre

O pudim de leite com gengibre é uma sobremesa famosa de Guangzhou, com um sabor único e delicioso. Feito com leite fresco, açúcar e suco de gengibre fresco, cria uma combinação perfeita de doçura e um toque picante suave. Com sua textura macia e cremosa e aroma delicioso, o pudim de leite com gengibre é uma sobremesa maravilhosa após uma refeição. Ao saborear uma tigela de pudim de leite com gengibre, você experimentará a sofisticação e a singularidade da culinária de Guangzhou.

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Guangzhou não é famosa apenas por seus pontos turísticos, mas também por ser um paraíso culinário com muitos pratos únicos. Os pratos mencionados acima oferecem experiências gastronômicas únicas e inesquecíveis. Ao visitar Guangzhou, não perca a oportunidade de experimentar esses pratos para apreciar plenamente os sabores e a cultura desta cidade.

Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm