Pessoas com níveis elevados de ácido úrico devem consumir leite de origem vegetal?

Níveis elevados de ácido úrico devem limitar a frequência de consumo de leite vegetal.

O leite vegetal, também conhecido como leite de nozes, é uma bebida feita a partir de diversas oleaginosas, como castanha de caju, nozes, nozes de macadâmia, amêndoas, aveia, milho, arroz integral e alguns tipos de feijão. De acordo com a composição nutricional, o leite vegetal é dividido em dois tipos: leite vegetal rico em gordura e proteína e leite vegetal integral.

Tão nutritivo quanto o leite animal, o leite vegetal pode fornecer nutrientes essenciais ao organismo. Em média, 100 ml de leite vegetal contêm até 15 g de proteína, 30 g de gordura e diversos minerais, atendendo a cerca de 30 a 40% das necessidades diárias essenciais do corpo.

A maioria das nozes usadas para fazer leite contém muitos nutrientes benéficos para o coração, como vitamina E, ácidos graxos ômega-3, fibras e gorduras insaturadas. Esses nutrientes podem ajudar a reduzir o colesterol, diminuir a inflamação, melhorar a saúde vascular e reduzir o risco de doenças cardíacas.

O glúten e a zeaxantina são poderosos antioxidantes encontrados em leites vegetais. Esses antioxidantes ajudam a manter a saúde da visão e protegem os olhos dos danos causados pelo estresse oxidativo. O consumo regular de leite vegetal ajuda a manter a pele saudável, controlar o açúcar no sangue e auxiliar o sistema digestivo.

No entanto, pessoas com níveis elevados de ácido úrico devem limitar o consumo de leites vegetais em sua dieta diária. Isso ocorre porque a maioria dos leites vegetais é rica em purinas.

Portanto, o consumo regular de leite vegetal pode agravar o quadro, causando dor, inchaço, etc. Ao consumi-lo, os pacientes devem ter cautela ao escolher ingredientes com baixo teor de purinas para evitar problemas de saúde.

Tipos de leite seguros para pessoas com níveis elevados de ácido úrico.

Aqui estão alguns tipos de leite que são seguros para pessoas com níveis elevados de ácido úrico:

leite fresco com baixo teor de gordura

Leite fresco e laticínios com baixo teor de gordura podem ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico no sangue. Esse tipo de leite fornece proteínas e cálcio essenciais sem aumentar os níveis de purina – uma das causas da gota.

Iogurte e leite com baixo teor de gordura são seguros para pessoas com níveis elevados de ácido úrico. (Gráfico: Thùy Dung)

Leite desnatado

O leite desnatado não interfere no processo de eliminação do ácido úrico pelo organismo. Na verdade, incorporar o leite desnatado na dieta de pessoas com níveis elevados de ácido úrico ajuda a fornecer proteínas e cálcio ao corpo, além de contribuir para um metabolismo eficiente.

Iogurte

O iogurte é um produto lácteo rico em nutrientes e bactérias benéficas para os sistemas digestivo e imunológico. Contém proteínas, cálcio, vitamina D, vitamina K, fósforo, magnésio e outros nutrientes que auxiliam no metabolismo do açúcar e das proteínas e ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico . Os pacientes devem priorizar o iogurte natural com baixo teor de gordura, combinado com frutas vermelhas, no café da manhã ou como lanche.

Fonte: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo