É seguro comer sementes de melancia?

Especialistas dizem que as sementes de melancia são seguras para a saúde, uma fonte de nutrientes como magnésio e zinco, que são bons para o sistema imunológico.

A melancia é uma fruta saudável, doce e rica em vitamina A, vitamina C e outros compostos vegetais, como citrulina e licopeno. No entanto, algumas pessoas acreditam que engolir sementes de melancia é perigoso, enquanto outras acreditam que as sementes brancas são mais seguras do que as pretas.

Especialistas dizem que isso não é verdade. Na verdade, as sementes de melancia têm alguns benefícios. O nutricionista Toby Amidor, autor de Up Your Veggies: Flexitarian Recipes for the Whole Family , afirma que as sementes de melancia preta são fibras insolúveis, o que significa que passam com segurança pelo sistema digestivo. Outras fontes de fibras insolúveis incluem feijão preto, couve-de-bruxelas e abacate.

As sementes de melancia são uma ótima fonte de magnésio, que desempenha um papel importante na regulação da pressão arterial e na manutenção da saúde do coração, afirma a nutricionista Ankita Ghoshal Bisht, do Primus Super Speciality Hospital.

As sementes de melancia são ricas em zinco, que é bom para o sistema imunológico, ajudando a combater infecções e distúrbios metabólicos. Elas também são ricas em proteínas e ácidos graxos essenciais, que contribuem para a saúde da pele e dos cabelos. Esses nutrientes também ajudam a reduzir a inflamação e a prevenir a acne.

Além disso, as sementes de melancia suplementam o cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos e é necessário para a função muscular e a sinalização nervosa.

A melancia vermelha com sementes é um tipo popular de melancia no dia a dia. Foto: Freepik

De acordo com o Food Data Center (FDC), dos EUA, as sementes de melancia fornecem muitos nutrientes naturais, como ferro, ácido fólico e niacina. A nutricionista Kacie Barnes disse que muitas pessoas podem fazer manteiga e farinha com sementes de melancia ou torrá-las para comer.

No entanto, Amidor alerta que comer muitas sementes de melancia pode causar constipação e desconforto digestivo. A grande quantidade de fibras ingeridas após o consumo de sementes de melancia às vezes sobrecarrega o intestino.

As sementes de melancia também são ricas em calorias e podem facilmente levar ao ganho de peso se consumidas em excesso. O Dr. Bisht recomenda consumir cerca de 30 gramas de sementes de melancia por dia. Sementes torradas ou germinadas são mais saudáveis, pois são mais fáceis de digerir e contêm mais nutrientes.

Assim como as sementes de melancia, especialistas afirmam que algumas sementes são seguras para consumo, incluindo sementes de pepino, sementes de romã e sementes de pitaia. Sementes que podem ser tóxicas se consumidas em excesso incluem sementes de cereja, sementes de maçã e sementes de damasco. Essas três sementes contêm ácido prússico, também conhecido como cianeto, um veneno que pode ser fatal.

Thuc Linh (De acordo com Very Well Health )

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