Bac Ninh controla a qualidade dos produtos agrícolas desde a origem.

BAC NINH - Garantir a qualidade dos produtos agrícolas em toda a cadeia de abastecimento de segurança alimentar nas instalações agrícolas é uma tarefa crucial que não só protege a saúde do consumidor, como também contribui para aumentar o valor e a reputação dos produtos agrícolas, promovendo simultaneamente uma agricultura limpa e sustentável.

O setor agrícola na província de Bac Ninh tem implementado ativamente muitas soluções para melhorar a qualidade dos produtos agrícolas no nível da produção.

A família do Sr. Bui Van Quyen, na aldeia de Chay, comuna de Luc Ngan, cultiva 1,5 hectares de lichias de acordo com os padrões VietGAP, produzindo de 20 a 22 toneladas por safra. As lichias são exportadas para os EUA, Tailândia e China, e vendidas em supermercados e lojas de produtos orgânicos no mercado interno.

Funcionários do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas coletaram amostras de lichia na residência do Sr. Ly Van Tri, na vila de Chay, comuna de Luc Ngan, para análise de resíduos químicos.

Para atender aos padrões de exportação, sua família aplica um processo de controle de pragas e cultivo que prioriza o uso de fertilizantes orgânicos e minimiza o uso de fertilizantes químicos.

Além disso, sua família também aplica o manejo integrado de pragas (MIP) ao usar pesticidas; eles sempre seguem os "quatro princípios corretos", incluindo períodos obrigatórios de quarentena pré-colheita para garantir que nenhum resíduo de pesticida permaneça no produto. Todo o processo de cuidado e controle de pragas em lichieiras é documentado por meio de um livro de registro eletrônico para fins de rastreabilidade.

Em 2017, o Sr. Bui Xuan Que, residente na vila de Huong Trien, comuna de Nhan Thang, acumulou mais de 3 hectares de terra de famílias locais para investir em um modelo de agricultura limpa. Atualmente, sua família possui 7.000 ^{m² de} estufas para o cultivo de pepinos jovens utilizando métodos de alta tecnologia e mais de 2 hectares para o cultivo de hortaliças e árvores frutíferas.

O Sr. Que disse: "Reconhecendo a crescente demanda por alimentos saudáveis ​​entre as pessoas, decidi iniciar um negócio de cultivo de vegetais saudáveis ​​para abastecer supermercados e lojas de alimentos saudáveis ​​dentro e fora da província."

Todos os produtos agrícolas da família do Sr. Que são produzidos de acordo com os padrões VietGAP. Os processos de plantio e cultivo dos pepinos são rigorosamente controlados, utilizando fertilizantes derivados de produtos biológicos. Em 2023, os pepinos jovens da sua família receberam a certificação OCOP em nível provincial e são vendidos em supermercados e lojas de produtos orgânicos, conquistando gradualmente espaço no mercado.

Todos os anos, toda a província planta mais de 220.000 hectares de diversas culturas, incluindo quase 160.000 hectares de arroz, 70.000 hectares de hortaliças (principalmente legumes, milho, batata-doce e batata) e cerca de 54.000 hectares de árvores frutíferas (principalmente lichia, frutas cítricas, longan, fruta-do-conde, goiaba e abacaxi...).

Atualmente, foram estabelecidas áreas de produção concentrada em larga escala na província, incluindo 479 áreas de produção digitalizadas para produtos agrícolas essenciais e diferenciados; e 4 produtos foram registrados e receberam certificados de proteção no exterior.

O setor agrícola administra atualmente 315 códigos de áreas de cultivo voltadas para a exportação, abrangendo 18.500 hectares; quase 3.000 estabelecimentos aplicaram avanços científicos e tecnológicos e alta tecnologia à produção, dos quais 50 estabelecimentos, com uma área total de 4.255 hectares, foram certificados pela VietGAP, GlobalGAP e como orgânicos.

Grandes áreas de produção concentrada foram estabelecidas na província, incluindo 479 áreas de produção digitalizadas para produtos agrícolas essenciais e diferenciados; 4 produtos foram registrados e receberam certificados de proteção no exterior. O setor agrícola administra 315 códigos de áreas de plantio voltadas para exportação, abrangendo 18.500 hectares; quase 3.000 estabelecimentos aplicaram avanços científicos e tecnológicos e alta tecnologia à produção, dos quais 50 estabelecimentos, com uma área total de 4.255 hectares, foram certificados pela VietGAP, GlobalGAP e como orgânicos.

Segundo o Sr. Nguyen Hong Quang, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, nos últimos tempos, a gestão da qualidade dos produtos ao longo da cadeia de suprimentos em estabelecimentos agrícolas tem alcançado resultados positivos de forma gradual, por meio da disseminação de informações e da conscientização sobre o cumprimento da legislação entre os estabelecimentos de produção e comercialização de produtos agrícolas, florestais e aquícolas. Diversas cadeias de suprimentos seguras para alimentos, produtos agrícolas e florestais foram estabelecidas na província.

No entanto, as violações das normas de segurança e qualidade alimentar em estabelecimentos agrícolas continuam sendo um problema complexo. Isso se deve ao fato de muitos estabelecimentos operarem sem registro comercial, a produção ser fragmentada e não existirem cadeias de suprimentos completas.

A maioria dos produtores não possui conhecimento suficiente sobre como garantir a segurança e a qualidade dos alimentos. Durante a produção, o processamento e a conservação de produtos agrícolas, apesar dos alertas das autoridades competentes, o uso indevido de produtos químicos, pesticidas, fertilizantes e estimulantes de crescimento persiste.

Para abordar as questões acima mencionadas e aumentar a competitividade dos produtos agrícolas, as agências competentes precisam coordenar-se ativamente com as localidades para gerir os alimentos desde a origem e mobilizar a comunidade para participar na gestão, inspeção e supervisão, incentivando o desenvolvimento de modelos de produção que cumpram padrões avançados.

Coordenar a organização de cursos de formação, divulgação e recomendações aos produtores para evitar o uso de substâncias proibidas, conservantes, aditivos alimentares e pesticidas fora da lista permitida. As empresas, cooperativas e grupos de produção precisam desempenhar um papel na articulação com os agricultores e na consolidação de terras para criar cadeias de produção em larga escala e de alta qualidade para o mercado.

Construir e desenvolver modelos agrícolas baseados em cadeias de valor para gerir a segurança e a qualidade dos alimentos é uma direção adequada, que atende às exigências cada vez maiores do mercado, criando assim canais de distribuição sustentáveis ​​e melhorando a qualidade dos produtos.

Texto e fotos: Nguyen Tuan

Fonte: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg