Lição 1: As operações ilegais são galopantes

De acordo com estatísticas das autoridades, na cidade de Lao Cai há mais de 50 matadouros de pequena escala localizados em áreas residenciais.

Sabe-se que, recentemente, embora as autoridades locais e agências funcionais da cidade de Lao Cai tenham inspecionado, tratado e solicitado repetidamente compromissos para interromper as operações, ainda há muitos matadouros de gado e aves de pequena escala localizados em áreas residenciais em operação.

Atualmente, cinco famílias abatem gado em casa no distrito de Nam Cuong. Desde o início do ano, as autoridades locais e a Estação Veterinária da Cidade de Lao Cai realizaram diversas inspeções e pediram às famílias que parassem de abater gado em casa e se comprometessem a não repetir a infração, mas os resultados não foram muito eficazes.

A existência de matadouros de pequena escala com "3 nãos": nenhum controle veterinário, nenhuma proteção ambiental e nenhuma garantia de segurança e higiene alimentar deixa os consumidores preocupados.

O Sr. Hoang Van Th., morador do Grupo 2, Bairro Nam Cuong, estava chateado: Bem ao lado da minha casa, há um "matadouro", onde abatem dezenas de porcos todos os dias. Por muitos anos, minha família e as famílias vizinhas tiveram que conviver com o barulho e o mau cheiro deste matadouro de porcos. Embora tenhamos reclamado repetidamente às autoridades locais, o problema ainda persiste. No final de 2023, quando soubemos que a prefeitura tinha uma política de realocação dos matadouros de gado para uma área de concentração, todos ficaram felizes, mas até agora não houve implementação.

Atualmente, a demanda alimentar da população da cidade de Lao Cai gira em torno de 10 toneladas de carne suína (de 100 a 120 suínos) por dia, sem contar outros tipos de gado e aves. No entanto, a Estação Veterinária da Cidade de Lao Cai controla apenas o abate no único matadouro do Grupo 29, o Distrito de Lao Cai (esta unidade abate cerca de 20 a 30 suínos por dia). Assim, cerca de 80% do gado abatido ainda é levado ao mercado sem quarentena veterinária e não se sabe ao certo quantos deles estão doentes ou infectados.

Falando aos repórteres, o Sr. Nguyen Dinh Tam, chefe da Estação Veterinária da Cidade de Lao Cai, disse: Atualmente, a maior parte da carne consumida na cidade vem de pequenos matadouros, então há muitos riscos potenciais relacionados à segurança alimentar para os consumidores.

Em 2023, a agência especializada coletou amostras de carne em mercados da cidade e descobriu que 34/105 amostras de carne testaram positivo para peste suína africana.
Nguyen Dinh Tam, Chefe da Estação Veterinária da Cidade de Lao Cai

Diante da situação de pequenos matadouros de gado surgindo em todos os lugares, em maio de 2024, o Comitê Popular da Cidade de Lao Cai emitiu o Documento nº 882 sobre a retificação e o fortalecimento da gestão e do controle do abate de animais, garantindo a segurança contra doenças e a segurança alimentar. Assim, instruiu as comunas e distritos a convidarem as famílias envolvidas no abate de gado e aves na área para se reunirem e informá-las sobre seus compromissos com as regulamentações sobre negócios e abate de gado e aves, a fim de garantir a segurança contra doenças e a higiene e segurança alimentar nas instalações. Ao mesmo tempo, enviou campanhas para aldeias e grupos residenciais para reforçar a propaganda para que as pessoas não utilizem produtos de carne de gado e aves de origem desconhecida, que não garantam a higiene veterinária, produtos sem marcas de controle de abate ou selos de higiene veterinária...

No entanto, um paradoxo é que, atualmente, toda a cidade possui apenas um matadouro de pequena escala, localizado no bairro de Lao Cai, com capacidade para cerca de 20 suínos por dia e noite (esta instalação é controlada pela agência veterinária para a entrada e saída de suínos vivos), de modo que só consegue fornecer uma pequena parcela do volume de carne suína para atender às necessidades de restaurantes e hotéis. Além disso, todos os dias, a maioria das barracas de carne nos mercados locais ainda vende muita carne de gado e aves que não foi colocada em quarentena pela agência veterinária, mas nenhuma agência a tratou...

Além disso, se proibirmos completamente os matadouros de pequena escala localizados em áreas residenciais, para onde essas instalações devem ser transferidas, enquanto a cidade ainda não planejou e organizou uma área para construir um matadouro concentrado? Portanto, para evitar a situação de "sequestro e abandono de prato" no controle de matadouros ilegais de pequena escala, a cidade de Lao Cai precisa urgentemente de uma solução sincronizada e resoluta.

Notícias relacionadas

Retificar e fortalecer a gestão e o controle do abate animal.

Controlar matadouros de animais continua difícil.

Fortalecimento da gestão e do controlo do abate, da comercialização de animais e de produtos de origem animal

Comentário (0)